Nhật Bản chuộng tạo hình dưa hấu vuông: Không phải vì thẩm mĩ

25/10/2021, 15:35 GMT+07:00

Từ lâu, Nhật Bản đã nổi tiếng với kỹ thuật trồng trái cây tỉ mỉ. Họ không chỉ quan tâm đến chất lượng quả mà ngay cả mẫu mã bên ngoài cũng phải đạt tiêu chuẩn cao. Cũng vì lý do này nên những loại quả có hình dáng đặc biệt lại được ưa chuộng hơn cả. 

Điển hình như dưa hấu vuông, tuy đẹp là vậy nhưng lý do thật sự đằng sau việc tạo dáng dưa thực chất lại không bắt nguồn từ yêu cầu thẩm mỹ. 

 
Dưa hấu vuông - một trong những loại quả được người Nhật Bản ưa chuộng. (Ảnh: Thương Trường)
Dưa hấu vuông - một trong những loại quả được người Nhật Bản ưa chuộng. (Ảnh: Thương Trường)

Lý do người Nhật Bản tạo ra dưa hấu hình vuông

VnExpress từng đăng tải, hầu hết mọi người đều cho rằng Nhật Bản tạo hình dưa hấu vuông là vì muốn tăng tính thẩm mỹ, từ đó nâng cao giá thành sản phẩm hơn. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong những lý do nhỏ, còn sự thật đằng sau lại lớn hơn thế. 

Dưa hấu vuông lần đầu xuất hiện vào thập niên 1980, do một người nông dân Nhật Bản sáng tạo ra. Ban đầu, ông cũng trồng dưa giống như bao người. Sau khi trải qua một thời gian dài tích lũy kinh nghiệm, ông nhận ra rằng một trái dưa hấu hình vuông sẽ tiết kiệm không gian khi để trong tủ lạnh cũng như dễ vận chuyển đi xa hơn hẳn 1 quả dưa to, tròn, không thể cố định.

Từ suy nghĩ đó, người nông dân này đã tìm mọi cách để biến dưa hấu thành hình vuông. Ông khéo léo đặt 1 hộp kính vuông, cứng bao quanh quả dưa khi chúng còn nhỏ. Cứ thế, khi quả dưa dần phát triển và to hơn, chúng sẽ bị ép vuông theo hình dạng chiếc hộp một cách hoàn hảo. Sau này, kĩ thuật trên dần mở rộng hơn, được đông đảo người ứng dụng.

Samantha Winters - thành viên Hội đồng Xúc tiến Dưa hấu Quốc gia ở Orlando, Florida, Mỹ - khẳng định: "Lý do người Nhật tạo ra những trái dưa hình vuông là do thiếu không gian, và thành quả tạo ra thật sự khác biệt".

 
Nhật Bản rất nổi tiếng với kĩ thuật tạo hình dưa từ tròn thành vuông. (Ảnh: Vietnamnet)
Nhật Bản rất nổi tiếng với kĩ thuật tạo hình dưa từ tròn thành vuông. (Ảnh: Vietnamnet)

>>>Xem thêm: Trình tỉa hoa quả của chàng trai Nhật Bản khiến các nàng "khóc thét"

Khi nào có thể ép dưa hấu từ dạng cong thành hình vuông?

Muốn ép dưa từ tròn thành vuông không phải dễ dàng. Bởi lẽ, kĩ thuật này cần phải được thực hiện đúng thời điểm. VnExpress đăng tải, thông thường chỉ người trồng dưa giàu kinh nghiệm mới có thể tạo hình hoàn hảo. Ngay khi trái dưa được khoảng 40 ngày, người nông dân phải đặt ngay vào khuôn tạo hình. Những chiếc hộp phải có chất lượng tốt, được làm từ kính thay vì nhựa hay mica, nhằm bảo vệ cuống và vỏ không bị đứt trong quá trình ép. 

Khi chăm sóc, người nông dân cũng phải quan sát nhiều hơn. Những lúc trời khô ráo, có nắng, mọi người phải dựng trái dưa theo chiều đứng để chúng phát triển đều. Còn khi mưa, cần đặt dưa nằm ngang để hạn chế vi khuẩn, nấm gây bệnh. Mỗi ngày, người nông dân phải tưới cây rất nhiều lần, còn phải quan sát phần rễ. Như vậy, đến khi thu hoạch, dưa mới đảm bảo được hình dáng và độ ngọt bên trong. Ngoài hình vuông, dưa hấu cũng có thể ép thành hình trái tim, tam giác...

