Tuyển dụng
Ẩm thực Thái Lan là một trong những yếu tố thu hút du khách. Hương vị đậm đà, thơm ngon của các món ăn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Miến tôm
(Ảnh: Internet)
Cuối cùng là món miến xào với tôm. Thông thường nó được bỏ trong một cái âu gang và được chế biến. Đến khi đem lên bàn cho khách vẫn đảm bảo độ nóng. Đôi khi nó cũng được bỏ trong tô như thế này.
Cá hấp chanh
(Ảnh: Internet)
Cá hấp với sốt chanh chua chua cay cay cũng là một món khác không thể bỏ qua. Món này ăn bảo đảm không ngán.
Cơm mắm ruốc
(Ảnh: Internet)
Cơm trộn mắm ruốc và thêm ti tỉ các loại thức ăn phụ trợ xung quanh như thịt kho, trứng cắt sợi, xoài xanh, hành tím... Trộn tất cả những thứ này lên và ăn thử một thìa, bạn sẽ cảm nhận được hàng tá vị ngon lan tỏa trên đầu lưỡi.
Pad Thai
(Ảnh: Internet)
Pad Thai cũng là một trong những món ăn nổi tiếng của Thái. Món mì xào này thường được chế biến với tôm, trứng. Giá và hẹ làm cho món này thêm phần hấp dẫn. Vắt thêm tí chanh, rắc thêm tí lạc (đậu phộng) lên còn tuyệt hơn. Ở Băng Cốc, có không ít các xe đẩy vỉa hè bán món này.
Xôi gà nướng
(Ảnh: Internet)
Gà nướng với cách tẩm gia vị của người Thái ăn kèm với xôi nóng và somtam thì còn gì bằng. Chấm thêm một chút tương ớt sẽ làm món ăn đậm đà hơn.
Mực xào trứng muối
(Ảnh: Internet)
Mực xào trứng muối là một món độc đáo. Lần đầu tiên Travip thấy trứng muối được đem ra để xào. Vị mặn của trứng muốn hòa quyện với vị ngon ngọt của mực xào tạo ra vị rất lạ. Tuy nhiên ít quán ở Băng Cốc có món này.
Cua sốt cà ri
(Ảnh: Internet)
Cua sốt cà ri ngon ở nước sốt. Tất nhiên cua ngon sẽ đóng vai trò quan trọng nhưng nước sốt cà ri lại đóng vai trò chủ đạo trong việc điều vị, giúp bạn thưởng thức món này ngon hơn.
Rau củ chấm mắm các loại
(Ảnh: Internet)
Nếu thèm rau vì đồ ăn Thái quá cay nóng, hãy gọi ngay một đĩa rau củ chấm mắm Thái các loại. Một phần rau này có thể có cả rau luộc hoặc rau còn sống. Một số phần có thêm một con cá chiên. Các loại mắm cũng rất đa dạng: mắm ruốc Thái, mắm cà chua, mắm cua… Cái đặc biệt ở món rau này không phải là rau mà chính là sự tinh túy trong các loại nước chấm. Trong hình là mắm cua.
Tom Yum
(Ảnh: Internet)
Món canh Tom Yum chua chua cay cay đậm đà các loại gia vị đặc trưng của Thái Lan. Tom Yum có khi được cho thêm nước cốt dừa. Có nhiều loại Tom Yum. Khi nó được nấu với tôm, đó là Tom Yum Kung, khi được nấu với cá, nó là Tom Yum Pla. Nó cũng được nấu chung với các loại hải sản (talay) khác nhau. Đối với Travip thì Tom Yum Kung là ngon nhất. Trong ảnh là Tom Yum Pla.
Somtam
Somtam hay món gỏi đu đủ đặc trưng của người Thái là món mà bạn nhất định không thể không thử qua. Món gỏi này được làm từ đu đủ bào. Người ta sẽ bỏ đu đủ vào một cái cối rồi giã với nước mắm, đường, ớt, tỏi, v.v… để gia vị ngấm vào sợi đu đủ. Somtam được trộn với cả tôm khô và lạc (đậu phộng), đậu que sống. Người ta ăn somtam với bắp cải sống và đậu que sống.
(Ảnh: Internet)
Somtam có nhiều loại: loại “original”, loại giã cùng ba khía muối (somtam pu), hay giã cùng ghẹ sống (somtam pu ma). Một số bạn không ăn được đồ sống nên cẩn thận nhé. Nhưng somtam ghẹ sống (trong hình) thì cực ngon đấy.
