Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

22/08/2017, 09:03 GMT+07:00

Hạt dưa hấu khi đã phơi khô có thể ăn được và chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong hạt dưa hấu có chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như protein.

Cắn một miếng dưa hấu đỏ ngọt ngon cảm giác “đã” vô cùng, nhưng việc vừa ăn vừa bỏ hạt lại khiến bạn cảm thấy khó chịu. Bạn sẽ thấy việc đó không còn vô ích nữa nếu biết được công dụng hữu ích của hạt dưa.

Hạt dưa hấu khi đã phơi khô có thể ăn được và chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong hạt dưa hấu có chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin B, các nguyên tố vi lượng như magiê, phốt pho, sắt, kali, đồng, mangan và kẽm.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Một điều đáng ngạc nhiên nhất là hạt dưa hấu chứa rất ít calo. Cho nên nó là món ăn vặt tuyệt vời mà bạn không lo sẽ bị tăng cân.

Cách rang hạt dưa hấu

Hạt dưa hấu để sống hơi khó ăn, nhưng khi đã được rang chín hương vị lại rất ngon.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Đầu tiên, bạn nên rửa sạch và để hạt dưa khô, sau đó ngâm trong nước qua đêm, để vài ngày đến khi hạt bung ra. Tiếp theo, bạn bóc vỏ đen bên ngoài, đem phơi hoặc sấy khô, cho hạt vào chảo để rang. Bạn có thể cho dầu thực vật hoặc dầu oliu cùng với ít muối để tạo vị mặn.

Bạn rang hạt dưa hấu ở nhiệt độ 163 độ C trong khoảng 15-20 phút. Cuối cùng, đợi cho hạt nguội, bạn có thể thưởng thức như những món nhắm được rồi.

Công dụng chữa bệnh của hạt dưa

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Hạt dưa hấu rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường và ngăn ngừa các biến chứng do bệnh này gây ra. Trong hạt dưa hấu có chứa axit amin giúp thư giãn và giãn nở các mạch máu, vì vậy nó có thể làm giảm tình trạng suy tế bào do có quá nhiều nguyên tử oxy.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Ngoài ra, magiê trong hạt dưa hấu điều hòa sự trao đổi chất carbohydrate, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu vào năm 2014 được công bố trên Tạp chí Khoa học Ứng dụng và Quản lý Môi trường cho thấy, chiết xuất từ hạt dưa hấu có thể hỗ trợ để chống lại biến chứng tiểu đường.

Để tận dụng được lợi ích này, bạn nấu hạt dưa hấu thành trà để thưởng thức. Bạn cho một nắm hạt dưa hấu với 4 chén nước vào nồi, đun sôi trong 45 phút. Sau đó để nguội và uống hàng ngày như trà.

Chống lại sự mệt mỏi

Ăn một ít hạt dưa hấu sẽ giúp bạn tăng năng lượng và chống lại sự mệt mỏi của cơ thể.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Hạt dưa hấu chứa sắt, một thành phần quan trọng của hemoglobin mang oxy đi khắp cơ thể giúp tiếp thêm sinh lực cho bạn. 

Ngoài ra, hạt dưa hấu có chứa một axit amin gọi là L-citrulline, giúp giảm cảm giác mệt mỏi.

Giúp cho trái tim khỏe mạnh

Hạt dưa hấu có nhiều axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa giúp bảo vệ chống lại các cơn đau tim và đột qụy. Những chất béo lành mạnh này cũng sẽ góp phần hạ thấp cholesterol "xấu" trong máu.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Ngoài ra, hạt dưa hấu còn chứa một lượng kali tốt giúp chống lại bệnh tim và giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.

Đâu chỉ có vậy, các axit amin citrulline và arginine trong hạt dưa hấu giúp duy trì, cải thiện hoạt động của động mạch, dòng máu và chức năng tim mạch tổng thể.