Thông thường, một quả dưa hấu vuông sẽ có giá từ 10 nghìn đến 50 nghìn Yên Nhật (khoảng 2 triệu - 10 triệu đồng). Tuy đắt hơn rất nhiều lần so với loại bình thường nhưng vẫn có lượng khách hàng lớn mua làm quà. 

 
Dưa hấu vuông thường được bày bán trong siêu thị như một mặt hàng cao cấp. (Ảnh: Kotaku)
Dưa hấu vuông thường được bày bán trong siêu thị như một mặt hàng cao cấp. (Ảnh: Kotaku)

>>>Có thể bạn quan tâm: Lý do người Nhật Bản không bao giờ ăn hoa quả do chính mình trồng

Những loại quả được tạo dáng kì lạ trên thế giới

Không chỉ dưa hấu, nhiều loại hoa quả khác trên thế giới cũng được người nông dân tạo hình độc lạ. Điển hình như tại Hàn Quốc, nhiều khách hàng rất chuộng táo hình vuông có khắc những lời chúc ý nghĩa. Loại quả này còn được sử dụng như một món quà ý nghĩa, thể hiện lời chúc may mắn gửi tới bạn bè, người thân... trong những dịp quan trọng, nhất là thi cử.  

Táo hình vuông thường có giá bán là 7 USD/quả (khoảng 150 nghìn đồng). Đây một mức khá cao nên dù nổi tiếng đến mấy, nhiều người cũng không dám mua, trừ các bậc phụ huynh có con nhỏ sắp đi thi.


Loại quả có hương vị thơm ngon nhưng nhiều người không biết.

Tương tự táo hình vuông, tại Nhật Bản cũng có loại quả mang ý nghĩa "chúc một kỳ thi thành công". Đó là Gokakukei Iyokan - hay còn gọi là cam hình ngũ giác ("gokakukei" có nghĩa là "ngũ giác" và "Iyokan" có nghĩa là "cam mùa hè"). Loại quả này được trồng nhiều tại tỉnh Ehime, Nhật Bản. Hương vị của Gokakukei Iyokan được nhiều người miêu tả là sự kết hợp của cam và quýt. 

 
Những loại quả được tạo hình độc đáo trên thế giới. (Ảnh: 24h)
Những loại quả được tạo hình độc đáo trên thế giới. (Ảnh: 24h)

Tiếp theo là quả lê hình "búp bê vui vẻ". Loại quả này được bán nhiều tại thủ đô Bắc Kinh (Trung Quốc). Ban đầu khi nhìn thấy, nhiều người sẽ không khỏi ngỡ ngàng vì hình dáng quá cầu kỳ và đặc biệt của chúng. Bên ngoài, quả lê nhìn như một em bé đang ngồi, mỉm cười hạnh phúc. Vì vậy, nhiều trẻ em ở đất nước này rất thích chơi đùa với những quả lê mang dáng vẻ đáng yêu như vậy. 

Không chỉ có vẻ ngoài độc lạ, những loại quả trên còn sở hữu hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Vì vậy, nếu có điều kiện, mọi người cũng nên thử những loại quả này.  

Các thông tin đời sống xã hội sẽ được liên tục cập nhật tại YAN!

NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC LẠ CỦA XỨ SỞ HOA ANH ĐÀO

Không chỉ có dưa hấu vuông, Nhật Bản còn có nhiều món ăn lạ lùng nhưng lại rất được bà con ưa chuộng sử dụng. Điển hình như những món ăn dưới đây:

- Bánh mì đóng hộp: Nhắc đến bánh mì, nhiều người sẽ nghĩ đây là một món ăn nhanh, không thể nào đóng hộp. Tuy nhiên, ở Nhật Bản, máy bán hàng tự động nào cũng sẽ bày bán món ăn lạ lùng này. Thông thường, bánh mì đóng hộp sẽ kèm theo nho khô hoặc nước sốt cam. 

- Kem que mì Ý: Hầu hết mọi người đều ăn mì Ý như một món mặn trong bữa chính. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, một số người lại xay nhuyễn mì Ý cùng nước sốt, sau đó để đông cứng lại rồi thưởng thức như kem. Tuy nghe đã thấy lạ nhưng ở xứ sở hoa anh đào, nhiều người lại rất thích món ăn này đấy.

Xem thêm tại đây