Hà Nội đặt 3.000 tách cà phê trứng - đặc sản Thủ đô phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh

26/02/2019, 17:10 GMT+07:00

"Để đảm bảo độ ngon và nóng, cà phê sẽ được chế biến trực tiếp ngay tại khu ẩm thực của trung tâm báo chí", anh Vũ Khắc Sơn quản lý quán cà phê Giảng cho biết.

Món đồ uống gần 70 năm tuổi của Hà Nội được đem tới trung tâm báo chí cho các phóng viên.

Từ ngày 26/2 đến ngày 28/2 (3 ngày diễn ra Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều), 3.000 ly cà phê trứng đặc sản Hà Nội sẽ được đem tới Trung tâm Báo chí quốc tế phục vụ. 

Hà Nội đặt 3.000 tách cà phê trứng - đặc sản Thủ đô phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh

"Để đảm bảo độ ngon và nóng, cà phê sẽ được chế biến trực tiếp ngay tại khu ẩm thực của trung tâm báo chí", anh Vũ Khắc Sơn quản lý quán cà phê Giảng cho biết trên VnExpress.

Cà phê trứng là một loại thức uống có nguồn gốc từ Việt Nam, nguyên liệu bao gồm cà phê với trứng gà, đường, sữa. "Cà phê Giảng" là quán cà phê lâu đời và nổi tiếng nhất Hà thành phục vụ thức uống này, theo đó quán cà phê này cũng chính là nơi được đặt 3.000 tách cà phê trứng phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ-Triều. 

Hà Nội đặt 3.000 tách cà phê trứng - đặc sản Thủ đô phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh

Theo lời người chủ hiện tại của quán thì cà phê trứng ra đời vào những năm 1950 tại Hà Nội, cụ Nguyễn Văn Giảng là người chủ đầu tiên đã dùng lòng đỏ trứng gà thay thế sữa để đảm bảo độ ngon của cốc cà phê, sau này, cà phê trứng tại đây đã trở thành đặc sản của Hà Nội. 

Lòng đỏ trứng gà được đánh bông bằng tay cùng với sữa, đường cát, sau đó đổ cà phê đang đun sôi lên tạo thành ly cà phê trứng thơm và bồng bềnh.

Các thông tin Đời sống, Xã hội sẽ được chúng tôi liên tục cập nhật tại mục Đời của YAN NEWS!