Ăn trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không?

02/01/2020, 16:40 GMT+07:00

Trứng vịt lộn là món ăn dân dã quen thuộc đối với người Việt, nhưng với thực khách phương Tây họ lại rất e ngại, thật ra vịt lộn lại chứa rất nhiều dinh dưỡng.

Trứng vịt tròn tròn nho nhỏ như vậy thì có bao nhiêu là dinh dưỡng, ăn như thế nào mới đúng và cần phải lưu ý gì khi ăn trứng vịt lộn (hay còn gọi là hột vịt lộn)? Những câu hỏi thắc mắc này sẽ nhanh chóng được giải đáp ngay sau bài viết dưới đây.

 
Hột vịt lộn, trứng cút lộn là món ăn Đông Á được nhiều người yêu thích
Hột vịt lộn, trứng cút lộn là món ăn Đông Á được nhiều người yêu thích

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì?

Người gầy ăn trứng vịt lộn có thể cải thiện cân nặng, bởi trứng vịt lộn chứa nhiều dinh dưỡng như: giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A, protein, beta carotene,... Nhưng để hấp thụ nó một cách tốt nhất nên nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần thiết để hòa tan. 

Ăn trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không?

Theo chuyên gia Đông Y, trứng vịt lộn còn có công dụng bổ huyết, cung cấp các dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể, từ đó giúp sản sinh nhiều năng lượng cho cơ thể nhanh chóng khỏe mạnh và phát triển.

Những điều cần lưu ý khi ăn trứng vịt lộn

1. Ăn trứng vịt lộn với rau răm

Không phải ngẫu nhiên mà trứng vịt lộn lại đi kèm với rau răm chứ không phải loại rau khác, khi biết được nguyên nhân chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên về sự nhận biết tài giỏi của ông cha ta ngày xưa.

Ăn trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không?

Hột vịt lộn không chỉ có mùi vị đặc biệt lại ngon bổ dưỡng, món này còn là bài thuốc dưỡng huyết, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Nhưng rau răm có tính ấm, tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, vì vậy khi kết hợp với trứng lộn hoặc trứng cút lộn sẽ tránh được các trục trặc về tiêu hóa và đem tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể.

>> Cẩn trọng: Bánh tét, hột vịt lộn, ruốc: Món quà giản dị nhưng mang đến các nước này sẽ bị phạt hàng trăm triệu

2. Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối

 
Ở miền Bắc người dân có thói quen ăn vào buổi sáng hoặc ban ngày còn miền Nam lại thích ăn vào chiều tối
Ở miền Bắc người dân có thói quen ăn vào buổi sáng hoặc ban ngày còn miền Nam lại thích ăn vào chiều tối

Như những điều đã nói ở trên, trứng vịt lộn có chứa nhiều đạm cùng cholesterol cao cần nhiều thời gian hóa giải và hấp thu, buổi sáng cơ thể chúng ta thường diễn ra quá trình trao đổi chất, cũng là lúc thích hợp cho việc hấp thu chất dinh dưỡng nhất. Đổi lại nếu ăn trứng vịt lộn vào buổi tối, dễ gây nên nguy cơ gây đầy bụng, khó tiêu. 

3. Chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần

Theo các nhà nghiên cứu phân tích, trong trứng vịt lộn có tới 182 kcal, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi, 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Chưa dừng lại ở đó, trứng vịt lộn còn chứa rất nhiều các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt,…

Ăn trứng vịt lộn có tốt cho sức khỏe không?

Cho nên nếu ăn trứng vịt lộn mỗi ngày sẽ dẫn đến thừa chất, có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường và tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gout. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe chỉ nên ăn mỗi tuần hai quả.

>> Bạn đã biết: Trứng vịt lộn Phillippines khác trứng Việt Nam như thế nào?

4. Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn

Trẻ em có hệ tiêu hóa chưa phát triển toàn diện đặc biệt là trẻ chưa tới 5 tuổi, khi cho trẻ nhỏ ăn, các bé dễ bị sình bụng khó tiêu gây rối loạn tiêu hóa, còn đối với những bé từ 5 tuổi trở nên chỉ cho ăn nửa quả, một tuần ăn từ 1-2 lần là đủ.

Cái gì cũng có hai mặt của nó, đặc biệt là đối với trứng vịt lộn, vì chứa quá nhiều dinh dưỡng nên chúng ta chỉ nên ăn vừa đủ cho cơ thể thôi nhé.

Nguồn ảnh: internet

Những cách ăn trứng vịt lộn:

  • Trứng vịt lộn chiên giòn

  • Ngải cứu chưng trứng lộn Trứng vịt lộn

  • Trứng vịt lộn xào me

  • Trứng vịt lộn um bầu

Với những chia sẻ trên đây về câu hỏi Ăn trứng vịt lộn có tốt không? cũng như các cách ăn hột vịt lộn sao cho đúng, mong rằng đã mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích về món ăn đặc biệt này rồi. Đừng quên dõi theo những tin tức mới nhất, hấp dẫn nhất trên YAN mỗi ngày nhé.