Team "mê gà" ngán vị phô mai ở Sài Gòn thì hãy quay lại với vị gà quê hương đậm đà Hà Nội

11/09/2018, 16:50 GMT+07:00

Từ lâu, thịt gà là một trong những nguyên liệu chế biến thường được sử dụng trong các bữa ăn của gia đình Việt. Nếu tại Sài Gòn, các món ăn về gà rất được yêu thích bởi sự mới lạ và luôn luôn có sự biến tấu hương vị từ các nước bạn hàng xóm, láng giềng như gà phô mai Hàn Quốc, gà sốt cay, sốt tương,... thì ở Hà Nội - thành phố cổ kính ở Việt Nam - vẫn còn có những nhà hàng phục vụ gà mang đậm hương vị Việt. Hãy cùng điểm qua sự khác nhau giữa hai miền nhé.

Team gà Sài Gòn hiện đại

Sài Gòn là một thành phố năng động. Nhắc đến nền ẩm thực tại Sài Gòn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn giao thoa với thế giới. Một món gà đã và đang gây sốt ở trong cộng đồng giới trẻ đến từ một đất nước xa xôi nhưng rất dẽ gây nghiện chính là gà cay phô mai tại Sài Gòn. Dù sẽ khó kiếm được những món gà truyền thống như ở miền Bắc nhưng có gà cay phô mai luôn "chào đón" các bạn miền Nam.

Nếu hỏi về nhà hàng gà phổ biến nhất tại Sài Gòn thì phải kể chuỗi nhà hàng Hàn Quốc Papas' Chicken. Không chỉ được yêu thích bởi các món ăn đến từ nước bạn mà không gian nhà hàng rộng rãi và thoáng mát cũng là một điểm làm hài lòng thực khách khi đến với Papas' Chicken. Đến đây, các bạn hãy thử gọi món gà cay sốt phô mai cay cay béo béo, gà sốt mật ong ngọt lịm và gà sốt tương mặn mà.

Team

Papas' Chicken là địa điểm thân quen của team Sài Gòn thèm gà. 

Team gà Hà Nội truyền thống

Thành phổ cổ kính phía bắc Việt Nam là cội nguồn của nền ẩm thực nước nhà, những món đặc trưng của nước ta như phở, bún chả, cốm Làng Vọng,... đều đến từ Hà Nội. Hiển nhiên, những hàng quán nơi đây ít nhiều đều giữ lại hương vị truyền thống để bảo tồn và phát huy. Gà là món ăn dễ chế biến dễ ăn và có nhiều món ăn truyền thống từ gà mà hầu như mọi người Việt đều đã trải nghiệm qua một lần. 

Team

Hệ thống nhà hàng Gà36 là một trong số ít nơi còn phục vụ các món ăn Việt truyền thống chế biến từ gà.

Trong số nhà hàng phục vụ món gà truyền thống thì Gà36 vẫn là cái tên đáng để thử, vả lại, nhà hàng đang có chương trình khuyến mãi cực hấp dẫn nữa. Xuất phát từ ý tưởng mang đến cho người Việt Nam những món ăn mang đậm phong vị Việt, phù hợp với khẩu vị và sở thích của người Việt, hệ thống nhà hàng Gà36 đã ra đời. Đây có thể coi là một trong số ít những nhà hàng tại Việt Nam chuyên về các món ăn được chế biến từ gà ta. Mà các bạn đều biết rằng, thịt gà ta lúc nào cũng chắc và săn hơn thịt gà công nghiệp nên việc sử dụng gà ta thể hiện rằng Gà36 luôn đặt chất lượng món ăn lên hàng đầu.

Team

Gà36 sử dụng gà ta là nguyên liệu chính để mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất.

Hơn thế, vì món ăn của nhà hàng đều được chế biến theo phong vị thuần Việt nên hoàn toàn không tẩm ướp hương liệu mà chỉ sử dụng các gia vị từ thiên nhiên như củ gừng, lá chanh hay sả, ớt, hạt tiêu, nấm hương… Những miếng thịt gà vàng ruộm, bóng bẩy rất thơm ngon dùng làm món ăn với cơm hay món ăn nhậu thì đều tuyệt cú mèo.

Team

Được chế biến theo phong vị thuần Việt, gà ta được chế biến hoàn toàn không tẩm ướp hương liệu mà chỉ sử dụng các gia vị từ thiên nhiên như củ gừng, lá chanh hay sả, ớt, hạt tiêu, nấm hương,...

Bên cạnh đó, nhà hàng còn đầu tư xây dựng thành công một hệ thống các nông trại nuôi thả gà ta đạt chuẩn thương hiệu Gà36 tại Thanh Hóa và một số tỉnh phía Bắc. Ở đó, gà được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất chắc, dai, ngọt, và được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu giết mổ đến khâu chế biến, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. 

Team

Nếu bạn lăn tăn về chất lượng hay nguồn gốc của những chú gà được chế biến thì Gà36 sẽ "đập tan" nỗi lo đó nhé vì họ có cả trang trại nuôi gà cung cấp cho cả hệ thống.

Team

Những món ăn ở Gà36 nhìn tưởng chừng như một bữa cơm gia đình quen thuộc.

Bên cạnh đó, menu tại nhà hàng có vô vàn món gà truyền thống từ gà hấp nồi đất, gà hầm thuốc bắc đến những món lẩu gà riêu cua, lẩu gà dân tộc trứng lộn đấy nhé. Không những thế, 1 nồi lẩu gà kèm rau cũng giúp cho bữa ăn của bạn trở nên trọn vẹn hơn. Cái béo ngậy của thịt gà được cân bằng lại bằng những thứ phụ gia đặc biệt và các loại rau tươi ngon ăn kèm. Nhìn từng miếng thịt bóng bẩy trong nồi nước dùng hấp dẫn, điểm thêm đậu phụ trắng, đậu phụ vàng ruộm và rau muống xanh mướt trông thật ngon lành.

Hấp dẫn hơn nữa, nhà hàng Gà36 đang có chương trình khuyến mãi cực hời cho team Hà Nội đây. Chỉ với 125k các bạn sẽ được 1 bữa ăn cơm nhà mẹ nấu đúng điệu với gà chiên/hấp ngon ngẩy với lẩu gà tươi mát.