Xắp xắp Đà Lạt - món ăn vặt siêu ngon đốn tim mọi thực khách

Tại Đà Lạt, xắp xắp là một món ăn vặt cực kỳ phổ biến với người dân bản địa. Tuy nhiên, với một vài bạn khách du lịch thì cái tên “Xắp xắp” lại cực kỳ lạ lẫm. Có một vài thực khách thấy món xắp xắp có phần giống với món gỏi khô bò ở Sài Gòn nhưng thực ra hương vị khác lắm.

Xắp xắp - món ăn vặt tuổi thơ của người Đà Lạt

Nếu là một người con của phố núi thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với món ăn vặt bình dân này. Một phần xắp xắp gồm có đu đủ bào, phổi bò (hoặc một số chỗ có thêm gan bò), mì giòn ăn kèm với nước nắm chua ngọt, tương ớt và một chút rau húng quế. Hơn thế, để xắp xắp ngon hơn thì phần nguyên liệu được tuyển chọn khá khắt khe. Những trái đu đủ phải đủ xanh để đảm bảo sợi đu đủ có được độ giòn, sau đó đem bào sợi vừa ăn và ngâm đá lạnh để giữ được độ giòn nhất định.

Kế đến, phần phổi bò được ướp gia vị vừa ăn và rim cho khô, cắt nhỏ hoặc xé nhỏ. Khi phục vụ xắp xắp cho khách, lớp đu đủ sẽ nằm ở dưới cùng sau đó sẽ cắt phổi bò và rải mì giòn. Tiếp đến cắt thêm vài lá rau húng quế lên trên cùng. Nghe thì có vẻ rất bình thường nhưng khi thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và tương ớt (hoặc ớt tươi) thì những nguyên liệu hoà quyện vào nhau tạo nên một hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được.

Những quán xắp xắp được người người yêu thích


Tọa lạc trên đường Bùi Thị Xuân, xắp xắp Năm Đỉnh là địa chỉ quen thuộc của các bạn học sinh và sinh viên Đà Lạt. Vị nước sốt chua ngọt, đu đủ giòn tan cùng phổi và lớp đậu phộng bùi béo. Hơn thế đường Bùi Thị Xuân còn có vô vàn địa điểm ăn uống nổi tiếng như nem nướng - chả ram bắp Tân Long, quán nướng Ngói,... Sau khi nhâm nhi xắp xắp xong thì bạn cũng không tốn quá nhiều thời gian để di chuyển đến các quán ăn tối khác.



Quán tọa lạc ngay trong trung tâm thành phố và mở bán vào buổi chiều. Đây sẽ là điểm đến quen thuộc cho những du khách ngại di chuyển xa. Ngay khi ghé quán ăn nhâm nhi, bạn có thể tản bộ ngược về hướng chợ Đà Lạt để tham quan chợ đêm. Vô cùng tiên lợi.


Cứ tầm chiều về tối, công viên Yersin (sát bên quảng trường Lâm Viên) có rất nhiều cô chú với gánh xắp xắp, bánh tráng nướng ngồi dọc đường đi. Bạn có thể ăn tại chỗ hoặc mua vài gói xắp xắp, sau đó di chuyển đến quảng trường để ngắm phố xá và hòa vào dòng người đông đúc. Ăn xong thì đừng quên nhâm nhi thêm súp cua, sữa đậu,... nữa đó.


Đường Nhà Chung là cung đường ăn vặt nhộn nhịp nhất nhì Đà Lạt. Ở đây có khá nhiều trường tiểu học, cấp 2 nên giá cả rất vừa túi tiền. Ngoài xắp xắp thì con đường này còn khá nhiều sự lựa chọn như bột chiên, cá viên chiên, bánh mì xíu mại, bún riêu,... ăn mãi không hết.


Đây là quán xắp xắp còn khá mới nhưng hương vị thì chuẩn chỉnh đến từng centimet. Quán chủ yếu bán cho khách địa phương nên mỗi lần đến bạn sẽ không cần chờ đợi quá lâu. Mỗi phần xắp xắp ở đây có giá chỉ 15k mà ăn no nê


"Trùm cuối" xắp xắp cô Năm chính là quán nổi tiếng nhất nhì Đà Lạt. Cô có thâm niên bán món này ngót nghét cũng hơn chục năm. Mỗi ngày, lượng khách ra vào quán nhiều đếm không xuể và hương vị thì mặn ngọt khó quên. Nếu có dịp đến trải nghiệm, nhất định đừng bỏ lỡ nhé!

Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn tại group Ghiền Đà Lạt và theo dõi yan.vn để không bỏ lỡ tin tức và cập nhật xu hướng mới nhất nhé!

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Những quán cà phê Đà Lạt có gương lộ thiên "chất phát ngất"

Nếu bạn mê mẩn cách chụp ảnh qua gương vừa xịn vừa xinh mà chưa tìm được địa điểm thích hợp, thì note ngay những quán cà phê có gương lộ thiên dưới đây nhé!

Khám phá nhà hàng phong cách châu Âu, siêu lãng mạn cho các cặp đôi

Hilly Garden địa điểm hẹn hò có không gian ấm cúng và không kém phần sang trọng giữa lòng thành phố mộng mơ. Cùng Ghiền Đà Lạt khám phá ngay, để những ai đang t

Chợ Đà Lạt ngày giáp tết: Các nàng mê sống ảo diện áo dài cực xinh giữa dòng người đông đúc

Những ngày cuối năm, không khí ở chợ Đà Lạt sôi nổi hơn bao giờ hết. Không chỉ có các bà, các cô hay các chị mua sắm vật dụng trang trí và thức ăn cho ngày tết.

Điểm lưu trú background siêu sang cho hội thích sống ảo tại Đà Lạt

Lasol Boutique Hotel là điểm lưu trú gần trung tâm không chỉ có tiện nghi xịn sò mà còn “bonus” thêm background sống ảo cực mãn nhãn, rất đáng để trải nghiệm tạ

Những quán cà phê cho dân văn phòng ở Đà Lạt

Đi Đà Lạt mà còn bận “deadline” chưa hoàn thành thì cùng note ngay những quán cà phê cho dân văn phòng được người địa phương yêu thích dưới đây!

Quán cà phê ngắm Đà Lạt, đẹp cả đêm lẫn ngày – Green Valley

Green Valley là quán cà phê ngắm view Đà Lạt trên cao đẹp bất chấp ngày đêm. Hội mê sống ảo nếu có dịp du lịch phố núi trong thời gian sắp tới thì không nên bỏ

Lâm Đồng: Đẹp ngỡ ngàng cây phượng vàng siêu hiếm đang nở rộ, sát bên đồi chè Bảo Lộc

Là một tu viện tọa lạc tại địa phận thành phố Bảo Lộc (thuộc tỉnh Lâm Đồng), tu viện Bát Nhã thời gian gần đây được nhiều du khách xin địa chỉ nhiệt tình nhờ câ

Trạm dừng chân mới toanh tại Cầu Đất: Ôm trọn view đồi chè siêu xịn

Là điểm dừng chân mới toanh cho du khách khi ghé check-in tại Đồi Chè Cầu Đất, Phindeli Café hứa hẹn trong thời gian tới sẽ là cái tên không thể bỏ lỡ. Mê nhất

Quán chuyên đồ ăn Hàn Quốc tại Đà Lạt: Chuẩn chỉnh từng milimet

Đi Đà Lạt mà lỡ thèm thịt nướng chuẩn vị xứ sở kim chi thì nhất định không thể bỏ qua Quán Soju 49 – quán chuyên nướng lẩu Hàn Quốc đang rất được lòng thực khác

Check-in Đồi Cỏ Hoa - "thiên đường" hoa hồng và view ngắm cảnh lãng mạn ở Đà Lạt

Đồi Cỏ Hoa Đà Lạt đã và đang là điểm đến được hội mê xê dịch săn đón “rần rần” ở Đà Lạt. Đây sẽ là điểm đến cho ai yêu thiên nhiên phố núi.

Dắt túi kinh nghiệm đi chợ đêm Đà Lạt để tránh mất tiền oan

Chợ đêm Đà Lạt (hay còn được du khách biết đến với tên gọi chợ Âm Phủ) là một trong những địa điểm thu hút đông đảo du khách nhất nhì phố núi dù là đêm hay ngày

Lộ diện phim trường ngàn góc sống ảo ở Đà Lạt: Ở chẳng muốn về

Là điểm du lịch ngàn góc sống ảo “nổi như cồn” đang cực hot tại phố núi, Phim trường 725 là nơi bạn không thể bỏ lỡ trên cung đường Tà Nung nhé!