3 cách làm gà rán KFC thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà

27/03/2020, 21:45 GMT+07:00

Gà rán KFC nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Có nhiều người sẽ nghĩ rằng rất khó để làm món ăn này, tuy nhiên lại không quá khó đến thế.

Cùng tham khảo ngay 3 cách làm gà rán KFC thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà mà ai cũng có thể làm được, còn chờ gì nữa mà không học ngay để chuẩn bị bữa ăn đặc biệt cho gia đình mình nhỉ.

Cách 1:

Nguyên liệu:

  • 6-7 cái cánh gà
  • 250 gr bột chiên giòn
  • 30 gram bột bắp
  • Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn

 
Nguyên liệu chuẩn bị làm món gà rán KFC - Ảnh minh họa
Nguyên liệu chuẩn bị làm món gà rán KFC - Ảnh minh họa

Cách thực hiện món gà rán KFC:

Bước 1: Bóp kỹ cánh gà bằng muối và giấm rồi rửa sạch, để ráo nước. Cắt cánh gà thành 2-3 đoạn. 

Bước 2: Cho cánh gà vào bát. Ướp cánh gà cùng muối, hạt nêm, tiêu trắng, bột ớt ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm trong tủ lạnh. 

 
Tiến hành ướp gà với gia vị - Ảnh minh họa
Tiến hành ướp gà với gia vị - Ảnh minh họa

Bước 3: Trộn bột chiên giòn và bột bắp với nhau rồi chia làm 2 phần. Một phần cho thêm nước, khuấy đều. Khi thấy bột có độ sánh nhất định thì ngừng. Phần còn lại để nguyên làm bột khô.

 
Chia bột làm 2 phần - Ảnh minh họa
Chia bột làm 2 phần - Ảnh minh họa

Bước 4: Lần lượt nhúng cánh gà vào bột ướt -> Bột khô -> Chiên ngập dầu. 

 
Thành phẩm thu được - Ảnh minh họa
Thành phẩm thu được - Ảnh minh họa

>>> Xem thêm: Công thức làm món Ayam Penyet chuẩn vị Indonesia

Cách 2: 

Nguyên liệu:

  • 500g thịt đùi gà
  • 1 quả trứng
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 220g bột mì đa dụng
  • 110 ml nước soda
  • Gia vị: Ớt bột,  bột gừng, bột tỏi, tiêu, muối, hỗn hợp lá thơm kiểu Ý (mixed herb)

 
Nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa
Nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, để ráo nước -> Thái thịt gà thành những miếng có kích thước rộng khoảng 5-6 cm.

Bước 2: Ngâm thịt gà vào hỗn hợp sữa tươi không đường + muối trong khoảng 15-20 phút rồi lấy ra. Chờ thịt gà hơi ráo sữa thì tiếp tục cho thịt gà xóc với 50g bột mì. 

 
Ướp gà vào trong sữa tươi không đường - Ảnh minh họa
Ướp gà vào trong sữa tươi không đường - Ảnh minh họa

Bước 3

Trộn đều 170g bột mì còn lại với 5g muối + 5g tiêu + 5g mixed herb + 5g ớt bột. Sau khi trộn xong chia làm 2 phần. 1 phần bột để khô. Phần còn lại trộn đều với 1 quả trứng + 110ml nước soda. 

Bước 4: Lần lượt nhúng cánh gà vào bột ướt -> Bột khô -> Chiên ngập dầu. 

 
Thành phẩm thu được - Ảnh minh họa
Thành phẩm thu được - Ảnh minh họa

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà chiên sữa tươi vừa ngon vừa vệ sinh cho tín đồ gà rán

Cách 3: 

Nguyên liệu:

  • 1 kg đùi gà ( Có thể thay bằng cánh, má, ức gà...đều được)
  • 2 quả trứng gà
  • 100ml sữa tươi không đường
  • Gia vị: 2 thìa cà phê baking soda, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê tiêu đen, 1/2 thì cà phê bột nêm, 1 gói bột gia vị khô Italian, 50g bột mì, 20g bột năng, 50g bột chiên xù.

 
Món gà rán KFC đúng là ngon không thể tưởng - Ảnh minh họa
Món gà rán KFC đúng là ngon không thể tưởng - Ảnh minh họa

Cách thực hiện: 

Bước 1: Sau khi rửa sạch thịt gà, để ráo nước thì bạn dùng dao khứa vài đường trên miếng thịt cho thịt gà nhanh thấm gia vị. 

Bước 2: Cho thịt gà vào ướp trong vòng 2 giờ cùng với 2 thìa cà phê baking soda, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thì cà phê bột nêm.

Bước 3:

Trộn đều gói gia vị khô Italian + bột mì + bột năng vào dĩa to. Sau đó cho hỗn hợp vừa tạo vào túi nilon, hộp nhựa rồi cho gà vào -> Xóc đều cho bột mì bám đều lên gà.

Đập trứng gà vào bát rồi đổ 100ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều. 

Bước 4: Lần lượt lăn gà vào bát trứng vừa đánh -> bột chiên xù -> Chiên.

 
Lăn gà vào bột sao cho bột bám đều lên gà - Ảnh minh họa
Lăn gà vào bột sao cho bột bám đều lên gà - Ảnh minh họa

>>> Đừng bỏ lỡ: Món gà chiên đặc biệt dành riêng cho người giảm cân

5 phiên bản gà rán khiến “tín đồ gà” không thể cưỡng lại

Cánh gà chiên cay

Gà chiên sốt chanh

Gà chiên giòn sốt cà

Gà chiên muối ớt

Cánh gà chiên tiêu

Xem chi tiết cách làm của 5 món ăn này TẠI ĐÂY.

Thông qua bài viết này chắc hẳn bạn đã biết 3 cách làm gà rán KFC ngon đúng điệu ngay tại nhà rồi đúng không? Đừng quên theo dõi YAN để cập nhật thêm những bài viết hay và bổ ích mỗi ngày nhé!