Ẩm thực Sóc Trăng: Trông giản dị, dân quê mà ngon ‘hút hồn’

Đặc sản Sóc Trăng cũng như bao món đặc sản miền Tây khác, trông dân dã thế thôi chứ hương vị thì hấp dẫn khỏi bàn.

Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng thì phần lớn người chỉ nghĩ đến bánh Pía. Điều đó cũng dễ hiểu khi bánh Pía hiện đã được bán ở khắp các tỉnh thành, trở thành một “thương hiệu” khi người ta nghĩ về Sóc Trăng.

Nhưng có thật là Sóc Trăng chỉ có mỗi bánh Pía là đặc sản? Việt Nam Ơi khẳng định là không! Ngoài bánh Pía, vùng đất miền Nam còn có nhiều món ngon, thức quà hấp dẫn, đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi đây.

Cùng Việt Nam Ơi khám phá 7 loại đặc sản Sóc Trăng, nhìn trông giản dị nhưng hương vị thì không đơn giản chút nào!

1. Bún tiêu giò

Tên gọi xuất phát từ việc nước dùng của món được nấu cay nồng vị tiêu. Nước dùng được ninh từ xương heo và nước dừa tươi tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên - phần linh hồn, tinh túy nhất của món ăn. Bún tiêu giò cay cay, ăn vào ấm bụng là món rất được người Sóc Trăng yêu thích trong những ngày trời mưa, trở gió.

Việt Nam Ơi gợi ý thử món bún tiêu giò ở 21 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 1, Sóc Trăng.

2. Bún gỏi già

Được gọi với cái tên “lạ lùng” vậy thôi chứ thực ra bún gỏi già là món gỏi cuốn nước. Gỏi cuốn thì hẳn là thứ ẩm thực đã quá quen thuộc với người Nam Bộ. Theo đó, các nguyên liệu thay vì được cuốn vào bánh tráng thì được cho hết vào tô, sau đó rưới nước chấm vào tô rồi từ từ thưởng thức. Nếu đã đến Sóc Trăng, bạn không thể không thử bún gỏi già mà đã rời đi được!

Việt Nam Ơi gợi ý thử món bún gỏi già ở 13 Nguyễn Văn Hữu, Phường 1, Sóc Trăng.

3. Bún nước lèo

Bún nước lèo xuất phát là ẩm thực của người Khmer. Bạn có thể thử món này ở các vùng nhiều người đồng bào Khmer sinh sống như Trà Vinh hay Sóc Trăng. Dù vậy, “bà con” Sóc Trăng có cách chế biến để khiến món này trở thành đặc sản riêng biệt của vùng.

Theo đó, nước lèo được làm từ con mắm đặc trưng và nước ninh xương gà, xương heo trộn lại. Nước lèo cho thêm bún, tôm luộc, thịt xay và cá lóc là món ăn đặc sản Sóc Trăng đã được hoàn thiện.

Việt Nam Ơi gợi ý thử món bún nước lèo ở 655 quốc lộ 1A, Phường 2, Sóc Trăng.

4. Bánh Pía

Không phải ngẫu nhiên mà bánh Phía trở thành loại bánh đại diện cho Sóc Trăng như thế. Lớp bánh mỏng, mềm bọc ngoài phần nhân sầu riêng, đậu xanh hay khoai môn, đảm bảo “chinh phục” được đầu lưỡi của bất kì tâm hồn ăn uống nào.

Việt Nam Ơi gợi ý thử bánh Pía ở Bánh Pía Tân Huê Viên.

5. Bánh cóng

Hỗn hợp nhân gồm tôm tươi hấp, thịt nạc xay nhuyễn và đậu xanh nguyên hạt được mang lên chảo chiên, tạo nên chiếc bánh cóng giản dị nhưng chứa đựng đủ mọi hương vị. Bánh cóng thường ăn kèm nước chấm. Được biết, loại nước chấm này cũng là một sự “pha trộn” đủ mùi vị khác, chẳng hạn như vị mặn của mắm cá cơm, vị chua của chanh, ngọt của đường và cay nồng của tỏi ớt.

Việt Nam Ơi gợi ý thử bánh cóng tại số 1 Trần Quang Diệu, Phường 2, Sóc Trăng.

6. Bánh ống

Món ăn vặt đại diện cho ẩm thực miền Nam Việt Nam, tức trông thì giản dị nhưng mùi vị lại chẳng đơn giản chút nào! Hỗn hợp bột gạo và lá dứa được hấp cách thủy trong ống tre, lúc ăn thì ăn kèm với nước cốt dừa, cơm dừa, một ít hạt mè và đậu phộng. Bánh ống dân dã, dễ làm, dễ ăn đã trở thành một thức quà được yêu thích bởi du khách khi đến Sóc Trăng tham quan.

Việt Nam Ơi gợi ý thử bánh ống trên dọc đường Phan Chu Trinh, Phường 1, Sóc Trăng.

