Tuyển dụng
Hãy cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời từ dưa leo mang lại cho bạn nhé.
Dưa leo (dưa chuột) là thực phẩm có tính kiềm, mát, vị ngọt, đằng sau sự thân thuộc và dễ tìm vốn có, món ăn đơn giản này có vô vàn tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta. Bên cạnh tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đẹp da như được biết đến lâu nay, nghiên cứu mới nhất chỉ ra rằng, ăn nhiều dưa chuột có tác dụng chế ngự sự phát triển của tế bào ung thư, tốt cho người bệnh tiểu đường. Đồng thời nó còn có thể chữa được bệnh gout,…nhờ những thành phần đặc biệt có trong loại quả này.
Từ lâu, dưa leo được biết đến như là loại rau quả có mặt ở hầu hết các bữa cơm của gia đình Việt. Bên cạnh tác dụng đem lại làn da rạng ngời không tì vết cho phái đẹp, nghiên cứu mới nhất chỉ ra rằng loại quả này còn có tác dụng với cả cánh mày râu. Nếu muốn biết tất tần tật về các công dụng "thần thánh" từ dưa chuột, đừng bỏ qua những điều dưới đây nhé!
Thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể
95% thành phần của dưa chuột là nước, thế nên vào những ngày hè oi bức, đây là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cung cấp độ ẩm, kích thích các cơ quan thanh lọc cơ thể và giúp quá trình đào thải độc tố diễn ra nhanh hơn. Ăn dưa chuột giúp tăng tiết dịch tiêu hóa, trong đó Pectic - chất xơ hòa tan trong dưa chuột làm tăng khả năng quét sạch các tạp chất tồn dư trong ruột, thúc đẩy nhanh chuyển động ruột và tăng cường lợi khuẩn nên rất lợi cho hệ tiêu hóa.
Cung cấp các vitamin, khoáng chất thiết yếu làm đẹp da và chậm quá trình lão hóa
Vitamin A,B,C có trong dưa chuột giúp tạo đề kháng, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Vitamin E trung hòa độ PH tự nhiên, giúp chóng liền sẹo. Trong 100g dưa chuột chứa khoảng 16,4 µg vitamin K, chứng tỏ hàm lượng vitamin K ở dưa chuột cao không thua các loại rau quả khác, tốt cho việc phát triển xương và sửa chữa những tổn thương của tế bào thần kinh não.
Trong khi đó, dùng dưa chuột để bôi lên da hoặc đắp mặt, vitamin C chứa ở dưa chuột vẫn đủ cho 10% nhu cầu hàng ngày của cơ thể và vai trò của các khoáng chất như magie, kali, silic giúp tái tạo tế bào da, làm da trở nên sáng và khỏe khoắn hơn.
Dưa chuột chứa lượng chất chống oxy hóa cao, như β-carotene và α-carotene, zea – xanthin và lutein. Các chất này kết hợp với vitamin A và C có nhiệm vụ khử các gốc tự do, giảm quá trình lão hóa, giúp da luôn đẹp và căng tràn sức sống.
Phục vụ cho việc giảm cân
Muốn sở hữu một cân nặng lí tưởng, thực đơn ăn kiêng của bạn không thể nào thiếu đi dưa chuột. Nghiên cứu cho thấy rằng 100g dưa chuột sẽ cung cấp 16kcal và 0,5g chất xơ, lượng nước lớn trong khi lượng calo thấp, chất xơ và chất chống oxy hóa lại cao, giúp tạo cảm giác no lâu - biện pháp hữu hiệu để chống đói trong các buổi ăn nhẹ, làm giảm tình trạng béo phì.
Tốt cho người tiểu đường
Thành phần Saponin trong dưa chuột được xem như một loại thuốc chữa trị tiểu đường tự nhiên, giúp thông thoáng mô tế bào, tạo điều kiện cho Insulin và Glycogen xâm nhập vào tế bào tốt hơn, hạn chế sự gia tăng lượng đường trong nước tiểu. Đồng thời, trong nước ép dưa chuột chứa một loại hormone có lợi cho người bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa, hạn chế sự phát triển của ung thư
Chất cucurbitacin có khả năng tiêu diệt, chế ngự sự phát triển của tế bào ung thư, trong khi Pinoresinol – 1 trong những chất lignan, có khả năng kiềm chế sự phát triển của tế bào ung thư bạch cầu. Pinoresinol, lariciresinol và secoisolariciresinol – bộ 3 lignan có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tiến tuyền liệt.
