'Vỗ béo' hội mê ăn uống với 15 món ngon làm nên thương hiệu của làng ẩm thực Phú Yên

Phú Yên đâu chỉ có biển đẹp và không khí trong lành, mà nền ẩm thực cực kì đa dạng và phong phú của nó cũng là điều níu chân du khách.

Bún cá

Bún cá tùy nhiều nơi mà nguyên liệu chính là cá ngừ tươi hoặc chả cá. Với cá ngừ tươi, cá phải tươi ngon để giữ được vị ngọt và thơm tự nhiên của thịt cá, sau đó đem hấp. Còn phần xương cá được hầm cùng xương heo nhiều giờ liền để nước dùng có vị ngọt đậm đà. Với bún chả cá, chả được chế biến theo công thức đặc biệt, phần thịt cá xay với bột và được nêm nếm vừa vị, phần bột không được quá nhiều vì sẽ làm giảm chất lượng của chả. Tuy phần 'topping' khác nhau nhưng yên tâm là món nào cũng ngon xuất sắc 

Bún cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn

- Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương

Cơm gà Phú Yên

Cơm gà là món ngon Phú Yên mà những ai sành ăn không thể bỏ qua, gà sẽ được luộc cho vừa chín tới để thịt còn giữ độ dai và không quá nhão, nước luộc gà sau đó dùng để nấu cơm tạo nên màu vàng ươm nhờ mỡ gà. Sau đó sẽ ăn kèm với dưa leo, đồ muối chua,... khiến bạn ăn hoài không ngán.

- Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tô, P.3, TP. Tuy Hòa
- Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn
- Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa
- Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ giàu DHA nên hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn rất cao và cực kì tốt cho sức khỏe. Sau khi sơ chế, mắt cá ngừ sẽ được hầm cùng một số nguyên liệu khác vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử… nên món ăn sẽ có vị ngọt thanh và dễ ăn hơn.

- Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.
- Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng
- Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa.
- 293C Lê Duẩn, P.3, TP. Tuy Hò

Dê Chóp Chài

Địa chỉ: 664 Nguyễn Tất Thành, cạnh phòng CSGT cũ.

Bún mực

Tô bún mực thơm lừng từ xa đã khiến thực khách phải ứa nước miếng. Nước dùng của bún rất đậm đà và vừa vị, nếu là tín đồ ăn cay thì đừng quên cho thêm ớt để khiến hương vị thêm đong đầy nhé!

- Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
- Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa

Cháo hàu


@phanhoaithuong90

Cháo hàu có vị đậm đà, thịt hàu dai mềm lại còn bổ dưỡng, đây cũng là món ngon Phú Yên mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Tối đến, còn gì tuyệt hơn là vừa thổi vừa ăn tô cháo hàu cho ấm lòng vừa tám chuyện rôm rả cùng bạn bè, mặc dù ở nhiều thành phố khác cũng có món ăn này nhưng không phải nơi nào cũng nấu ngon như ở Phú Yên đâu nhé!

Địa chỉ: 363 Lê Lợi, 373 Nguyễn Huệ

Bánh canh hẹ


@lanwiththi

Nhiều bạn nghe tên món ăn thấy lạ và có phần hơi ngại vì sợ mùi hẹ sẽ khiến bạn bị ngấy, tuy nhiên chính vì mùi thơm đặc trưng của lá hẹ quyện với thịt ghẹ mềm thơm, thêm chút trứng cút vừa bùi vừa béo,... lại khiến món ăn tròn vị đến lạ.

- 59 Điện Biên Phủ (bánh canh sợi nhỏ – từ 2h chiều đến 10h tối),
- Quán cô Mai - 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
- Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu: Lê Lợi, TP. Tuy Hòa
- Bánh canh hẹ năng nở Bà Triệu.
- Góc đường Trần Hưng Đạo (bên hông chợ Tuy Hòa).

