Thực hư về món huyết heo bị đồn thổi mất vệ sinh trên mạng xã hội

06/03/2021, 08:00 GMT+07:00

Những thông tin về việc lấy huyết mất vệ sinh, lẫn nhiều chất bẩn lan truyền trên mạng xã hội khiến những người yêu thích món ăn này không khỏi hoang mang.

Mới đây, một bài viết được đăng tải trên mạng nói về những chuyện ít ai biết đằng sau quá trình lấy huyết rồi sau đó tạo thành món ăn đã khiến dư luận chú ý. Cụ thể bài đăng như sau: “Không dám ăn tiết lợn nữa mất. Ăn tiết luộc chấm mắm chua ngọt hay bột canh đỉnh mà, nhưng đọc xong bài này nghỉ khỏe luôn.”

 
Bài đăng liên quan đến món huyết heo được nhiều người quan tâm. (Ảnh: Chụp màn hình)
Bài đăng liên quan đến món huyết heo được nhiều người quan tâm. (Ảnh: Chụp màn hình)

Đi kèm bài viết là hình ảnh một bát tiết luộc, cùng với đó là rất nhiều bình luận tiết lộ “thâm cung bí sử” về quá trình lấy huyết.

Chia sẻ với Thanh Niên, chủ bài đăng cho biết thông tin đưa lên là lấy từ một trang mạng khác về. Bản thân thích ăn tiết canh nên mới nhờ mọi người tư vấn xem liệu các ý kiến đưa ra có phải thật hay không.

Theo đó, rất nhiều người đã nói rằng phần huyết được lấy ra có nhiều khả năng đi kèm các chất bẩn như dãi dớt, nước tiểu, chất thải…, ăn vào không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

 
Món huyết heo luộc được rất nhiều người yêu thích. (Ảnh: Foody)
Món huyết heo luộc được rất nhiều người yêu thích. (Ảnh: Foody)

 
Tuy nhiên những ý kiến xung quanh việc lấy huyết mất vệ sinh làm mọi người lo lắng. (Ảnh: Chụp màn hình)
Tuy nhiên những ý kiến xung quanh việc lấy huyết mất vệ sinh làm mọi người lo lắng. (Ảnh: Chụp màn hình)

Những thông tin này đã khiến một bộ phận những người thích ăn hoặc từng ăn qua huyết heo cảm thấy rùng mình. Hầu hết các bình luận bên dưới bài đăng đều là lo lắng, nhắc nhở nhau không nên ăn món ăn này nữa.

Tuy nhiên khi liên hệ với ông B.N (Đồng Nai) từng có thâm niên 10 năm làm việc trong các lò mổ, người này đã khẳng định các thông tin trên hoàn toàn không đúng sự thật.

Ông N. nói: “Làm vớ vẩn, không vệ sinh là lò bị dẹp ngay chứ không đùa được đâu. Chỉ những cơ sở không được cấp phép, cơ sở lấy tiết chui thì có thể diễn ra tình trạng mất vệ sinh thôi.”

 
Huyết heo được lấy từ các lò mổ uy tín đều rất sạch sẽ và đảm bảo. (Ảnh ivivu)
Huyết heo được lấy từ các lò mổ uy tín đều rất sạch sẽ và đảm bảo. (Ảnh ivivu)

Ông N. bổ sung thêm, quá trình lấy huyết heo vô cùng vệ sinh, sẽ không xảy ra việc lẫn chất thải vào huyết. Quy trình các bước đều làm trên băng chuyền rất sạch sẽ.

Chị T.P từng chứng kiến việc lấy huyết heo ở một lò mổ gần nhà cũng khẳng định quá trình không có vấn đề gì. Nếu mất vệ sinh thì có lẽ món ăn này đã không còn được yêu thích từ lâu rồi.

Như vậy mọi người không cần quá lo lắng trước ý kiến món huyết heo bẩn. Song nếu người tiêu muốn mua huyết, cần đến những nơi đáng tin cậy, được cấp phép để đảm bảo an toàn.

Các thông tin đời sống xã hội sẽ được liên tục cập nhật tại YAN!