Kiểm soát huyết áp

Hạt dưa hấu có hàm lượng protein rất cao bao gồm một số axit amin. Một trong những axit amin đó là arginine. Đây là chất giúp điều chỉnh huyết áp và thậm chí điều trị bệnh mạch vành.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Magiê trong hạt dưa hấu giúp điều chỉnh huyết áp. Magiê thấp cũng có thể gây ra mức kali thấp làm ảnh hưởng đến huyết áp.

Giữ cho cơ thể khỏe mạnh

Để cải thiện và ngăn ngừa đau cơ bắp sau khi tập thể dục, bạn hãy ăn hạt dưa hấu.

Trong hạt dưa hấu chứa L-citrulline, một chất dinh dưỡng quan trọng góp phần vào việc sửa chữa mô và duy trì trọng lượng cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn giúp thư giãn cơ bắp và làm giảm đau cơ.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Ngoài ra, magiê trong loại hạt nhỏ bé này cũng làm tăng sức khỏe cho cơ, kích thích sự tái hấp thụ canxi để duy trì cơ bắp khỏe mạnh và ngăn ngừa chuột rút.

Giảm cân

Hạt dưa hấu có chứa một hợp chất gọi là citrulline, chất này sẽ chuyển hóa thành một loại axit amin thiết yếu là arginine, hạn chế việc tích trữ chất béo lại trong cơ thể.  

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Hạt dưa hấu chứa rất ít calo, 28 gram hạt này chỉ có khoảng 158 calo, ít chất béo, từ đó giúp kiểm soát mỡ trong cơ thể để giảm cân.

Cải thiện chức năng của não

Hạt dưa hấu là một nguồn cung cấp folate rất tốt, còn được gọi là axit folic hoặc vitamin B9. Đây là chất đóng vai trò quan trọng để giúp não hoạt động tốt. Chất này rất cần thiết cho phụ nữ mang thai, tránh dị tật bẩm sinh ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Axit béo lành mạnh trong hạt giúp tăng chức năng của các chất dẫn truyền thần kinh, từ đó cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức.

Ngoài ra, kali trong hạt giúp cải thiện khả năng tư duy cũng như khả năng ghi nhớ. Nó chứa các chất chống oxy hoá, bảo vệ các tế bào não khỏi những tổn thương.

Ngăn ngừa các vấn đề về mắt

Hạt dưa hấu sẽ giúp bạn làm giảm nguy cơ thoái hoá mắt sớm và mắc các bệnh về mắt bởi nó có chứa vitamin A.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Ngoài ra, vitamin C trong hạt rất cần thiết để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ đôi mắt khỏi các vấn đề liên quan đến tuổi tác khác, chẳng hạn như khô mắt và tăng nhãn áp.

Chăm sóc tóc

Thành phần chủ yếu tạo nên tóc là protein, cho nên bất cứ thực phẩm nào giàu protein đều tốt cho tóc và hạt dưa hấu là một trong số những thực phẩm đó.

Ăn dưa hấu xong, đừng vội vứt ngay hạt dưa vì những công dụng thần kỳ sau

Ngoài ra, hàm lượng sắt cao trong hạt giúp nuôi dưỡng và thúc đẩy tóc mọc nhanh, ngăn ngừa tóc trở nên mỏng, khô và rối.

Làm da bạn sáng và tươi trẻ

Muốn có làn da tươi trẻ, rạng rỡ thì hãy thưởng thức hạt dưa hấu. Vitamin C trong hạt là chất chống oxy hoá mạnh mẽ để giữ cho làn da của bạn khỏi bị tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, nó còn kích thích sự sản sinh collagen, giúp cho làn da mịn màng và khỏe mạnh.

Hơn thế nữa, hạt dưa hấu còn chứa nhiều axit béo như axit oleic và axit linoleum, giúp giữ ẩm cho da. Dầu hạt dưa hấu thích hợp cho mọi loại da và giúp điều trị nhiễm trùng da rất tốt.

(Nguồn: Top10homeremedies)