Tuyển dụng
Còn gì tuyệt vời hơn một ly sinh tố mát lạnh giữa cái nóng oi bức của mùa hè?
Dừa non và vú sữa là hai loại trái cây giúp giải nhiệt cho cơ thể nhanh chóng, lại cực thơm ngon bổ dưỡng. Vị thanh thanh của vú sữa, vị ngậy bùi của dừa non hòa quyện cùng mật thốt nốt. Đây chính là món sinh tố hứa hẹn “gây bão” hè này.
Nguyên liệu:
Dừa tươi: 1 quả
Vú sữa: 2 quả
Đường thốt nốt: 200g
Dừa khô (tùy chọn)
Cách làm:
Bước 1:
Dùng đầu dao nhọn, sắc để cắt khoanh tròn trên đầu quả dừa. Chắt hết nước dừa ra ly. Sau đó rót nước dừa vào khay làm đá và cho vào ngăn đá cho tới khi nước dừa đông cứng hoàn toàn.
Bạn nên chọn những trái dừa bánh tẻ để có được loại cơm dừa ngon mà không bị già
Đừng vội bỏ trái dừa đi nhé, phần cùi dừa non cực ngon sẽ khiến bạn tiếc hùi hụi đó. Hãy bổ đôi trái dừa rồi dùng thìa nạo lấy phần cùi dừa nha các nàng! Cuối cùng bạn cắt nhỏ phần cùi dừa là hoàn thành bước đầu tiên rồi.
Bước 2:
Với vú sữa, hãy lăn vài vòng giúp vú sữa ngon hơn nha. Sau đó bạn cắt đôi quả ra, dùng muỗng múc lấy phần thịt và bỏ hột của quả đi.
Cắt nhỏ đường thốt nốt. Cho vào nồi đun cùng 200ml nước. Đun sôi hỗn hợp đường tới khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp sệt thành dòng là “đạt chuẩn”. Đổ sốt đường thốt nốt vào bình rót và để nguội.
Bước 3:
Chuẩn bị máy xay sinh tố. Tách phần nước dừa đã đông đá ra khỏi khay, cho vào máy xay. Sau đó cho lần lượt phần cùi dừa, vú sữa vào máy và xay tới khi hỗn hợp nhuyễn, mịn.
Rót sinh tố ra cốc, trang trí cùng dừa khô và sốt mật thốt nốt. Món sinh tố này cũng có thể dùng kèm một vài loại hạt như hạnh nhân, hạt điều để tăng hiệu quả dinh dưỡng. Hãy cắt thêm một vài miếng hoa quả nhỏ để cốc sinh tố thêm phần xinh đẹp, bắt mắt hơn nha các nàng!
Thêm một vài hạt điều bên trên để món sinh tố dừa non và vú sữa có thêm vị thơm bùi nhé!
Tưởng khó nhưng thực ra cách làm món sinh tố này lại cực kỳ đơn giản phải không các nàng? Với ly sinh tố “mát tê người” thế này thì ngại gì mùa hè nóng nực nữa chứ!
