Ẩm thực Sóc Trăng: Trông giản dị, dân quê mà ngon ‘hút hồn’

Đặc sản Sóc Trăng cũng như bao món đặc sản miền Tây khác, trông dân dã thế thôi chứ hương vị thì hấp dẫn khỏi bàn.

Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng thì phần lớn người chỉ nghĩ đến bánh Pía. Điều đó cũng dễ hiểu khi bánh Pía hiện đã được bán ở khắp các tỉnh thành, trở thành một “thương hiệu” khi người ta nghĩ về Sóc Trăng.

Nhưng có thật là Sóc Trăng chỉ có mỗi bánh Pía là đặc sản? Việt Nam Ơi khẳng định là không! Ngoài bánh Pía, vùng đất miền Nam còn có nhiều món ngon, thức quà hấp dẫn, đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi đây.

Cùng Việt Nam Ơi khám phá 7 loại đặc sản Sóc Trăng, nhìn trông giản dị nhưng hương vị thì không đơn giản chút nào!

1. Bún tiêu giò

Tên gọi xuất phát từ việc nước dùng của món được nấu cay nồng vị tiêu. Nước dùng được ninh từ xương heo và nước dừa tươi tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên - phần linh hồn, tinh túy nhất của món ăn. Bún tiêu giò cay cay, ăn vào ấm bụng là món rất được người Sóc Trăng yêu thích trong những ngày trời mưa, trở gió.

Việt Nam Ơi gợi ý thử món bún tiêu giò ở 21 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 1, Sóc Trăng.

2. Bún gỏi già

Được gọi với cái tên “lạ lùng” vậy thôi chứ thực ra bún gỏi già là món gỏi cuốn nước. Gỏi cuốn thì hẳn là thứ ẩm thực đã quá quen thuộc với người Nam Bộ. Theo đó, các nguyên liệu thay vì được cuốn vào bánh tráng thì được cho hết vào tô, sau đó rưới nước chấm vào tô rồi từ từ thưởng thức. Nếu đã đến Sóc Trăng, bạn không thể không thử bún gỏi già mà đã rời đi được!

Việt Nam Ơi gợi ý thử món bún gỏi già ở 13 Nguyễn Văn Hữu, Phường 1, Sóc Trăng.

3. Bún nước lèo

Bún nước lèo xuất phát là ẩm thực của người Khmer. Bạn có thể thử món này ở các vùng nhiều người đồng bào Khmer sinh sống như Trà Vinh hay Sóc Trăng. Dù vậy, “bà con” Sóc Trăng có cách chế biến để khiến món này trở thành đặc sản riêng biệt của vùng.

Theo đó, nước lèo được làm từ con mắm đặc trưng và nước ninh xương gà, xương heo trộn lại. Nước lèo cho thêm bún, tôm luộc, thịt xay và cá lóc là món ăn đặc sản Sóc Trăng đã được hoàn thiện.

Việt Nam Ơi gợi ý thử món bún nước lèo ở 655 quốc lộ 1A, Phường 2, Sóc Trăng.

4. Bánh Pía

Không phải ngẫu nhiên mà bánh Phía trở thành loại bánh đại diện cho Sóc Trăng như thế. Lớp bánh mỏng, mềm bọc ngoài phần nhân sầu riêng, đậu xanh hay khoai môn, đảm bảo “chinh phục” được đầu lưỡi của bất kì tâm hồn ăn uống nào.

Việt Nam Ơi gợi ý thử bánh Pía ở Bánh Pía Tân Huê Viên.

5. Bánh cóng

Hỗn hợp nhân gồm tôm tươi hấp, thịt nạc xay nhuyễn và đậu xanh nguyên hạt được mang lên chảo chiên, tạo nên chiếc bánh cóng giản dị nhưng chứa đựng đủ mọi hương vị. Bánh cóng thường ăn kèm nước chấm. Được biết, loại nước chấm này cũng là một sự “pha trộn” đủ mùi vị khác, chẳng hạn như vị mặn của mắm cá cơm, vị chua của chanh, ngọt của đường và cay nồng của tỏi ớt.

Việt Nam Ơi gợi ý thử bánh cóng tại số 1 Trần Quang Diệu, Phường 2, Sóc Trăng.

6. Bánh ống

Món ăn vặt đại diện cho ẩm thực miền Nam Việt Nam, tức trông thì giản dị nhưng mùi vị lại chẳng đơn giản chút nào! Hỗn hợp bột gạo và lá dứa được hấp cách thủy trong ống tre, lúc ăn thì ăn kèm với nước cốt dừa, cơm dừa, một ít hạt mè và đậu phộng. Bánh ống dân dã, dễ làm, dễ ăn đã trở thành một thức quà được yêu thích bởi du khách khi đến Sóc Trăng tham quan.

Việt Nam Ơi gợi ý thử bánh ống trên dọc đường Phan Chu Trinh, Phường 1, Sóc Trăng.

