Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

12/10/2019, 13:00 GMT+07:00

Chỉ đôi quang gánh, vài ba chiếc ghế nhỏ cũng đủ sức để tạo nên một không gian ẩm thực những món ăn đậm chất Hội An.

Lang thang trên những con phố Hội, bạn không chỉ bắt được nhiều khung hình đầy nghệ thuật hay ngồi nhâm nhi một tách cà phê bên sông mà còn muốn thưởng thức những món ăn nức tiếng phố cổ Hội An. 

Phố cổ Hội An tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực lại vô cùng phong phú. Bởi thế, dù đã tham quan toàn bộ phố cổ, bạn cũng khó có thể thưởng thức hết đặc sản nơi đây. Cùng điểm lại những món ăn đã làm nên thương hiệu “ẩm thực phố Hội” và đánh dấu lại để sử dụng khi có dịp tới Hội An nhé.

1. Nước Mót

  • Địa chỉ: 150 Trần Phú, TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giá: 12.000 đồng/ly

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

"Nước Mót" - cái tên nghe đã đủ gợi sự tò mò cho bất cứ ai tới Hội An rồi. Đi trên con phố Trần Phú, bạn có thể dễ dàng thấy một hàng nước mót, lúc nào cũng đông người. Một tấm bảng phấn, một bình hoa sen và cơ man là hương liệu, thảo dược như kim ngân hoa, quế, la hán quả, chanh, sả... là khung cảnh quen thuộc của hàng nước mót.

Về cơ bản, nước Mót là một loại nước thảo mộc, dậy mùi chanh, sả, thơm và mát lành. Tuy nhiên, giữa thời tiết hè nóng nực, đó là tất cả những gì mà mọi người cần. Với cốc nước được trang trí bắt mắt và có giá chỉ 10.000 đồng, nước Mót được nhiều bạn trẻ yêu thích và coi như một nơi "check-in" phải có khi tới Hội An.

2. Cơm gà bà Buội

  • Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam
  • Giá: từ 35.000 đồng

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Nổi tiếng về các món ẩm thực tại phố cổ Hội An, có lẽ cơm gà Bà Buội là một cái tên đã không còn xa lạ với nhiều người. Có mặt từ những năm 50 của thế kỉ 20, cơm gà bà Buội dường như đã trở thành một cái tên gắn liền với sự phát triển của Hội An.

Không giống như các phần cơm gà được ăn ở nhiều nơi khác, cơm gà bà Buội nổi tiếng với gà thả vườn. Cơm gà được nấu với nhiều khẩu phần và hương vị khác nhau như cơm gà luộc, cơm gà xé, lòng gà,… Một phần cơm gà có giá khoảng từ 35.000 đồng/người.

>>> Xem thêm Các homestay giá rẻ phòng đẹp bất ngờ tại Hội An

3. Cao lầu Hội An

Địa chỉ tham khảo: 

  • Cao lầu Bà Bé - Trần Phú, Tp. Hội An, Quảng Nam
  • Hoa cao lầu - Công Nữ Ngọc Hoa, Tp. Hội An, Quảng Nam
  • Cao lầu Hương - Dọc Bờ Sông Hoài, Tp. Hội An, Quảng Nam

Giá: từ 25.000 - 40.000 đồng/ phần

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Đặc sản của Hội An có lẽ không gì thay thế được Cao lầu, món ăn có từ hàng trăm năm nay của khu phố cổ nhỏ nhắn này. Không giống như mì quảng, bún hay bánh ướt, sợi cao lầu dai hơn, có màu vàng đục, thường được ăn kèm với nước dùng từ tôm, thịt và các loại rau sống.

Mặc dù có vài đôi nét giống với mì Quảng, tuy nhiên cao lầu được chế biến một cách công phu hơn. Để sợi mì được vàng và ngon, người làm mì phải loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm với gạo mới cho ra sợi mì giòn, dai và khô đặc trưng.

4. Thịt nướng cuốn bánh tráng

Địa chỉ tham khảo:

  • Dọc Bờ Sông Hoài, Tp. Hội An
  • Ngã Tư Hai Bà Trưng - Trần Hưng Đạo, Tp. Hội An

Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 đồng/ phần

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Thưởng thức hương vị thịt xiên nướng ở Hội An vị thịt thơm phức đậm đà gia vị, cay cay cùng lớp tương ớt bóng loáng được quyết ở trên, chua chua của khế, chan chát của rau sống, mặn ngọt của nước chấm, tất cả hòa quyện lại tạo nên hương vị thật khó cưỡng.

Bạn thể cầm ngay lên xiên thịt nướng còn xèo xèo tiếng mỡ cháy do vừa nhấc khỏi bếp than hoa để thưởng thức hay thong thả hơn thì gỡ thịt ra cuộn cùng bánh tráng và rau sống ăn sẽ mát và đỡ ngấy hơn đó.

5. Các loại chè

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Sau một ngày đi bộ mải quên trong khu phố cổ đèn lồng, tấp sang quán chè ven đường để thưởng thức vị ngọt đậm của phần nước chè, vị mát lạnh của đá xay, phần đậu chín mềm, ngắm dòng người qua lại tại Hội An sẽ là một trải nghiệm khó quên của bạn tại mảnh đất cổ kính Hội An.