Bài thuốc chữa trị bệnh gout
Dưa chuột là thực phẩm có tính kiềm, mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên dễ dàng bài tiết axit uric qua đường tiết niệu, giúp hạn chế hiện tượng viêm và sưng tấy từ bệnh gout. Kết hợp với các sterols làm giảm lượng cholesterol, bệnh nhân gout mãn tính có thể yên tâm điều trị bệnh với món dưa chuột trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Axit uric được đào thải ra ngoài khiến nồng độ axit uric trong thận giảm, giúp thận bài tiết hiệu quả hơn nên ăn dưa chuột cũng rất tốt cho thận.
Có thể kết hợp dưa chuột với liệu trình điều trị của người bệnh gout.
Tốt cho xương khớp
Ăn dưa chuột còn giúp ích cho quá trình hấp thụ canxi.
Từ lâu, đậu bắp được biết đến là loại quả chuyên trị cho các bệnh xương khớp, đặc biệt là về sụn. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây cho thấy dưa chuột cũng tham gia vào quá trình hỗ trợ khớp xương của con người. Ăn dưa chuột góp phần loại bỏ các axit uric kết tinh trong các khớp, các xương và tăng cường các mô liên kết, đồng thời trong dưa chuột chứa lượng silica – oxit silic hỗ trợ hình thành collagen khá cao, có vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi cho xương nên cũng là bài thuốc hiệu quả về nỗi lo đau xương, khớp.
Ổn định huyết áp
Khoa học chứng minh rằng, trong dưa chuột có nhiều kali, magie và chất xơ, trong đó hàm lượng kali chiếm khá cao (152 mg). Không chỉ giúp bổ sung kali nhằm ngừa nguy cơ đột quỵ và tim mạch, các khoáng chất này còn hiệu quả trong việc điều chỉnh và ổn định huyết áp cho cả người huyết áp cao lẫn huyết áp thấp.
Hết đau đầu, khó chịu hậu uống say
Sau khi tỉnh rượu, cảm giác đầu tiên chính là đầu đau như "búa bổ", toàn thân ê ẩm, uể oải. Để tránh những cảm giác khó chịu trên, trước khi ngủ nên ăn vài lát dưa chuột. Lượng đường, các vitamin B như B1, B2, B5, B6, chất điện giải và các chất dinh dưỡng cần thiết mà dưa chuột cung cấp sẽ xua đi cảm giác mệt mỏi và giúp bạn mau chóng lấy lại tinh thần hơn.
Làm sạch răng miệng
Ăn dưa chuột có tác dụng se các ổ viêm khoang miệng. Tráng miệng với một ít dưa chuột sau bữa ăn không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn như một loại singum tự nhiên làm sạch răng và vòm miệng tức thời, hiệu quả.
Tự tin hơn với hơi thở thơm mát
Hơi thở kém thơm tho là trở ngại trong giao tiếp và làm bản thân kém tự tin, đa phần đều do các vi khuẩn trong khoang miệng gây ra. Nhai một ít dưa chuột tầm 15 – 20 phút để tăng tiết nước bọt, rửa trôi các vi khuẩn gây mùi đồng thời làm sạch nướu, khoang miệng và giúp tránh được các bệnh có liên quan, quan trọng nhất là lấy lại sự tự tin trong giao tiếp với mọi người.
Móng sáng bóng, tóc óng mượt
Dùng dưa chuột đắp mặt, lượng silica trong dưa chuột góp phần tái tạo tế bào da. Khi ăn dưa chuột, silica trở thành khoáng chất giúp tóc trở nên bóng mượt còn móng tay chân thì thêm phần bóng bẩy, đẹp mắt.
Trước vô số những công dụng hữu ích đến từ dưa chuột – loại quả thân thuộc với mọi người và mọi nhà, từ hôm nay, có phải chúng ta nên chừa cho dưa chuột một “chỗ đứng” vững vàng trong ngăn tủ lạnh gia đình mình?
Ảnh: Internet
