Ăn "quên lối về" khi "lạc đường" chạy đến hòn đảo "mộng mơ" Penang

Các món ăn đường phố của Penang trông thì không khác gì so với ẩm thực Việt, nhưng khi thưởng thức lại mang cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ.

Đảo Penang thuộc Malaysia, nó không chỉ là khu phố của những nhân vật hoạt hình mà còn nằm trong những thiên đường ẩm thực của châu Á.

Châu Á nổi tiếng khắp thế giới về nền văn hóa ẩm thực đa sắc màu, ở mỗi quốc gia, hương vị của từng món ăn đều mới lạ và phong phú. Đặc biệt là đồ ăn đường phố được bày bán ở khắp mọi nơi, dễ tiếp cận với du khách mà giá thành vô cùng phải chăng.

Đến với hòn đảo xinh đẹp Penang vào mùa hè, bạn sẽ được thưởng thức không ngừng nét đẹp ẩm thực ngay trên đường phố hay đồ ăn Hawker theo tên gọi của dân địa phương.

Ăn

Ăn

Đồ ăn Hawker của Penang đa dạng với nhiều nét văn hóa pha trộn, những quầy quán đường phố luôn tấp nập các thực khách. Nếu bạn là người yêu ẩm thực, đừng bỏ qua Penang và 7 món ăn nhất định phải thử ở thành phố này trong chuyến hành trình khám phá của mình nhé. 

Wanton mee - mì hoành thánh

Mỳ hoành thánh ở Penang mang màu sắc của ẩm thực Trung Hoa với nhiều phiên bản khác nhau từ mì xào khô cho tới các món nước nhưng đều khiến du khách "ngất ngây" vì hương vị khó quên của nó. Sự kết hợp giữa thịt lợn nướng thái mỏng cùng những viên sủi cảo thơm mềm sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi.


Nguồn: @jamietan04
Nguồn: @jamietan04


Nguồn: @vionechng
Nguồn: @vionechng

Ăn

Món Assam laksa

Ăn

Ăn

Assam Laksa là nét đẹp ẩm thực đặc trưng của Penang, đến nỗi người ta "yêu thương" gọi nó với cái tên "Penang Assam". Thường thường, món ăn này được dùng nguyên liệu chính là cá, tuy nhiên, để chiều lòng thực khách với sự kết hợp của nhiều loại thịt khác nhau. Nước dùng có vị chua nhẹ từ me quyện vào vị ngọt từ thịt cá cùng các loại rau thơm, tạo nên bát mỳ nóng hổi, cay nồng, đậm đà và khó quên.

Ăn


(Nguồn: @justtryandtaste)
(Nguồn: @justtryandtaste)

Hokkien Me (Mì Phúc Kiến)

Ăn

Ăn

Món ăn này xuất phát từ tỉnh Phúc Kiến, nhưng khi du nhập vào Malaysia thì mang phong cách và mùi vị hoàn toàn khác. Nước dùng được hầm từ xương heo, dùng với tôm, mì trứng và miến trắng trộn lẫn. Có vẻ như người dân Penang rất thích kết hợp hải sản trong các món ăn đặc trưng của mình nên hương vị có độ ngọt thanh của hải sản và mùi mì trứng thơm thơm, thu hút thực khách.

Ăn

Ăn

Curry Noodles (Mì Cari)

Ăn

Ăn

Món cari cay nóng kết hợp với sợi mì vàng hòa quyện rất độc đáo. Mì Cari ở Penang được dùng kèm với thịt gà, đậu phụ, tôm, tiết heo như Việt Nam những lại mang hương vị đặc biệt, nhẹ nhẹ dễ chịu mà chỉ Penang mới có.


(Nguồn: @foodsanctuary)
(Nguồn: @foodsanctuary)


(Nguồn: @qinlovesmacaronsss)
(Nguồn: @qinlovesmacaronsss)

Lor bak

Ăn

Ăn

Lor bak là sự kết hợp giữa thịt lợn xay và 5 loại gia vị khác nhau của Malaysia. Sau khi tẩm ướp, mang đi chiên giòn và dùng với nước sốt cay. Đây là món ăn mang ảnh hưởng từ văn hóa ẩm thực Trung Quốc và biến tấu khéo léo trở thành nét hay khi thưởng thức ở Penang.

Ăn


(Nguồn: @spreadsbkk)
(Nguồn: @spreadsbkk)

Penang Rojak (Salad rau quả)

Ăn

Ăn

Ở Penang có 3 loại rojak nhưng Penang rojak vẫn được ưa chuộng hơn cả. Phần nước sốt của rojak paste là hỗn hợp các nguyên liệu như tôm, đường, ớt và các gia vị trộn đều rồi ủ lên men. Hỗn hợp này được dùng để trộn chung với trái cây đã xắt nhỏ, tạo mùi vị cay nhẹ, chua ngọt, bùi béo,...khiến du khách thích mê.

Ăn

Ăn

Chè Cendol

Ăn

Ăn

Vào mùa này, du khách đến với Penang sẽ cảm nhận một chút nóng nắng của biển đảo Malaysia. Tuy nhiên, chính vì thời tiết nóng nắng quanh năm như thế, người dân Penang luôn sáng tạo ra những món chè thanh nhiệt mát lạnh. Món chè Cendol được phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á, là sự kết hợp ngọt béo của bánh lọt xanh xanh, nước cốt dừa và sầu riêng. Thoáng nhìn thì món chè này chẳng khác bánh lọt đậu xanh của Việt Nam là mấy, nhưng khi thưởng thức lại cho thực khách dư vị rất khác.

Ăn

Ăn

Ăn

Penang là thiên đường ẩm thực của Malaysia, những món ăn đường phố nơi đây khiến cho thực khách hài lòng, lưu luyến. Không chỉ là sự du nhập của các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới, Penang hội tụ những món ăn với công thức đặc biệt mà dù bạn có thưởng thực ở đâu đó trên thế giới thì vẫn lưu luyến nhớ mãi hương vị ở nơi đây.

Ảnh: Internet

An Nhiên - Theo yan.thethaovanhoa.vn | 12/04/2018