Tuyển dụng
Các món tráng miệng luôn được xem là một tác phẩm nghệ thuật đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hoàn thiện bữa ăn của mỗi người.
Ngoài những bữa ăn chính thì các món tráng miệng, thường được làm từ đồ ngọt, luôn là một phần tất yếu của mỗi bữa ăn, khiến nhiều người thấy háo hức mong chờ và cảm thấy vô cùng sung sướng khi được thưởng thức. Không ít người còn quan niệm nếu dùng bữa chính xong mà không dùng tráng miệng thì chưa thể xem là đã tròn bữa. Chính vì lý do đó mà món tráng miệng luôn được chăm chút rất kỳ công như là một dấu chấm trọn vẹn hoàn hảo cho bữa ăn.
Hãy cùng tìm hiểu những món tráng miệng thơm ngon khó cưỡng của một số nước trên thế giới nhé.
Creme brulee là món tráng miệng rất được yêu thích của người Pháp. Bạn sẽ ngay lập tức bị mê hoặc bởi cả hình thức lẫn mùi vị của món ăn này khi thấy lớp sữa trứng (custard) sánh mịn, béo ngậy bên dưới lớp caramel giòn tan màu nâu nhạt thơm lừng.
Món tráng miệng nổi tiếng nhất Indonesia là dadar gulung (bánh kếp cuộn) với lớp vỏ ngoài màu xanh lá mạ tươi mát được làm từ lá cây dứa dại và phần nhân bên trong là đường trộn cơm dừa.
Người Mỹ có món tráng miệng vô cùng kinh điển là bánh táo, gồm những miếng táo cắt hình hạt lựu giòn rụm được bọc trong lớp vỏ bánh thơm ngon ăn kèm kem đánh, kem vani hoặc phô mai Cheddar.
Một trong những món đặc sản của người Thổ Nhĩ Kỳ là baklava, gồm những lớp bánh mỏng phết bơ kẹp với đậu rồi đem nấu lên, sau đó phết xi-rô hoặc mật ong lên trên.
Kem Ý gelato nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon và độ mềm dẻo hơn thấy rõ so với kem Mỹ truyền thống. Đây cũng là món ăn được bày bán ở khắp các hàng quán từ đường phố cho đến sang trọng với rất nhiều những hương vị đa dạng từ mâm xôi, hồ trăn, rum cho đến socola.
Picarone là bánh vòng (donut) phiên bản Peru được làm từ khoai lang, bí, bột mì, nấm men, đường và cây hồi nghiền ra trộn lại với nhau rồi đem chiên ngập dầu.
Người Nga vô cùng thích món bánh syrniki, một loại bánh kếp được làm từ bột mì và phô mai Đức, sau đó đem chiên rồi phết mứt táo, kem chua hoặc mật ong lên.
Tarta de Santiago là món bánh bông lan quả hạnh của Tây Ban Nha bắt nguồn từ thời Trung cổ được làm từ quả hạnh nghiền, trứng và đường. Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho nó, người ta còn trộn thêm vị chạnh, rượu ngọt (sweet wine), rượu mạnh hoặc bã nho tùy khẩu vị.
Đối với người Nhật, không món tráng miệng nào sánh bằng mochi, hay còn gọi là bánh dày Nhật Bản, được làm từ bột gạo nếp đủ màu sắc bọc bên ngoài một viên kem nhỏ trông vô cùng dễ thương. Món bánh này tuy được bày bán quanh năm nhưng vẫn phổ biến nhất vào dịp năm mới.
Pastelito là một loại bánh xốp nhiều lớp nhân quả mộc qua hoặc khoai lang, sau đó đem chiên ngập dầu rồi vớt ra rắc bột đường lên. Đây là món ăn nổi tiếng vào dịp quốc khánh của người dân Argentina.
Nhắc đến Anh Quốc là phải nhắc tới bánh banofee, bánh ngọt phủ kem có chuối xắt lát và kẹo bơ/socola/cà phê nấu chảy, phần đáy được làm từ bánh quy hoặc bánh nướng.
