Trứng chén nướng món ăn vặt thu hút giới trẻ Hà Thành

28/08/2020, 15:30 GMT+07:00

Có nguồn gốc Đà Nẵng nhưng đến nay trứng chén nướng cũng đã có mặt tại Hà Nội và còn làm tín đồ ăn uống vô cùng yêu thích.

Tại 24B Nguyễn Quang Bích, Hoàn Kiếm, Hà Nội, cứ đến chiều con đường này tại gốc cây hoa giấy lại tấp nập người đến thưởng thức món trứng chén nướng của quán cô Ty.

Cho đến nay, khi đặt chân đến Hà Nội, nếu hỏi ai đó muốn ăn trứng chén nướng thì đến nơi nào để ăn? sẽ được nhiều người gợi ý cho đến địa điểm quen thuộc thân thương này.

 
Trứng chén nướng món ăn vặt thu hút giới trẻ Hà Thành - Ảnh instagram
Trứng chén nướng món ăn vặt thu hút giới trẻ Hà Thành - Ảnh instagram

Quán trứng chén nướng cô Ty là một trong những nơi đầu tiên ở Hà Thành

Quán có tên 'cô Ty' nhưng chủ quán là chị Hoàng Mai và có một người em chỉ chị Mai đến hỗ trợ bán, hai chị em điều là 9x. 

 
Cô gái là em chị chủ quán vừa xinh lại rất hiền lành - Ảnh cắt từ clip
Cô gái là em chị chủ quán vừa xinh lại rất hiền lành - Ảnh cắt từ clip

Chị Mai trước đây là một thợ trang điểm, năm 2016 chị từng đến Đà Nẵng du lịch và bị hấp dẫn bởi món trứng chứa trong chén nướng trên bếp than này. Vì vậy, chị ấp ủ dự định mang món này ra Hà Nội kinh doanh, sau đó việc kinh doanh dần trở nên bận rộn hơn nên chị đã ngừng làm thợ trang điểm để tập trung buôn bán.

 
Chỉ với một chiếc lò nỏ đã có thể cho ra đời nhiều chén trứng nướng nóng thơm ngon - Ảnh instagram
Chỉ với một chiếc lò nỏ đã có thể cho ra đời nhiều chén trứng nướng nóng thơm ngon - Ảnh instagram

Trứng chén nướng cô Ty là một trong những địa điểm bán ở Hà Nội, bất kể ngày đông lạnh hay hè nóng, quán vỉa hè của chị cũng tấp nập người đến mau, đôi khi phải chờ một hàng dài để thưởng thức. 

>> Bạn đã biết: Hoa Quả Dầm "Siêu Dầm Siêu Rẻ " Phố Lệnh Cư 1 Tô 15 Loại Quả

Nguyên liệu đơn giản nhưng chinh phục vị giác nhiều bạn trẻ

Với một chén sứ lòng sâu màu xanh nhìn mộc mạc, cổ cổ, nhưng đủ đựng được 4 quả trứng cút một ít hành, xúc xích, ruốc bông. Kết hợp giữa màu vàng ương là tí xanh của hành khiến món ăn trở nên bắt mắt hơn.

 
Một bàn đầy ắp đồ ăn - Ảnh instagram
Một bàn đầy ắp đồ ăn - Ảnh instagram

Chén trứng được đặt trực tiếp lên vỉ than để nướng cho chính, bởi vậy khi mang ra cho khách, chén sứ vẫn còn rất nóng, không cẩn thận thực khách rất dễ bị bỏng tay.

 
Một chén trứng nướng nóng hổi thích hợp cho mùa đông lạnh - Ảnh instagram
Một chén trứng nướng nóng hổi thích hợp cho mùa đông lạnh - Ảnh instagram

Chỉ cần ăn vài chén là bạn đã cảm thấy no rồi, bởi chén có khá nhiều topping, ăn kèm với sốt me chua ngọt, sền sệt hoặc thêm phải thêm tương ớt để giảm độ ngấy. 

 
Hầu nướng mỡ hành cũng là món ăn được ưa chuộng tại quán - Ảnh instagram
Hầu nướng mỡ hành cũng là món ăn được ưa chuộng tại quán - Ảnh instagram

Ngoài bánh trứng chén nướng ra, ở quán nhiều món ăn vặt phổ biến khác như hàu nướng mỡ hành phô mai, nem chua rán, sụn tai chua ngọt, khoai tây, khoai lang chiên,...để ăn vào một chiều đông thì cũng rất là tuyệt vời.

>> Xem thêm: Tào phớ U Chiến huyền thoại 24 năm khách đến ăn tự trả tiền

Nếu các bạn muốn thử thức món ăn hấp dẫn này thì đừng bỏ qua quán của cô Ty, cũng đừng quên xem đến hết video để nghe những chia sẻ của chủ quán nhé!

Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và các món ăn

Đối với một dân "sành" ăn uống, đồ ăn ngon mà không có rượu vang phù hợp thì coi như bỏ phí cả một tinh hoa.
Quy tắc kết hợp các loại thức ăn với rượu vang bạn có thể tham khảo như sau:

  • Rượu đỏ: thường sẽ được kết hợp với những món thịt đỏ, pate, thịt hầm, các món quay, nướng...
  • Rượu trắng: phù hợp với những món thịt trắng, cá, salad, hải sản, thức ăn nhẹ...
  • Rượu vang hồng (rosé): đa dạng về hương vị nên có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau, thậm chí cả tráng miệng nữa!

Nếu còn phân vân không biết loại rượu nào phù hợp thì ghé ngang goviva.vn để có sự lựa chọn hoàn hảo nhất nhé!
Website: goviva.vn
Hotline to vvine: 1800 6773 hoặc 1800 6191
Zalo/Whatsapp: 093 301 6191