Tuyển dụng
Một món ăn mới dành cho bữa sáng sẽ giúp bạn khởi đầu một ngày học tập, làm việc đầy phấn khởi và ngập tràn năng lượng.
Bánh mì nướng phết mứt Kaya là một món ăn sáng truyền thống của người Singapore. Thay vì bánh mì kẹp thịt, trứng ốp la hay chà bông, sao bạn không dành vài phút học ngay công thức sau đây để thay đổi khẩu vị với món ăn "ngoại quốc" này nhỉ?
Ảnh: @aley
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich
- 3 nhánh lá dứa
- 4 quả trứng gà
- 100ml nước cốt dừa
- 25g đường thốt nốt
- 10g đường kính trắng
- Nước tương, tiêu xay
Bây giờ thì bắt tay vào thực hiện thôi.
Bước 1: Làm mứt Kaya
- Cho 2 quả trứng gà đã tách lòng trắng vào tô, sau đó đánh đều phần lòng đỏ lên.
- Chuẩn bị chảo lên bếp. Tiếp theo cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, đường trắng và lá dứa vào, đun khoảng 15 phút.
- Cho một ít nước sốt vừa nấu vào tô lòng đỏ trứng rồi khuấy đều lên.
- Lấy những nhánh lá dứa ra rồi đặt chảo lên trên một nồi nước sôi để nấu cách thủy.
- Đổ từ từ phần lòng đỏ trứng vào chảo, khuấy đều tay cho đến lúc nước sốt đặc lại thành mứt.
Mứt Kaya là linh hồn tuyệt vời cho món ăn thêm phần thú vị
Bước 2: Chuẩn bị 2 trứng lòng đào rồi bỏ vào bát. Cho thêm một chút tiêu xay và nước tương để tăng thêm vị ngon.
Tùy theo sở thích, bạn có thể sử dụng trứng lòng đào hoặc chín kĩ nhé!
Bước 3: Nướng 2 lát bánh mì sandwich. Phết mứt Kaya lên 2 mặt của bánh rồi kẹp lại.
@tamsankitchen
Đến lúc thưởng thức rồi đây. Thông thường, người Singapore sẽ chuẩn bị một bữa sáng vừa đơn giản vừa đầy đủ năng lượng với bánh mì phết mứt Kaya ăn kèm với trứng lòng đào và nhâm nhi một tách cà phê nóng hổi. Nếu bạn vẫn chưa quen khẩu phần ăn sáng như thế thì có thể bổ sung thêm một ly sữa bò hoặc sinh tố hoa quả để chúng hòa quyện với món ăn thật hoàn hảo nhé!
@seoulgourmand
Vị giòn của bánh mì, vị béo của trứng lòng đào hòa quyện với vị ngọt của mứt Kaya phảng phất mùi thơm lá dứa sẽ khiến bạn ngất ngây.
@richardkwok68
@rodgerljl
Trông những chiếc bánh Kaya thật "cưng" chưa kìa (@david)
@aleybistro
Với món bánh mì "thần thánh" này, bạn sẽ có một bữa sáng tràn đầy năng lượng mà không tốn quá nhiều thời gian. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món bánh mì hấp dẫn này để tận hưởng một chút hương vị ẩm thực của Singapore nhỉ?
