Cá lăng sông Sêrêpốk, lẩu lá rừng: Đặc sản của vùng Đắk Nông

22/03/2020, 19:00 GMT+07:00

Đắk Nông thuộc khu vực Tây Nguyên với rất nhiều cảnh đẹp, món ngon không thể bỏ qua. Nếu có dịp được đặt chân đến đây thì bạn hãy thử ngay các món đặc sản này.

"Em ơi! Về với Đắk Nông. Đồi xanh, rừng thẳm, ngút ngàn cà phê. Quanh co dốc nắng ta về. Thênh thang rộng mở, bốn bề reo vui". Đắk Nông không những hiện ra thật đẹp trong các câu thơ mà ở ngoài cũng rất thu hút.

Vẻ đẹp của Đắk Nông đến từ núi rừng đại ngàn, từ những con thác, và từ cả những món ăn ngon đặc sản "gây thương nhớ" bao người du khách. Hãy cùng Việt Nam Ơi điểm danh những món ăn ngon không thể bỏ qua tại Đắk Nông nhé!

 
Mâm cơm ngon đậm chất đại ngàn tại Đắk Nông. (Ảnh: @john.nguyen.photos)
Mâm cơm ngon đậm chất đại ngàn tại Đắk Nông. (Ảnh: @john.nguyen.photos)

Loạt đặc sản "xịn sò" của Đắk Nông

1. Canh thụt đọt mây

2. Cá lăng sông Sêrêpốk

3. Hạt tiêu Đắk N’rung

4. Cà phê Đức Lập

5. Lẩu lá rừng

6. Đọt mây lá bép

7. Khoai lang Tuy Đức

8. Cà đắng

9. Bơ sáp Đắk Mil

10. Xoài Đắk Gằn

11. Sầu riêng Đắk Mil

12. Ổi Đắk Glong

13. Măng chua rừng

14. Cơm lam

15. Rượu cần

Đặc sản ẩm thực phải thử khi tới Đắk Nông 

Cá lăng sông Sêrêpốk

Đây là món quà ẩm thực vô cùng quý giá mà người Đắk Nông được ban tặng bởi dòng sông Sêrêpốk. Loài cá lăng có làn da trơn, phần đầu bẹp và thịt cực kỳ béo ngọt hấp dẫn bất cứ ai nếm thử. Một con cá lăng có thể dùng để chế biến thành nhiều món khác nhau như lẩu, canh cá hoặc để nướng muối ớt tuỳ theo khẩu vị và sự lựa chọn của thực khách.

 
Một trong những món với cá lăng chính là làm lẩu. (Ảnh: @thanh.trang.van)
Một trong những món với cá lăng chính là làm lẩu. (Ảnh: @thanh.trang.van)

>> Xem thêm: Gia Lai ghi điểm với những món ăn ngon: Đặc biệt nhất là bún cua thối

Cơm lam Đắk Nông

Vốn dĩ là một món ăn không còn xa lạ với người Việt Nam bởi sự có mặt ở nhiều tỉnh thành, tuy nhiên cơm lam Đắk Nông cũng là đại diện không thể bỏ qua khi đến đây. Món cơm này tại Đắk Nông cũng được bọc trong ống tre, nứa để mang hương núi rừng. Gạo nấu là loại nếp hạt nhỏ, thuôn dài. Ở đây mọi người ăn cơm lam kèm muối lạc, hoặc với gà rừng nướng thơm "nức" mũi.

 
Món cơm lam cũng là lựa chọn không thể bỏ qua tại Đắk Nông. (Ảnh: Wanderlust Tip)
Món cơm lam cũng là lựa chọn không thể bỏ qua tại Đắk Nông. (Ảnh: Wanderlust Tip)

Canh thụt đọt mây

Chỉ nghe tên thôi chắc hẳn cũng đã khiến nhiều bạn cảm thấy tò mò về món ăn này, không biết hương vị và nguyên liệu để chế biến là gì. Đầu tiên, người Đắk Nông sẽ vào rừng lấy đọt mây mang về, mây thuộc họ dây leo, có gai bọc bên ngoài. Người ta chỉ giữ lại phần ruột trắng bên trong, luộc rồi chần qua nước lạnh rồi để ráo. Canh thụt đọt mây có măng, thịt, cá suối... Điều thú vị là tất cả nguyên liệu sẽ được nấu trong ống lồ ô tươi, bịt kín đầu để hương vị được giữ trọn vẹn.

