Các món Tây Bắc "ngon bùng vị", đảm bảo ai ăn cũng mê ở Đà Lạt

H’Mông quán là quán ăn ngon Đà Lạt chiếm được khá nhiều tình cảm của các “tâm hồn ăn uống” vì chất lượng cực xịn sò. Cùng nghía qua 3 món "signature" của H'Mông khiến ai ăn cũng mê nhé!

Lẩu cháo hạt sen

Là món ăn khá lạ miệng và "độc nhất vô nhị" ở Đà Lạt, nồi cháo nghi ngút khói với nguyên liệu chính cực kỳ bổ dưỡng là hạt sen xay nhuyễn. Không giống các loại cháo thông thường, cháo hạt sen sẽ được nấu loãng để khi ăn nhúng kèm thêm các topping khác, như lòng, tiết, gan, chim cút,... và các loại rau thanh mát như tần ô, rau má. Món lẩu này không kén người ăn đâu, già trẻ lớn bé ai ăn cũng đều mê.

Hơn thế, bật mí thêm món lẩu cháo. hạt sen này có nước chấm cực kì đặc biệt. Chúng được chế biến từ các gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và là sự kết hợp của nhiều loại rau thơm. Vừa chẩm chéo chấm món luộc, món lẩu nào cũng tuyệt cú mèo.

Lẩu gà khô cay

Được chế biến từ 18 loại hương liệu đặc biệt mà không phải cứ ra chợ kiếm là có, trong đó đặc biệt nhất là hạt tê. Là loại hương liệu “đắt giá” nhất của món ăn này, đúng với tên hạt tê, khi ăn vào hạt tê tê sẽ để lại  vị thanh thanh đầu lưỡi. Với nhiều công đoạn chế biến cầu kì nên mùi vị của món ăn không lẫn vào đâu, đặc biệt tuy món lẩu có vị cay nhưng là tính hàn nên rất mát và rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Muốn thưởng thức trọn vẹn hết mùi vị của món ăn này thì nhớ phải từ tốn nhé. Đầu tiên là để lửa liu riu, thưởng thức miếng gà với  vị cay cực đã, ăn thử một hạt tê tê để đánh thức vị giác, nhâm nhi một chút đồ có cồn nữa là “bá cháy”. Sau khi ăn “sương sương” rồi thì cho tiếp nước dùng vào lẩu, nước lẩu có mùi thơm ngào ngạt, vị cay cay the the và đậm đà, ăn cùng rau và nấm là ngon khỏi bàn. Không nói nhiều mà review hẳn 5 sao ngay và liền nhé!

Thắng cố hay còn gọi lẩu ngựa

Thắng cố được chế biến cầu kì với nhiều loại hương liệu “đắt xắt ra miếng” như hoa hồi, quế chi, thảo quả,… khiến nồi nước dùng thơm vị đặc trưng mà chắc chắn sẽ khiến thực khách “lụi tim”. Hơn thế, thịt ngựa trong món được nêm ướp vừa vị, thịt được hầm chín tới nên mềm mềm dai dai và “topping” không thể thiếu là những phần ngon nhất của nội tạng như lòng, gan, tim,…

Chưa hết nhé, nước sốt để chấm món này tại H’Mông quán cũng không hề dễ dàng mua hay chế biến tại nhà. Sốt chấm là tương ớt “handmade” của người H’Mông, ớt khô được lên men tự nhiên với lá nhãn nên mang lại vị cay cay thanh thanh và cực tốt cho sức khỏe.

Địa chỉ: 17-19 đường 3/4, Phường 3, Đà Lạt

Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn tại group Ghiền Đà Lạt và theo dõi yan.vn để không bỏ lỡ tin tức và cập nhật xu hướng mới nhất nhé!