Bánh hỏi lòng heo


Cái ngon và độc đáo nhất của món ăn này chính là nước chấm. Miếng lòng heo sẽ cuốn cùng bánh hỏi, thêm chút khế xanh chuối chát và chút rau mùi, chấm cùng nước mắm mặn chua cay, tất cả quyện vào nhau khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

- Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ.
- Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh
- Quán đối diện số 230 Trần Hưng Đạo, Phường 4
- Các quán ở đường Hùng Vương, Trường Chinh, ngã ba Trần Quý Cáp, cắt Lê Lợi

Bánh xèo hải sản

@eiyochan

Không giống với bánh xèo miền Tây là nhân gồm thịt nạc, bánh xèo hải sản Phú Yên chất lượng xịn sò hơn nhiều. Từng miếng bánh xèo giòn tan và thơm lừng, topping là siêu nhiều tôm và thịt, khi ăn nhớ cuốn thêm rau xanh để khiến món này thêm dậy vị. 

- 303 Lê Duẩn,
- 20 Lê Thánh Tôn
- 25/6 Chu Mạnh Trinh

Bánh bèo chén

Bánh bèo được đổ vô vào từng chén nhỏ, nhân bên trên cực kì đa dạng gồm chà bông, hành phi, da heo chiên giòn,... đến Phú Yên mà không thưởng thức bánh bèo chén siêu nổi tiếng của nơi này là thiếu xót cực lớn đó.

- Quán cô Mai – chân núi Ngạn
- Đường Lê Trung Kiên (dưới chân tháp Nhạn

Sò huyết đầm Ô Loan

Nhìn bàn tiệc hải sản đầy hấp dẫn với hào sữa, tôm hùm sao, nghêu, ốc,... được chế biến đa dạng nhiều kiểu. Tối đến rủ bạn bè ra nhâm nhi hải sản, thêm chút đồ có cồn rồi tám chuyện hoặc ngắm đường phố Phú Yên về đêm thì còn gì bằng.

- Các quán dọc bờ kè Bạch Đằng
- Quán vỉa hè đường Trần Quý Cáp

Gỏi cá mai


@bluewebkq

Cá mai ngay khi vừa đánh bắt xong sẽ được chế biến cẩn thận và lọc lấy thịt. Chính vì cá tươi nên thịt cá vì thế mà cũng thơm ngon đến lạ, sau đó sẽ được trộn cùng đậu phộng rang, cà rốt, hành tây,... làm món khai vị, đảm bảo hao mồi lắm đây.

- Các quán hải sản ở đường Nguyễn Huệ
- Các quán ở khu vực đầm Ô Loan
- Quán hải sản Lâm Hùng: Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An

Cháo vịt

- Quán cháo vịt cô Bảy: Vòng xoay Nguyễn Huệ - Trường Chinh
- Quán Hằng Đại Nam đường Nguyễn Công Trứ
- Quán cháo vịt Lê Lợi: Ngã tư Lê Lợi & Nguyễn Trãi

Nem nướng

- Quán nem nướng Nhật Hoàng: 04 Trần Bình Trọng
- Quán nem Ninh Hoà: 159 Lê Thánh Tôn, Tp. Tuy Hoà, Phú Yên
- Quán nem vỉa hè Nguyễn Trãi: Góc ngã tư Nguyễn Trãi & Lê Thánh Tôn

Chả dông

- Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP. Tuy Hòa
- Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP. Tuy Hòa

Nếu đã và đang đi chu du ở một điểm đến nào đó và chuyến đi để lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị thì đừng quên chia sẻ trên group Việt Nam Ơi để các thành viên khác cùng tham khảo nhé!

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Tour Đồi Cỏ Hồng và check-in loạt điểm đến “hot” nhất Đà Lạt tháng cuối năm: Đi ngay kẻo lỡ!

Nếu ai yêu mến phố núi thì không thể bỏ qua mùa cỏ hồng, cỏ tuyết – đặc sản chỉ có ở mùa đông Đà Lạt.

