Quán chè Cô 7 Cần Thơ với món "tủ" dừa non hoa đậu biếc bán đâu hết đó

20/07/2020, 15:00 GMT+07:00

Giữa Sài Gòn tấp nập, có một quán chè mang đậm hương vị miền Tây của anh chủ từng tham gia chương trình Người ấy là ai rất đông khách đến thưởng thức.

Quán được mở từ năm 2018, nhưng khi anh chủ quán xuất hiện trên show truyền hình và gây sốt với màn công khai giới tính thật, từ đấy quán chè của anh cũng được giới trẻ biết đến nhiều hơn.

Quán chè miền Tây giữa lòng Sài Gòn

Tại số 384 Sư Vạn Hạnh, Q,10, TP.HCM, quán chè cô 7 Cần Thơ gây ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc rực rỡ, bắt mắt của biển hiệu. 

 
Quầy chè với đủ màu sắc từ các nguyên liệu - Ảnh FB
Quầy chè với đủ màu sắc từ các nguyên liệu - Ảnh FB

Cô Bảy là mẹ đẻ của anh Cường - chủ quán chè, trước đây mẹ anh nấu chè ở Cần Thơ. Sau này khi vào Sài Gòn 10 năm, có vốn liếng kinh doanh mở Spa, rồi tạm ngưng Spa để mở quán chè, anh Cường đưa mẹ và xe chè lên Sài Gòn lập nghiệp.

Nói đến ẩm thực Cần Thơ, người ta sẽ nghĩ ngay tới câu nói “Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đấy lòng không muốn về”, vậy nên quán chè của anh Cường cũng mang hương vị thanh lành và tươi ngon của nguyên liệu đậm phong cách Cần Thơ vào lòng Sài Gòn.

 
Anh chủ quán chè từ tham gia Người ấy là ai - Ảnh cắt từ clip
Anh chủ quán chè từ tham gia Người ấy là ai - Ảnh cắt từ clip

Khi mới mở, quán không có quá nhiều lượng khách, sau đó anh Cường và mẹ đã nghĩ ra nhiều cách để tiếp cận khách hàng, dần dần, khi khách đến ăn một lần là lại đến ăn nhiều lần nữa vì lạ mắt, ăn rất ngon mà giá lại rẻ.

>> Xem thêm: Tiệm chè của “Dương Quá” U70 tồn tại hơn 3 thập kỷ ở Sài Gòn

Món tủ chè dừa non hoa đậu biếc cứ nấu ra là hết

Quán có rất nhiều món chè hợp với thời tiết của Sài Gòn như: Chè bưởi, sương sa hạt lựu, chè khoai môn, sương sa, sương sáo... trong đó chè dừa non hoa đậu biếc là món "best seller" đỉnh nhất của quán.

 
Dừa non hoa đậu biếc là món nhất định phải thử một lần
Dừa non hoa đậu biếc là món nhất định phải thử một lần

Anh Cường chia sẻ, đây là món do anh từ nghĩ ra, nhưng thật may mắn vì hợp khẩu vị của khách nên cứ nấu ra là hết vèo. Dừa non hoa đậu biếc có nước dừa cô nấu khá lỏng và nhạt, có vị béo nhẹ, màu hoa đậu biếc bắc mắt, vị khá ngon, dừa giòn, củ năng giòn giòn, dai dai.

Quán không chỉ thu hút đủ mọi lứa tuổi đến ăn mà còn có cả nhưng người nước ngoài ghé đến thưởng thức, họ vô cùng hài lòng và cảm thấy hương vị chè ở đây thật đặc biệt.

>> Có thể bạn quan tâm: Sữa đậu nành bạc hà hơn 40 năm của người Hoa tại Sài Gòn

Bạn có cảm thấy thích món chè hấp dẫn này, bạn hãy xem đến cuối video để biết thêm nhiều thông tin mà anh chủ chia sẻ nhé!

Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và các món ăn

Đối với một dân "sành" ăn uống, đồ ăn ngon mà không có rượu vang phù hợp thì coi như bỏ phí cả một tinh hoa.
Quy tắc kết hợp các loại thức ăn với rượu vang bạn có thể tham khảo như sau:

  • Rượu đỏ: thường sẽ được kết hợp với những món thịt đỏ, pate, thịt hầm, các món quay, nướng...
  • Rượu trắng: phù hợp với những món thịt trắng, cá, salad, hải sản, thức ăn nhẹ...
  • Rượu vang hồng (rosé): đa dạng về hương vị nên có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau, thậm chí cả tráng miệng nữa!

Nếu còn phân vân không biết loại rượu nào phù hợp thì ghé ngang goviva.vn để có sự lựa chọn hoàn hảo nhất nhé!
Website: goviva.vn
Hotline to vvine: 1800 6773 hoặc 1800 6191
Zalo/Whatsapp: 093 301 6191