Tuyển dụng
Vấn đề cân nặng không nằm ở việc ăn ít hay nhiều, mà là bạn kiểm soát được lượng calories nạp vào cơ thể và lượng tiêu hao như thế nào thôi.
Cân nặng luôn là nỗi ám ảnh của mọi cô gái. “Tại sao trời đã sinh ra mỡ lại còn sinh ra nhiều đồ ăn ngon đến vậy” - câu “than thở” dễ thương này có lẽ bạn đã từng nghe những đứa bạn có “tâm hồn ăn uống” mãnh liệt than vãn suốt ngày, hoặc có thể đây là câu nói cửa miệng của chính bạn mỗi dịp lê la hàng quán.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một ngày đối với nữ giới lượng calories phù hợp để nạp vào cơ thể là khoảng 1200 kcal – 1500 kcal, còn ở nam giới thì vào khoảng 2000 kcal – 2400 kcal. Trong một bữa ăn thì những món ăn có lượng kcal dưới 400 kcal được xem là “an toàn” với cân nặng của bạn, vì lượng kcal càng ít thì bạn càng tốn ít sức lực để “đốt cháy” chúng hơn. Hãy tham khảo một vài gợi ý về những món ăn có lượng kcal dưới 400 sau đây nhé.
Bò bía
Đây là món cuốn theo phong cách ẩm thực Trung Hoa, bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm bún sợi nhỏ, lạp xưởng, trứng gà chiên, cà rốt, rau xà lách, củ sắn, hay su hào, tôm khô, rau thơm... tất cả thái nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì.
Gia vị dùng kèm là tương đen (có thể thêm một ít ớt tươi) trộn với đậu phộng giã nhỏ và hành phi. Cứ 3 cuốn bò bía (cỡ vừa) tương đương 93 kcal.
Bánh bao nhân thịt
Bánh bao là món ăn có nguồn gốc Trung Hoa. Thành phần nhân bao gồm: Thịt heo cả nạc lẫn mỡ xay nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương, miến, lạp xưởng, trứng cút hoặc trứng vịt muối. Với người Việt Nam, bánh bao là món điểm tâm sáng rất tiện lợi. Một chiếc bánh bao nhân thịt tương đương với 328 kcal.
Bánh mì thịt nguội
Đây là món ăn đường phố cực phổ biến ở Việt Nam, một ổ bánh mì thịt thường bao gồm: Bánh mì ổ nóng hổi, bên trong kẹp với pa-tê gan heo, bơ, chả lụa, thịt nguội, dưa leo, hành ngò, ớt… Một ổ bánh mì thịt nguội cỡ vừa tương đương 239 kcal.
Xôi bắp đậu xanh
Xôi bắp là món ăn dân dã, có xuất xứ từ làng quê Việt Nam, nhưng mùi vị thì rất hấp dẫn và hợp khẩu vị của nhiều người, dù là nông thôn hay thành thị.
Xôi bắp đậu xanh gồm: Bắp ta, gạo nếp, đậu xanh giã, ăn kèm với hành phi và một chút đường trắng. Vì xôi bắp có thành phần tinh bột là nếp nên nhìn có vẻ "ít", nhưng thật ra năng lượng của món ăn này không ít tí nào. Bạn chỉ nên ăn một gói xôi nhỏ hoặc vừa thôi nhé. Một gói xôi bắp đậu xanh tương đương với 312 kcal.
Bánh giò
Bánh giò được làm bằng bột gạo có pha chút bột nếp, nhân bánh giò là một hỗn hợp của thịt heo, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, muối, trứng cút. Bánh giò thường được bán khi còn nóng hổi, như vậy ăn mới ngon. Một chiếc bánh giò (không ăn kèm với chả lụa) tương đương 216 kcal.
Bánh canh
Bánh canh bao gồm nước dùng được nấu từ tôm, cá và thịt heo. Bánh được làm từ bột gạo, bột mì, bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn. Gia vị cho bánh canh thay đổi tùy theo món và tùy theo khẩu vị mỗi vùng.
Bánh canh có rất nhiều biến thể khác nhau theo từng vùng, tuy nhiên dành cho những người muốn giữ gìn vóc dáng thì nên chọn bánh canh gà xé hoặc bánh canh thịt heo. Với điều kiện, gà thì bạn chỉ nên ăn thịt gà xé và không được “tăm tia” đến phần da gà béo ngậy, còn thịt heo thì cũng chỉ nên ăn thịt nạc và tránh xa phần chân giò hấp dẫn nhé.
Một tô bánh canh gà xé cỡ vừa tương đương 322 kcal, còn bánh canh thịt heo tương đương 346 kcal.
Bánh canh gà xé
Bánh canh thịt heo
Canh bún
Canh bún là một món ăn thuần Việt Nam, nhưng lại có vài người vẫn nhầm lẫn canh bún với món bún riêu. Món ăn này sử dụng cọng bún to, và thay vì ăn kèm rau sống giá trụng thì canh bún lại chỉ dùng kèm theo món rau muống luộc rất dân dã. Về phần nước lèo thì tùy địa phương mà canh bún có mỗi biến thể khác nhau. Một tô canh bún tương đương với 269 kcal.