Đà Lạt: Ngôi làng phép thuật “đẹp hơn cổ tích” có gì mà giới trẻ mê mẩn?

Magic Land – điểm tham quan được nhiều người ưu ái ví “đẹp hơn tranh” là nơi mà du khách nếu có dịp đến Đà Lạt không thể bỏ lỡ trong thời gian tới. Cùng khám ph

Crazy House Dalat: Lần nữa vang danh thế giới với giải vàng quốc tế “Thiết kế chiếu sáng nghệ thuật”

Mới đây, Crazy House Dalat thêm một lần nữa khẳng định đẳng cấp tầm quốc tế “đẹp bất chấp ngày đêm” với danh hiệu GOLD WINNER 2020 Thiết kế Chiếu sáng Nghệ thuậ

Lan Quế Phường tầm này là tầm thường, ở đây mới chính là thiên đường

Mới đây, một bộ ảnh được chụp tại khu du lịch Thúy Thuận Đà Lạt đang khiến cộng đồng mạng thả tim nhiệt tình và phải công nhận rằng “Lan Quế Phường tầm này là t

Điểm check-in Đà Lạt “cân đẹp” mọi concept, thích hợp cho hội mê sống ảo

Là điểm tham quan được hội mê xê dịch yêu thích trên cung đường Trại Mát, I.XORA Homestay & Coffee được mệnh danh là background “cân đẹp”mọi concept mà bạn khôn

Xuất hiện thung lũng hoa đẹp ngất ngây tại Đà Lạt dịp cuối năm

Nếu là một tín đồ yêu hoa và khung cảnh ngoại ô đẹp như tranh của Đà Lạt thì phải note ngay Thung Lũng Hoa đang làm mưa làm gió tại phố núi dưới đây.

Quán bar “chill xuyên đêm” được giới trẻ yêu thích bậc nhất tại Đà Lạt

Nếu là một tín đồ yêu thích sự nhộn nhịp về đêm, muốn “cháy hết mình” cùng bạn hữu để quên sầu và giải trí thì note ngay địa chỉ của The Balcony Speakeasy Bar v

Điểm săn mây cách chợ Đà Lạt chỉ 2km: Đẹp tựa chốn tiên cảnh, thích hợp cho hội mèo lười

Nếu đã và đang có ý định săn mây Đà Lạt nhưng ngại di chuyển xa thì bật mí ngay cho bạn những "bí kíp" giúp bạn săn mây thành công ngay trung tâm thành phố. Cùn

Check-in mệt xỉu ở Nắng Xin Chào – điểm sống ảo mới toe của giới trẻ tại Đà Lạt

Dạo gần đây, Đà Lạt vào mùa du lịch sôi động nhất nhì trong năm nên khu vực trung tâm luôn đông đúc. Chính vì vậy, việc lựa chọn các điểm đến mới mẻ và đủ xa tr

Thưởng thức cà phê chồn ngon nhất Đà Lạt lại còn thả ga sống ảo

Nghe danh đã lâu, nay mình mới có cơ hội tham quan Mê Linh Coffee Garden và thưởng thức ly cà phê chồn ngon trứ danh của quán. Quả thật nơi đây đã không làm mìn

Quán cà phê thú cưng cực xịn với dàn “boss” đáng yêu hết nấc ngay lòng Đà Lạt

Hội mê thú cưng đến Đà Lạt mà đang lăn tăn chọn lựa điểm đến để “thỏa đam mê” thì bật mí ngay địa chỉ quán cà phê với dàn boss cực xịn. Nơi đó chính là Nhà Boss

Thưởng thức đặc sản núi rừng ngon ngất ngây ngay chân núi LangBiang, Đà Lạt

Tọa lạc ngay tại chân núi LangBiang, Bon LangBiang Village cho thực khách cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sản rừng núi ngon không lối thoát, trải nghiệm show