Tuyển dụng
Đa số chúng ta đều có một chiếc lò vi sóng ở nhà để hâm nóng thức ăn, nhưng bạn đã biết cách tận dụng hết chiếc lò vi sóng của mình chưa?
Giúp bạn "ngừng khóc"… khi cắt hành tây
Hành tây thường được xem là cơn ác mộng của những người làm bếp vì bạn có xu hướng “nước mắt giàn giụa” do bị cay khi cắt hành tây. Tuy nhiên, lò vi sóng sẽ giúp bạn chấm dứt cơn ác mộng này. Hãy bỏ hành tây vào lò vi sóng khoảng 30 giây trước khi cắt và bạn sẽ không phải khóc nữa.
Ủ bột
Với những ai thích làm bánh thì đều biết rằng khoảng thời gian đợi ủ bột cực kì lâu, khoảng từ 45 phút đến hơn 1 tiếng. Với lò vi sóng, thời gian này sẽ được rút ngắn. Hãy đặt một chén nước nhỏ vào trong góc của lò vi sóng và phần bột cần ủ trong tô phủ lớp bọc thức ăn. Sau đó đặt tô bột vào giữa lò và hâm nóng trong vòng 3 phút với nhiệt độ thấp nhất. Để bột nghỉ khoảng 3 phút rồi hâm thêm 1 lần 3 phút nữa. Lúc này bột của bạn sẽ nở chẳng thua gì bột ủ 45 đến 1 tiếng.
Xử lý mật ong
Nếu bạn thường sử dụng mật ong chắc chắn sẽ hiểu rằng việc lấy mật ong dính trên những hủ thủy tinh là cực kì khó khăn. Đừng lo, lò vi sóng đã có mặt để giúp bạn. Hãy mở nắp hủ và đặt hủ vào lò vi sóng. Hâm nóng khoảng 30 đến 40 giây. Lúc này việc lấy mật ong ra sẽ dễ dàng hơn lúc nào hết.
Ngâm đậu
Có bao giờ bạn định nấu một món chè đậu nào đó nhưng lại phải bỏ dở vì quên ngâm đậu trong nước qua đêm? Lò vi sóng một lần nữa sẽ “cứu”bạn. Hãy ngâm đậu trong một tô nước rồi đặt vào lò vi sóng, đậy lại bằng miếng bọc thức ăn và hâm nóng trong vòng 10 đến15 phút (tùy số lượng đậu). Sau đó cẩn thận lấy tô ra, để khoảng 45 phút đến 1 tiếng rồi chắt nước nóng ra, xối đậu bằng nước lạnh. Vậy là bây giờ bạn có thể nấu những món thơm ngon làm từ đậu rồi đấy.
“Cứu chữa” bánh mì mốc
Đừng vội buồn bã khi bánh mì dự trữ trong nhà của bạn bị mốc. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh được rằng lò vi sóng có thể cứu bánh mì mốc rất hiệu quả và đơn giản. Hãy dùng một chiếc khăn sạch, nhúng sơ vào nước, vắt khô rồi bọc bánh mì lại. Sau đó hâm nóng bánh mỳ trong lò vi sóng khoảng 10 giây. Giờ thì miếng bánh mì của bạn tươi như mới ra lò rồi đấy.
Dễ gọt vỏ rau củ
Đôi khi làm bếp, bạn vô cùng chật vật trong việc gọt vỏ rau củ vì chúng khô và bám sát vào phần thịt bên trong. Cách giải quyết chính là hãy hâm nóng chúng trong lò vi ba từ 2 tới 3 phút tùy kích thước. Giờ đây việc gọt vỏ mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều rồi đấy.
