Bí quyết pha một ly trà xanh latte pudding đậu đỏ thơm ngon đúng điệu và chuẩn vị Hàn Quốc

29/04/2018, 21:00 GMT+07:00

Bạn đã quá chán ngán với những ly trà sữa có thương hiệu quen thuộc trên thị trường? Bạn muốn tìm cho mình một khẩu vị trà sữa mới mẻ và dẫn đầu trào lưu? Hãy để trà sữa Hàn Quốc giúp bạn làm điều đấy.

Bí quyết pha một ly trà xanh latte pudding đậu đỏ thơm ngon đúng điệu và chuẩn vị Hàn Quốc

Là một thức uống mang hương vị tươi mát đặc trưng, trà sữa Hàn Quốc là sự kết hợp tuyệt vời từ những nguyên liệu thanh nhiệt vô cùng hiệu quả như trà xanh, đậu đỏ, sữa tươi... sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác ngon miệng lạ kì. Cùng khám phá bí quyết pha chế một ly trà xanh latte pudding đậu đỏ kiểu Hàn Quốc thật thơm ngon ngay tại nhà đi nào!

Không cần tìm ở đâu xa xôi, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau đây là đã có thể tiến hành các bước pha chế:

+ 200ml sữa tươi không đường
+ 60g đường
+ 5g thìa bột trà xanh
+ 50ml nước nóng (để pha trà)
+ 200g đậu đỏ
+ đá viên

Cách pha chế

1. Chế biến pudding đậu đỏ

Trà sữa kiểu Hàn có kèm thêm pudding đậu đỏ, bạn có thể mua đậu đỏ đóng hộp hoặc tự nấu cho thêm an toàn và chất lượng

Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm khoảng 2 giờ cho đậu nở mềm

Bước 2: Cho một ít nước vào sấp mặt đậu rồi hầm cho cho đến khi chín nhừ. Vì số lượng ít nên bạn chú ý canh lửa kẻo cháy khét, nếu bạn có nồi áp suất thì cho vào nồi đậy kím nắp ninh khoảng 10 phút là được

Bước 3:  Cho 50g đường vào rim cùng đậu đỏ, cho đến khi hỗ đợp đặc sánh, hoà quyện là xong.


Trước tiên, đậu đỏ cần được rửa sạch để loại bỏ những tạp chất nhé!
Trước tiên, đậu đỏ cần được rửa sạch để loại bỏ những tạp chất nhé!


Hầm nhừ đậu đỏ và rim đường đến khi nào có món ăn sánh đặc như thế này.
Hầm nhừ đậu đỏ và rim đường đến khi nào có món ăn sánh đặc như thế này.

2. Pha trà

Bước 1: Hoà 5g bột trà xanh, 10g đường cùng 50ml nước nóng

Bước 2: Đánh đều để hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn, không bị lợn cợn trà. Nếu bạn có máy đánh thì công việc này rất dễ dàng, trong trường hợp sử dụng tay thì lưu ý ngoáy theo 1 chiều, vừa ngoáy vừa tán bột trà để tránh tình trạng bị vón cục. 


5g bột trà xanh, 10g đường cùng 50ml nước nóng, bạn sẽ pha chế được 1 ly
5g bột trà xanh, 10g đường cùng 50ml nước nóng, bạn sẽ pha chế được 1 ly

Bí quyết pha một ly trà xanh latte pudding đậu đỏ thơm ngon đúng điệu và chuẩn vị Hàn Quốc


Đánh tan để hỗn hợp trà xanh hoà quyện không vón cục.
Đánh tan để hỗn hợp trà xanh hoà quyện không vón cục.

3: Hoàn thiện

Bước 3: Cho 2 muỗng pudding đậu đỏ xuống đáy ly, rồi xếp đá viên lên trên.

Bước 4: Tiếp đó bạn chế hỗn hợp trà xanh mà bạn đã pha bên trên

Bước 5: Bạn từ từ chế 200ml sữa tươi vào ly, lưu ý làm nhẹ nhàng để sản phẩm chia thành từng tầng sẽ đẹp mắt hơn.


Đầu tiên cho pudding đậu đỏ và đá viên
Đầu tiên cho pudding đậu đỏ và đá viên


Tiếp đến là rót trà
Tiếp đến là rót trà


Nhẹ nhàng chế sữa tươi để sản phẩm có màu đẹp mắt
Nhẹ nhàng chế sữa tươi để sản phẩm có màu đẹp mắt


Cuối cùng bạn rắc một ít bột trà xanh lên trên mặt là hoàn tất. 
Cuối cùng bạn rắc một ít bột trà xanh lên trên mặt là hoàn tất. 


Khi ăn, bạn ngoáy đều từ từ từng lớp cho đến khi tất cả hoà cùng nhau nhé.
Khi ăn, bạn ngoáy đều từ từ từng lớp cho đến khi tất cả hoà cùng nhau nhé.


Chúc bạn thành công!
Chúc bạn thành công!

Lưu ý: Trường hợp bạn tự nấu pudding đậu đỏ thì nên pha chế cùng lúc vài ly trà, nếu dùng không hết hãy đóng hộp để trong tủ lạnh được thêm vài ngày.

Tự tay chế biến cho mình một ly trà sữa Hàn Quốc là điều thật tuyệt vời không thể tả. Quên đi hương vị quen thuộc của trà sữa Đài Loan, Thái Lan mà thường xuyên thưởng thức. Trà sữa Hàn Quốc mang đến cho bạn cảm giác khác lạ hơn nhiều đấy! Công dụng giải nhiệt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể là điều khiến bạn không thể bỏ lỡ trong những ngày nắng nóng này. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện liền đi nào!

Nguồn: Honeykki