Brigadeiro là loại bánh được làm từ bột socola, sữa đặc và bơ luôn được dùng vào những dịp lễ trọng đại tại Brazil. Nó có thể được nướng ở dạng bánh bình thường hoặc vo viên lại rồi rải cốm và bột đường lên trên.
Kẹo râu rồng không chỉ là món tráng miệng kinh điển của Trung Quốc mà còn được xem là nghệ thuật ẩm thực truyền thống thủ công của đất nước này. Kẹo có hình dáng như một chiếc kén trắng toát, được làm chủ yếu từ đường và xi-rô đường kết tinh trắng cùng với đậu phộng, hạt vừng và dừa.
Có lẽ ít ai biết món bánh waffle, hay còn gọi là bánh quế, bánh tổ ong, vốn là một món ăn đường phố tại Bỉ. Loại bánh thơm ngon, béo ngậy mùi bơ này có thể được dùng ngọt với xi-rô và kem các loại, hoặc dùng mặn với thịt nguội và phô mai.
Gulab jamun là món tráng miệng rất được ưa chuộng ở Ấn Độ và nhiều nước Đông Nam Á, có hình dáng là một viên tròn làm từ sữa bột, chiên ngập trong bơ loãng rồi vớt ra nhúng xi-rô đường.
Nếu phải chọn ra một món tráng miệng ngon nhất của Áo thì Sachertorte sẽ giành được vị trí này. Đây là một loại bánh socola được phát minh vào năm 1832 bởi ông Franz Sacher, một người làm bánh nổi tiếng gốc Do Thái ở Áo, và cho đến nay không một ai biết được công thức làm bánh ngoại trừ những thợ làm bánh tại Khách sạn Sacher ở Vienna.
Bánh ngọt Úc Lamington có hình vuông, gồm phần bánh xốp màu vàng mềm mịn được bọc socola bên ngoài, cuối cùng là những mẩu cơm dừa được rắc lên trên.
Bánh quy Hàn Quốc yakgwa được làm từ mật ong, dầu vừng và bột mì vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món bánh thành phẩm sẽ có hình tròn nhỏ nhắn được trang trí bằng những hạt vừng xếp thành hình bông hoa lên trên mặt.
Bánh ga-tô Đức Black Forest (Khu rừng Đen) vốn bắt nguồn từ vùng Black Forest ở miền tây nam, được làm từ hỗn hợp kem, socola, quả và rượu anh đào đặc trưng của đất nước này.
Suốt hàng ngàn năm nay, người dân Iceland đã luôn trung thành với món skyr trông khá giống với sữa chua này. Skyr đặc biệt ở lớp sữa sánh mịn và thơm nồng nhưng lại không có vị chua như yaourt, ngoài ra nó thường được dùng lạnh với sữa và đường, hoặc đôi khi là cả trái cây nữa.
Món tráng miệng gồm socola và dừa dưới đây bắt nguồn từ thành phố Nanaimo thuộc British Columbia, Canada. Món bánh này vô cùng đơn giản và không cần phải nướng vì nó được "góp nhặt" từ những mẩu vụn bánh quế phết bơ sữa rồi rưới socola chảy lên trên.
Góp mặt trong danh sách này có cả bánh rán bọc đường của Nam Phi, cực kỳ ngọt ngào và thơm ngon sau khi được chiên ngập dầu rồi nhúng vào xi-rô đường.
Người Thụy Điển cũng không hề thua kém với món bánh công chúa xốp mềm xếp thành tầng, được phủ bên ngoài bởi kem sữa trứng cùng kem đánh và được rắc bột hạnh nhân thường có màu xanh lá tạo nên ngoại hình độc đáo cho món tráng miệng này.
Umm Ali là một loại bánh Ai Cập được làm từ bột nhão xốp mềm, sữa, đường, vani, nho, dừa và rất nhiều các loại đậu. Món bánh ngon lành này được ví như phiên bản nâng cấp của bánh pút-đinh của Mỹ.
Dù makowiec thường được phục vụ vào các dịp lễ ở Ba Lan nhưng cả trong những ngày thường, ít ai cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó. Makowiec trông giống một chiếc bánh bông lan nhưng nó vốn được làm từ nấm men ngọt nhân với hạt anh túc và đôi khi được phết kem bên ngoài.
(Ản: Internet)
