Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

05/09/2013, 20:00 GMT+07:00

Bánh mì thịt nướng từng được tạp chí du lịch nước ngoài bình chọn là 1 trong 12 món ăn ngon nhất thế giới.

Không chỉ nổi tiếng với thực khách Sài Gòn, bánh mì thịt nướng đã từng được một tạp chí du lịch nước ngoài bình chọn là 1 trong 12 món ăn ngon nhất thế giới.

Bánh mì xíu mại khô đường Nguyễn Thị Minh Khai

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Bánh mì xíu mại khô, há cảo khá đơn giản với một lớp tương ớt, một chút hỗn hợp tương và giấm đi kèm xíu mại và há cảo, không có đồ chua, dưa leo hay rau thơm như thường thấy. Thế nhưng có lẽ nhờ vậy mà vị béo, cái nóng của xíu mại, há cảo mới kết đôi trọn vẹn với ổ bánh mì nóng giòn, thơm lừng.

Bánh mì thịt chả Huỳnh Hoa

Chuyên kinh doanh bánh mì kẹp thịt, nên nhắc đến thương hiệu bánh mì ở Huỳnh Hoa khúc đường Lê Thị Riêng hầu như những người sành ăn đều biết. Về căn bản, thành phần của một ổ bánh mì tại đây khá đơn giản với thịt, chả, chà bông… Song điểm nhấn khiến ai cũng thèm khi nhắc đến thương hiệu này chính là loại paté thơm ngon không thể tìm thấy tại bất kỳ đâu.

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Cách cho paté vào bánh của nơi này cũng lạ, đó là vào ngay giữa các nguyên liệu để kết nối chúng với nhau. Tiệm cũng lập kỷ lục với hàng ngàn ổ bánh được bán ra mỗi ngày, và dòng người đứng xếp hàng mua bánh mì trước tiệm luôn đông đúc từ lúc mở cửa.

Bánh mì ốp la thịt nguội Hòa Mã (Q.3)

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Món ngon và đặc trưng nhất của bánh mì Hòa Mã là một phần ốp la gồm hai trứng, vài lát hành tây dùng kèm với jambon, chả các loại, ba rọi muối, xúc xích… Ngoài điểm cộng về phần ốp la thập cẩm phong phú, dưa chua ăn kèm của tiệm với những lát to đặc trưng không chỉ giảm ngán mà khiến món ăn càng thêm hương, vị cũng là yếu tố hút khách đến tiệm.

Bánh mì xíu mại kiểu Đà Lạt trên đường Cống Quỳnh (Q. 1)

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Kiểu bánh mì của Đà Lạt khá thú vị với những viên xíu mại nhỏ, chút tiêu, ớt cùng nước dùng, ăn kèm với bánh mì sẽ là một bữa ăn sáng dễ ăn, dễ ghiền cho thực khách. Thưởng thức món ăn của thành phố sương mù sẽ ngay giữa Sài thành sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị.

Bánh mì bì hẻm 150 Nguyễn Trãi (Q. 1)

Cách ăn bánh mì bì khá giống với cơm tấm. Tức là xẻ đôi ổ bánh (khéo léo không cắt rời), quết mỡ hành dọc hai phần thân, cho bì cùng các loại đồ chua, dưa leo, ngò rồi chan nước mắm pha nhạt như ăn cơm tấm lên.

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Lí do mà các tín đồ của món bánh mì bì này nằm ở chỗ loại bì được trộn cách đặc biệt của quán với phần thịt nạc chất lượng, phần thính được chế biến gia truyền quyện cùng lớp mỡ hành thơm và đồ chua tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Bánh mì thịt nướng hẻm 37 Nguyễn Trãi (Q. 1)

Nếu các xe/tiệm bánh mì trên chỉ nổi tiếng với ẩm khách trong nước thì xe bánh mì thịt nướng tại hẻm đây đã được tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler vinh danh là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới khoảng 5 năm trước.

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Bánh mì thịt nướng tại đây là dự pha trộn giữa ẩm thực Việt – Pháp. Cụ thể đó là chiếc bánh mì giòn tan, đặc trưng bánh mì Pháp đi kèm với thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, lát dưa leo giòn tan, đồ chua, ngò và xì dầu thơm phức – đặc trưng văn hóa Việt.

Những món bánh mì đặc sắc nhất đất Sài Gòn

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: baicongtac@yan.vn

CTV - TGT (Tổng hợp)