Món ăn đặc sản Pháp trứ danh nhưng bị lên án là “mất nhân tính”

Từ cách săn bắt, nuôi ép tăng trọng cho đến cách chế biến và thưởng thức, có thể nói món họa mi nướng của người Pháp là món ăn "mất nhân tính" nhất thế giới

Nói về sự tinh tế và danh tiếng trong nghệ thuật ẩm thực thì khó có một quốc gia nào sánh bằng Pháp. Nhưng không phải khi nào nghệ thuật ẩm thực cũng được ủng hộ, như trường hợp của món chim họa mi, một “đặc sản” ẩm thực từng gây tranh cãi nhất trong lịch sử nước Pháp. Không chỉ gây "sốc" bởi có cách săn bắt tàn bạo mà cách chế biến và thưởng thức món đặc sản này cũng dã man không kém.

Tư Duy - Theo Thethaovanhoa.vn | 20/01/2018