7. Mè láo

Món đặc sản có cái tên khá độc đáo này được làm từ khoai môn, bột nếp, vừng mà đường mạch nha. Vỏ bánh giòn, xốp trong khi nhân bánh mềm, thơm là nét đặc biệt của món ăn vặt này. Thưởng thức mè láo, thêm chút trà thơm rồi ngồi nhâm nhi, trò chuyện với bạn bè, người thân là cách người dân địa phương tận hưởng thời gian rảnh rỗi của mình.

Việt Nam Ơi gợi ý thử món mè láo trên dọc đường Phan Chu Trinh, Phường 1, Sóc Trăng.

Ảnh: Sưu tầm, tổng hợp bởi Việt Nam Ơi

Chia sẻ những món ăn ngon địa phương của quê hương bạn đến với cộng đồng người trẻ yêu xê dịch tại Việt Nam Ơi.

 

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Tour Đồi Cỏ Hồng và check-in loạt điểm đến “hot” nhất Đà Lạt tháng cuối năm: Đi ngay kẻo lỡ!

Nếu ai yêu mến phố núi thì không thể bỏ qua mùa cỏ hồng, cỏ tuyết – đặc sản chỉ có ở mùa đông Đà Lạt.

Đà Lạt: Ngôi làng phép thuật “đẹp hơn cổ tích” có gì mà giới trẻ mê mẩn?

Magic Land – điểm tham quan được nhiều người ưu ái ví “đẹp hơn tranh” là nơi mà du khách nếu có dịp đến Đà Lạt không thể bỏ lỡ trong thời gian tới. Cùng khám ph

Crazy House Dalat: Lần nữa vang danh thế giới với giải vàng quốc tế “Thiết kế chiếu sáng nghệ thuật”

Mới đây, Crazy House Dalat thêm một lần nữa khẳng định đẳng cấp tầm quốc tế “đẹp bất chấp ngày đêm” với danh hiệu GOLD WINNER 2020 Thiết kế Chiếu sáng Nghệ thuậ

Lan Quế Phường tầm này là tầm thường, ở đây mới chính là thiên đường

Mới đây, một bộ ảnh được chụp tại khu du lịch Thúy Thuận Đà Lạt đang khiến cộng đồng mạng thả tim nhiệt tình và phải công nhận rằng “Lan Quế Phường tầm này là t

Điểm check-in Đà Lạt “cân đẹp” mọi concept, thích hợp cho hội mê sống ảo

Là điểm tham quan được hội mê xê dịch yêu thích trên cung đường Trại Mát, I.XORA Homestay & Coffee được mệnh danh là background “cân đẹp”mọi concept mà bạn khôn

Xuất hiện thung lũng hoa đẹp ngất ngây tại Đà Lạt dịp cuối năm

Nếu là một tín đồ yêu hoa và khung cảnh ngoại ô đẹp như tranh của Đà Lạt thì phải note ngay Thung Lũng Hoa đang làm mưa làm gió tại phố núi dưới đây.

Quán bar “chill xuyên đêm” được giới trẻ yêu thích bậc nhất tại Đà Lạt

Nếu là một tín đồ yêu thích sự nhộn nhịp về đêm, muốn “cháy hết mình” cùng bạn hữu để quên sầu và giải trí thì note ngay địa chỉ của The Balcony Speakeasy Bar v

Điểm săn mây cách chợ Đà Lạt chỉ 2km: Đẹp tựa chốn tiên cảnh, thích hợp cho hội mèo lười

Nếu đã và đang có ý định săn mây Đà Lạt nhưng ngại di chuyển xa thì bật mí ngay cho bạn những "bí kíp" giúp bạn săn mây thành công ngay trung tâm thành phố. Cùn

Check-in mệt xỉu ở Nắng Xin Chào – điểm sống ảo mới toe của giới trẻ tại Đà Lạt

Dạo gần đây, Đà Lạt vào mùa du lịch sôi động nhất nhì trong năm nên khu vực trung tâm luôn đông đúc. Chính vì vậy, việc lựa chọn các điểm đến mới mẻ và đủ xa tr

Thưởng thức cà phê chồn ngon nhất Đà Lạt lại còn thả ga sống ảo

Nghe danh đã lâu, nay mình mới có cơ hội tham quan Mê Linh Coffee Garden và thưởng thức ly cà phê chồn ngon trứ danh của quán. Quả thật nơi đây đã không làm mìn

Quán cà phê thú cưng cực xịn với dàn “boss” đáng yêu hết nấc ngay lòng Đà Lạt

Hội mê thú cưng đến Đà Lạt mà đang lăn tăn chọn lựa điểm đến để “thỏa đam mê” thì bật mí ngay địa chỉ quán cà phê với dàn boss cực xịn. Nơi đó chính là Nhà Boss

Thưởng thức đặc sản núi rừng ngon ngất ngây ngay chân núi LangBiang, Đà Lạt

Tọa lạc ngay tại chân núi LangBiang, Bon LangBiang Village cho thực khách cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sản rừng núi ngon không lối thoát, trải nghiệm show