Tuyển dụng
Thịt dường như là món không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta, nhưng bạn có biết rằng khi loại bỏ nó ra khỏi khẩu phần ăn của mình, cơ thể có được những thay đổi tích cực khiến bạn bất ngờ đấy.
Giảm cân
Những người từ bỏ việc ăn thịt có thể giảm được 4 - 5 kg trong vòng 1 tháng mà không cần phải ngồi tính toán giảm lượng calo tiêu thụ hằng ngày hay lên kế hoạch tập luyện cực khổ. Chế độ ăn nhiều rau sẽ giúp bạn có một cân nặng hoàn hảo ai cũng phải ghen tị.
Số lượng vi khuẩn tốt trong ruột sẽ tăng lên
Vi khuẩn trong đường ruột của những người ăn thịt khác với người ăn chay. Dữ liệu nghiên cứu cho thấy rằng những người chỉ ăn các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật thì đường ruột sẽ nhiều vi khuẩn bảo vệ hơn.
Nhưng phải mất thời gian để hệ thống ruột tự tổ chức và cải thiện lại. Lúc đầu, bạn có thể cảm thấy đầy hơi vì ruột và tuyến tụy của bạn đang vận động để thích ứng với chế độ ăn uống toàn thực vật và cảm thấy thiếu enzyme.
Da được cải thiện
Nhiều người ăn chay nhận thấy rằng da của họ được cải thiện rõ rệt: mụn nhọt, mụn đầu đen và mụn trứng cá biến mất.
Bên cạnh đó, các nhà khoa học nói rằng nếu bạn thay thế thịt bằng trái cây và rau quả, tất cả các chất độc sẽ được đẩy ra khỏi đường ruột. Sự giải độc của cơ thể này, có tác động tốt đến làn da của bạn.
Năng động hơn
Một trong những thay đổi quan trọng nhất mà mọi người dễ dàng nhận thấy sau khi họ ngừng ăn thịt là ít cảm thấy mệt mỏi hơn trong ngày.
Chế độ ăn cắt giảm thịt không chỉ giúp giảm cân nặng của cơ thể mà còn tẩy sạch chất độc, từ đó cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng và năng động hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Mối liên quan giữa thịt đỏ và bệnh tim mạch đã được biết từ lâu. Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng carnitine trong thịt đỏ kích hoạt phản ứng hóa học ảnh hưởng tiêu cực đến trái tim chúng ta. Một phát hiện thú vị những người ăn chay có nguy cơ thấp bị cao huyết áp, tiểu đường, ung thư đại trực tràng và dạ dày.
Giảm 1/3 nồng độ cholesterol trong máu
Khi bạn không ăn thịt, nồng độ cholesterol trong máu bạn sẽ giảm. Hiệu quả của việc này có thể ngang bằng với việc dùng thuốc cholesterol, thậm chí nó còn có ưu điểm vượt trội hơn là không gây tác dụng phụ nào, đồng thời còn giúp bạn khỏe mạnh hơn. Những người bị chứng xơ vữa động mạch được khuyến khích sử dụng chế độ kiêng toàn thực vật.
Gen tốt sẽ làm việc tích cực hơn
Cơ thể của chúng ta có gen "tốt" và "xấu". Nếu lối sống của bạn không lành mạnh, gen "xấu" sẽ bắt đầu làm việc nhanh hơn, gây ra bệnh mãn tính và béo phì. Nếu bạn có một lối sống lành mạnh, thay đổi từ việc ăn thịt đến một chế độ ăn uống thực vật thì có thể làm gen "tốt" hoạt động hiệu quả hơn. Nó cũng giúp bình thường hóa các chức năng của các cơ quan trong cơ thể.
Có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng
Nếu bạn ngừng ăn thịt, cơ thể có thể thiếu iốt, sắt, vitamin D và B12. Nhưng các nhà khoa học cho rằng nếu chế độ ăn uống bạn có các loại đậu (đậu, đậu lăng), hạt, trái cây, rau xanh đậm, các sản phẩm ngũ cốc thì các chất dinh dưỡng trong cơ thể sẽ được phục hồi về trạng thái cân bằng.
Hơn nữa, vitamin và chất bổ sung cũng có thể được sử dụng để đối phó với tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng do không ăn thịt.
Có thể mất vị giác
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu chịu trách nhiệm cho vị giác. Có rất nhiều kẽm trong vỏ sò và thịt đỏ, cho nên nếu bạn chỉ ăn rau xanh không thì có thể thiếu và làm ảnh hưởng đến vị giác. Đậu, hạt, các sản phẩm từ ngũ cốc và sữa chứa lượng kẽm cần thiết để bổ sung cho cơ thể. Trung bình, những người ăn chay cần nhiều kẽm hơn 50% bữa ăn mỗi ngày.
Cơ bắp có thể cần nhiều thời gian hơn để hồi phục
Protein rất cần thiết cho việc củng cố và phục hồi cơ sau một giờ tập luyện. Cả protein động vật và thực vật đều giải quyết tốt công việc này. Nhưng protein thực vật cần nhiều thời gian hơn để làm việc. Các nhà dinh dưỡng khuyên các vận động viên ăn chay nên tiêu thụ protein ngay sau khi luyện tập để phục hồi cơ thể.
Nguồn: Brightside