7. Mè láo

Món đặc sản có cái tên khá độc đáo này được làm từ khoai môn, bột nếp, vừng mà đường mạch nha. Vỏ bánh giòn, xốp trong khi nhân bánh mềm, thơm là nét đặc biệt của món ăn vặt này. Thưởng thức mè láo, thêm chút trà thơm rồi ngồi nhâm nhi, trò chuyện với bạn bè, người thân là cách người dân địa phương tận hưởng thời gian rảnh rỗi của mình.

Việt Nam Ơi gợi ý thử món mè láo trên dọc đường Phan Chu Trinh, Phường 1, Sóc Trăng.

Ảnh: Sưu tầm, tổng hợp bởi Việt Nam Ơi

Chia sẻ những món ăn ngon địa phương của quê hương bạn đến với cộng đồng người trẻ yêu xê dịch tại Việt Nam Ơi.

 

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Những quán cà phê Đà Lạt có gương lộ thiên "chất phát ngất"

Nếu bạn mê mẩn cách chụp ảnh qua gương vừa xịn vừa xinh mà chưa tìm được địa điểm thích hợp, thì note ngay những quán cà phê có gương lộ thiên dưới đây nhé!

Khám phá nhà hàng phong cách châu Âu, siêu lãng mạn cho các cặp đôi

Hilly Garden địa điểm hẹn hò có không gian ấm cúng và không kém phần sang trọng giữa lòng thành phố mộng mơ. Cùng Ghiền Đà Lạt khám phá ngay, để những ai đang t

Chợ Đà Lạt ngày giáp tết: Các nàng mê sống ảo diện áo dài cực xinh giữa dòng người đông đúc

Những ngày cuối năm, không khí ở chợ Đà Lạt sôi nổi hơn bao giờ hết. Không chỉ có các bà, các cô hay các chị mua sắm vật dụng trang trí và thức ăn cho ngày tết.

Điểm lưu trú background siêu sang cho hội thích sống ảo tại Đà Lạt

Lasol Boutique Hotel là điểm lưu trú gần trung tâm không chỉ có tiện nghi xịn sò mà còn “bonus” thêm background sống ảo cực mãn nhãn, rất đáng để trải nghiệm tạ

Những quán cà phê cho dân văn phòng ở Đà Lạt

Đi Đà Lạt mà còn bận “deadline” chưa hoàn thành thì cùng note ngay những quán cà phê cho dân văn phòng được người địa phương yêu thích dưới đây!

Quán cà phê ngắm Đà Lạt, đẹp cả đêm lẫn ngày – Green Valley

Green Valley là quán cà phê ngắm view Đà Lạt trên cao đẹp bất chấp ngày đêm. Hội mê sống ảo nếu có dịp du lịch phố núi trong thời gian sắp tới thì không nên bỏ

Lâm Đồng: Đẹp ngỡ ngàng cây phượng vàng siêu hiếm đang nở rộ, sát bên đồi chè Bảo Lộc

Là một tu viện tọa lạc tại địa phận thành phố Bảo Lộc (thuộc tỉnh Lâm Đồng), tu viện Bát Nhã thời gian gần đây được nhiều du khách xin địa chỉ nhiệt tình nhờ câ

Trạm dừng chân mới toanh tại Cầu Đất: Ôm trọn view đồi chè siêu xịn

Là điểm dừng chân mới toanh cho du khách khi ghé check-in tại Đồi Chè Cầu Đất, Phindeli Café hứa hẹn trong thời gian tới sẽ là cái tên không thể bỏ lỡ. Mê nhất

Quán chuyên đồ ăn Hàn Quốc tại Đà Lạt: Chuẩn chỉnh từng milimet

Đi Đà Lạt mà lỡ thèm thịt nướng chuẩn vị xứ sở kim chi thì nhất định không thể bỏ qua Quán Soju 49 – quán chuyên nướng lẩu Hàn Quốc đang rất được lòng thực khác

Check-in Đồi Cỏ Hoa - "thiên đường" hoa hồng và view ngắm cảnh lãng mạn ở Đà Lạt

Đồi Cỏ Hoa Đà Lạt đã và đang là điểm đến được hội mê xê dịch săn đón “rần rần” ở Đà Lạt. Đây sẽ là điểm đến cho ai yêu thiên nhiên phố núi.

Dắt túi kinh nghiệm đi chợ đêm Đà Lạt để tránh mất tiền oan

Chợ đêm Đà Lạt (hay còn được du khách biết đến với tên gọi chợ Âm Phủ) là một trong những địa điểm thu hút đông đảo du khách nhất nhì phố núi dù là đêm hay ngày

Lộ diện phim trường ngàn góc sống ảo ở Đà Lạt: Ở chẳng muốn về

Là điểm du lịch ngàn góc sống ảo “nổi như cồn” đang cực hot tại phố núi, Phim trường 725 là nơi bạn không thể bỏ lỡ trên cung đường Tà Nung nhé!