6. Bánh vạc

  • Địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng, P. Cẩm Phổ, Tp. Hội An, Quảng Nam 
  • Giá: 20.000 - 40.000 đồng/phần

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Bánh vạc hay còn gọi là bánh Hoa hồng trắng mặc dù xuất hiện chưa lâu nhưng lại là món ăn không thiếu trong bất cứ menu của quán ăn nào tại Hội An.

Bánh vạc được làm với nguyên liệu chính là tinh bột gạo, tuy nhiên muốn có được một phần bánh vạc trong và ngon thì bột gạo cần được lọc đi lọc lại nhiều lần. Bột lọc càng kĩ thì bánh sẽ càng ngon và dai hơn.

Phần nhân bánh được làm chủ yếu từ thịt, tôm băm nhuyễn, ướp chung với nấm mèo, nước mắm, tiêu, hành,… Từng chiếc bánh vạc được chế biến theo 2 cách, một là làm chính phần nhân rồi cho vào bánh, một là để phần nhân sống rồi hấp chung với bánh. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt.

7. Bánh đập hến xào

Địa chỉ tham khảo:

  • 679 Hai Bà Trưng, Tp. Hội An
  • Hoàng Diệu, Cẩm Nam (Qua Cầu), Tp. Hội An

Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 đồng/ phần

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Phần bánh đập hến xào không thể khiến chiếc dạ dày của bạn được lầp đầy nhưng lại là món lót dạ cực kì được yêu thích bởi khách du lịch. Từng miếng bánh mềm bởi phần bánh ướt, giòn từ bánh tráng, ăn kèm với phần hến xào thơm phưng phức làm nên một hương vị rất đặc trưng cho món ngon này.

Thưởng thức một phần bánh đập hến xào với vị mặn mòi của hến, độ giòn từ bánh tráng, mềm ngon từ bánh ướt sẽ khiến chiếc dạ dày của bạn được vỗ yên để tiếp tục cho chuyến hành trình khám phá Hội An.

8. Bánh mì Phượng

  • Địa chỉ: 2B Phan Chu Trinh, TP. Hội An
  • Giá: 15.000 - 30.000 đồng/ ổ

Mê mẩn cùng 9 món ăn nức tiếng ở Hội An

Bánh mì Phượng đặc trưng với phần bánh mỏng, không dày như các loại bánh mì Pháp cổ điển. Tất cả các bánh trước khi chế biến đều được giữ ấm trong một khoang tủ gỗ bởi nhiệt độ của một chiếc bếp than hồng.

Các nguyên liệu làm nên bánh mì Phượng đều được chế biến một cách tự nhiên, không sử dụng nguyên liệu có sẵn nên khiến cho hương vị của nó cũng khác hẳn so với các loại bánh mì khác. Bánh mì đầy đặn bởi các phần thịt, chả, ba tê, nước sốt tự làm đậm đà cùng phần rau xanh tươi sạch tạo nên hương vị rất riêng cho bánh mì Phượng.

Và nếu như một lần đặt chân đến khu phố cổ này mà bạn không thưởng thức một chiếc bánh mì Phượng thì bạn đã không cảm nhận được hết cái đẹp và văn hóa của phố cổ Hội An rồi!

9. Bắp hầm đậu đen

Nếu như các món ăn Cao Lầu, Hoành Thánh,... là những món đặc sản khi nhắc đến Hội An thì ở đâu đó một góc chợ nhỏ món bắp hầm đậu đen ăn kèm với muối đậu phộng cũng hấp dẫn không hề kém. Với giá chỉ 5.000 đồng một hộp bắp nhưng mang đủ hương vị. Nhìn vào những hạt bắp được nấu kĩ nở tung như những bông hoa linh lan trắng, tô điểm thêm một ít hạt đậu ăn kèm, rắc thêm một tí dầu phi thơm và cho một muỗng muối đậu phộng giã nhuyễn kèm nửa muỗng đường cát trắng.

Món bắp hầm đậu đen này còn đặc biệt ở chỗ được người ta gói trong lá chuối nên hương vị và mùi vị của bắp hầm vẫn giữ được và còn hợp vệ sinh. Chính vì được gói bằng lá chuối cho nên trở thành điểm thu hút du khách nhờ sự giản dị của món ăn dân dã.

>>> Xem thêm #4 Homestay đẹp, yên tĩnh ở Đà Nẵng

(Nguồn: Tổng hợp)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Shopiness - Để không bao giờ bỏ lỡ khuyến mãi

Ứng dụng thông minh giúp bạn không bỏ lỡ khuyến mãi từ các thương hiệu yêu thích. Mua sắm, ăn uống, du lịch luôn được hoàn tiền, giảm giá từ hơn 100 thương hiệu: Shopee, Tiki, Lazada, CGV, BHD, Gogi House, Kichi Kichi, The Coffee House, Mytour…

Hoàn tiền đến từ đâu?

Khi bạn mua hàng của các thương hiệu thông qua Shopiness. Các thương hiệu sẽ trả cho Shopiness một khoản tiền hoa hồng. Shopiness sẽ lấy số tiền này chia sẻ với bạn. Vậy là bạn mua hàng luôn được giảm giá thêm 5-30% rồi nhé!

Tải miễn phí Shopiness tại đây