 
Món canh thụt đọt mây trứ danh của Đắk Nông. (Ảnh: Đắk Nông Online)
Món canh thụt đọt mây trứ danh của Đắk Nông. (Ảnh: Đắk Nông Online)

>> Có thể bạn quan tâm: Phố núi Gia Lai: Cách di chuyển và nơi lưu trú cho ai đam mê đại ngàn

Gỏi cà đắng ăn kèm cá cơm khô

Đây cũng là một cái tên không thể không thử khi các bạn có cơ hội ghé thăm Đắk Nông. Cà ở đây có vị đắng nhẹ, cộng thêm vị mặn của cá cơm khô sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai nếm thử. Ghé Đắk Nông mà không thử món này thì coi như bạn chưa được tận hưởng hết hương vị độc lạ của núi rừng Tây Nguyên.

 
Đắng đi với mặn sẽ là một "bữa tiệc" hương vị với thực khách. (Ảnh: Couture Travel)
Đắng đi với mặn sẽ là một "bữa tiệc" hương vị với thực khách. (Ảnh: Couture Travel)

Lẩu hoặc gỏi lá rừng Đắk Nông

Gỏi lá rừng là một trong những cái tên tiêu biểu đại diện cho ẩm thực đại ngàn tại Đắk Nông. Mỗi loại lá trong món ăn đặc biệt đều được người bản địa lựa chọn rất cẩn thận, tỉ mỉ và hoà lẫn với nhau cực kỳ tốt, không mang độc tố hay phản ứng xấu nào. Ăn kèm với lá rừng thì trong món gỏi còn có các "topping" như mắm thịt, tôm nõn và thịt luộc tùy theo sở thích của người thưởng thức.

 
Những loại lá rừng được ăn trong món lẩu đại ngàn. (Ảnh: Top Plus)
Những loại lá rừng được ăn trong món lẩu đại ngàn. (Ảnh: Top Plus)

>> Đừng bỏ lỡ: Khám phá thác nước “quyến rũ” nhất Tây Nguyên đốn tim hội mê xê dịch

Ngoài những món ăn đặc sản có thể thưởng thức ngay tại Đắk Nông, bạn có thể mua thêm một số đồ như hạt tiêu, măng rừng,... về làm quà. Tuy nhiên, nếu ghé đến vùng đất thú vị này thì đừng quên nghe theo hướng dẫn ẩm thực từ Việt Nam Ơi nhé!

Đón đọc những tin tức mới nhất về du lịch tại YAN!

Một số điểm đến được yêu thích tại Đắk Nông

Cũng giống như các tỉnh còn lại thuộc khu vực Tây Nguyên, Đắk Nông sở hữu cảnh sắc hài hòa giữa núi rừng và nhiều hồ, thác lớn.

Theo đó, nơi đây có khá nhiều điểm đến thú vị dành riêng cho dân du lịch. Trong số những điểm đến ấy có hồ Ea Snô, hồ Tây hoặc hồ Trúc,...

Ngoài ra, khu vực du lịch Tà Đùng cũng thu hút được nhiều bạn trẻ lui tới. Nơi đây hội tụ đầy đủ các trải nghiệm thú vị về vùng đất Tây Nguyên.

"Vì đất nước mình còn lạ, cần chi đâu nước ngoài. Đặt chân lên tất cả mọi miền là ước mơ ta ước hoài". Nhanh vào group Việt Nam Ơi để khám phá những điều tuyệt vời 63 tỉnh thành nước ta nào.