Tuyển dụng
Ngay sau khi 19 quận huyện vùng xanh tại Hà Nội được nới lỏng giãn cách và sắp tới đây là kết thúc giãn cách đợt 4, rất đông người dân đã đổ về các cửa hàng bán bánh Trung thu để mua đồ. Hàng dài người tập trung từ tờ mờ sáng song đôi khi phải đến chiều muộn mới đến lượt.
Báo Dân Việt đưa tin, tại khu vực phố Thụy Khuê, Tây Hồ do quá đông người đợi chờ mua bánh mà UBND phường đã phải bố trí các điểm bán lưu động để giải tỏa bớt lượng khách tập trung. Mặc dù tiết trời ngày 20/9 rất nắng nóng nhưng nhiều khách hàng vẫn quyết tâm đứng đợi từ 4h sáng.
Bất chấp nắng nóng, dịch bệnh, nhiều người vẫn xếp hàng chờ mua bánh Trung thu. (Ảnh: D.L.)
Chia sẻ với trang báo này, ông T.N.N. ở Nhân Chính, quận Thanh Xuân cho biết: “Năm nào tôi cũng ra đây mua bánh Trung thu. Chờ lâu cũng sốt ruột lắm nhưng tôi cố gắng kiên trì, quyết mua bằng được về cúng gia tiên, sau để con cháu phá cỗ đêm Rằm Trung thu.”
Ông N. còn cho hay mặc dù cũng khá lo lắng về dịch bệnh tuy nhiên việc xếp hàng mua bánh Trung thu đã trở thành thói quen trong nhiều năm nay. Vì vậy ông vẫn cố gắng đứng đợi nhưng luôn giữ khoảng cách an toàn, hạn chế tiếp xúc.
Càng về gần trưa, lượng khách lại càng đông khiến số bánh ra lò không đủ để phục vụ. Lực lượng trật tự, dân phòng, tình nguyện viên liên tục phải dùng loa đến khàn cả cổ để yêu cầu mọi người xếp hàng, không chen lấn và lên mua bánh theo đúng số phiếu mình có.
Đợi chờ nhiều giờ đồng hồ, không ít người cảm thấy mệt mỏi. (Ảnh: Đại Đoàn Kết/ A.N.A.)
Tại một điểm bán, số lượng bánh có hạn nên mỗi khách hàng chỉ được mua 2 hộp. (Ảnh: A.N.A./ Đại Đoàn Kết)
Mặt khác báo Tuổi Trẻ cũng có viết, tại những điểm bán đông người, lực lượng chức năng phải lập hàng rào để hạn chế người mua tiếp xúc với nhau. Trước khi vào khu vực mua hàng, họ cũng được đo thân nhiệt, sát khuẩn.
Ông Nguyễn Anh Tuấn, phó bí thư thường trực quận ủy Tây Hồ cho biết: “Chúng tôi yêu cầu phải đảm bảo giãn cách xã hội, phát phiếu như phiếu đi chợ, xếp hàng đảm bảo mới cho bán. Việc đảm bảo sức khỏe, tính mạng của người dân phải là số 1 và trên hết.”
Không chỉ tại các tiệm bánh có tiếng mới diễn ra tình trạng đông đúc mà theo ghi nhận của chúng tôi, những cửa hàng đại lý nhỏ lẻ, khách hàng cũng phải chen chúc mới mua được bánh Trung thu.
Một cửa hàng bánh Trung thu ở quận Nam Từ Liêm đến chiều muộn vẫn còn hàng dài khách đợi. (Ảnh: Vietnambiz)
Lực lượng chức năng đến tận tối vẫn phải làm việc đảm bảo khách mua hàng đảm bảo giãn cách. (Ảnh: Vietnambiz)
Trên phố Ngọc Lâm, quận Long Biên, trước một vài cửa tiệm tạp hóa đến tận tối muộn vẫn có người chờ mua bánh. Nhiều loại bánh được ưa chuộng đã hết hàng từ sớm nhưng sức mua vẫn rất lớn.
Trong đó có cửa hàng không đáp ứng điều kiện giãn cách nên đã bị công an phường yêu cầu đóng cửa, không cho tiếp tục bán hàng. Có người chưa kịp mua liền ra về trong tiếc nuối vì hôm sau đã là Trung thu mà bánh thì không có.
Ngày Tết Trung thu truyền thống ai cũng muốn có được sự chuẩn bị chu đáo nhất. Tuy nhiên việc tập trung quá đông trong bối cảnh tình hình dịch bệnh vẫn còn phức tạp là điều cần hạn chế.
Các thông tin đời sống xã hội sẽ được liên tục cập nhật tại YAN!
CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU TẠI NHÀ
Nếu không muốn vừa phải xếp hàng đợi chờ lâu lại vừa không đảm bảo phòng dịch, mọi người có thể tự chuẩn bị cho mình những chiếc bánh trung thu ngay tại nhà.
Để làm một chiếc bánh trung thu truyền thống, nguyên liệu cần có bột mì, nước tro tàu, đậu xanh không vỏ, đường, dầu ăn, mạch nha, nước hoa bưởi (hoặc vani) và trứng muối.
Đầu tiên cần sơ chế trứng muối, ngâm lòng đỏ trong rượu trắng để khử tanh rồi đem hấp chín vừa tới. Đậu xanh phải ngâm để nở đều, hấp chín rồi nghiền nhuyễn trong khi còn nóng.
Cho đường, mạch nha, nước hoa bưởi vào 1 phần đậu xanh và đem phần đó sên với lửa nhỏ trên chảo rồi chia ra, vo bo tròn trứng muối.
Trộn bột mì, dầu ăn và nước tro tàu để làm vỏ bánh. Đem nhân để vào trong lớp vỏ, cho vào khuôn tạo hình. Đem bánh nướng đến khi vàng đều là được.