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Đà Lạt - “thủ phủ của những bức tường triệu like”, hội sống ảo phải check-in cho bằng hết

Đâu chỉ là thành phố của những con dốc, thành phố mai anh đào, thành phố mộng mơ,… Nay Đà Lạt còn được hội mê sống ảo ưu ái gọi tên là “thủ phủ của những bức tư

Lâm Đồng: Giãn cách xã hội huyện Đức Trọng, BN covid mới nhất chỉ 15 tháng tuổi

Được biết, kể từ chiều ngày 24/7 một số địa điểm tại Đức Trọng sẽ buộc thực hiện giãn cách xã hội. Trong buổi sáng ngày 25/7, Đức Trọng có thêm một ca covid mà

“Úm ba la” hóa “so deep” với 7 cách tạo dáng khi chụp ảnh check-in Đà Lạt

Hội mê sống ảo khi du lịch Đà Lạt nếu đang "bí" ý tưởng tạo dáng chụp ảnh, thì tham khảo ngay những cách "làm duyên" xinh xắn và cực chuyên nghiệp dưới đây nhé!

Trải nghiệm “săn” nấm – đặc sản của rừng thông sau những cơn mưa Đà Lạt

Nếu đến Đà Lạt mùa mưa nhưng vẫn muốn có những trải nghiệm siêu thú vị thì sao không một lần thử “săn” nấm trên các khu rừng thông của Đà Lạt.

Từ 19/7, Lâm Đồng tạm dừng thêm cơ sở lưu trú, du lịch canh nông, cắt tóc,…

Được biết kể từ 12h00 ngày 19/7/2021, UBND tỉnh Lâm Đồng đã quyết định tạm dừng thêm một số dịch vụ.

Thủ tướng ra công văn cách ly thêm một số tỉnh thành, Lâm Đồng không nằm trong vùng giãn cách xã hội

Ngay trong ngày 17/7, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã kí ban hành công văn hỏa tốc về việc thực hiện giãn cách xã hội thêm một số tỉnh, thành phố phía Na

Cung đèo lãng mạn và đẹp nhất nhì Đà Lạt – Đèo Mimosa

Là một trong những cung đèo nổi tiếng bậc nhất tại Đà Lạt. Đèo Mimosa sở hữu vẻ quyến rũ và thơ mộng. Nhất là vào mùa đông, khi loài hoa đặc trưng của cung đèo

Đà Lạt: Làng nghề trồng hoa truyền thống đẹp bất chấp ngày đêm

Làng hoa Thái Phiên là một trong ba làng hoa có truyền thống lâu đời và nổi tiếng bật nhất tại Đà Lạt. Đây cũng là nơi cung cấp hoa chính cho khu vực Nam Trung

Lâm Đồng: Thêm một tài xế xe tải dương tính covid-19, khai gian để qua chốt kiểm dịch

Ngay trong buổi sáng ngày 16/7, Bộ Y tế công bố 1 ca Covid-19 ghi nhận tại thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng có mã số bệnh nhân là BN41056.

“Đẹp xỉu” 6 điểm đến ở Đà Lạt không phải ai cũng biết

Nếu đến Đà Lạt quá nhiều lần và bạn dường như “chán” các điểm du lịch na ná nhau, thì cùng đọc ngay bài viết dưới đây để cùng khám phá loạt điểm đến mà không ph

Lâm Đồng phát hiện tài xế chở hàng nhiễm covid: Ra thông báo khẩn, truy vết 20 F1 và F2 lập tức

Trong ngày 13/7, sau khi ghi nhận ca nhiễm Covid-19 là tài xế chở hàng về từ TP. Hồ Chí Minh. Lâm Đồng đã nhanh chóng ra thông báo khẩn 14 và truy vết nhanh F1,

Những quán cà phê có vườn cúc họa mi nổi đình đám tại Đà Lạt

Nếu là tín đồ mê hoa cỏ và thích sống ảo; nhất là "mê mẩn" vườn hoa cúc họa mi nhuộm trắng cả góc trời. Thì bạn đừng bỏ lỡ những tọa độ dưới đây nhé!