Những quan niệm sai lầm về đồ ăn mà ai cũng tin sái cổ

13/04/2017, 08:00 GMT+07:00

Chúng ta hãy cùng vạch mặt những niềm tin sai lầm này và trả lại công lý cho chúng.

Hãy cùng xem từ trước đến nay chúng ta đã có những quan niệm sai lầm nào về cách ăn uống và chế biến thức ăn mà ta vẫn tưởng nó là nghiên cứu đã được khoa học chứng nhận.


Để giảm cân, nên chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày: Theo các nhà khoa học, việc đó cũng chẳng giúp bạn trút bỏ được chút cân thừa nào.
Để giảm cân, nên chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày: Theo các nhà khoa học, việc đó cũng chẳng giúp bạn trút bỏ được chút cân thừa nào.


Cà rốt chỉ tốt cho sức khỏe nếu ăn sống: Trong thực tế, cà rốt được nấu sẽ giải phóng beta-carotene, một chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Cà rốt chỉ tốt cho sức khỏe nếu ăn sống: Trong thực tế, cà rốt được nấu sẽ giải phóng beta-carotene, một chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.


Trứng làm tăng lượng cholesterol: Lượng cholesterol được quyết định bởi chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Một quả trứng chứa khoảng 3,3gr chất béo bão hòa và không có chất béo chuyển hóa nên nó không hề làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, trong trứng còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, rất tốt cho mắt.
Trứng làm tăng lượng cholesterol: Lượng cholesterol được quyết định bởi chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Một quả trứng chứa khoảng 3,3gr chất béo bão hòa và không có chất béo chuyển hóa nên nó không hề làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, trong trứng còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, rất tốt cho mắt.


Lột bỏ da gà trước khi nấu sẽ giúp loại bỏ lượng calo nạp vào cơ thể: Nếu gà còn da, sau khi chế biến, miếng thịt sẽ rất tươi và mọng nước. Nếu lo lắng về lượng calo, bạn có thể lột bỏ da sau khi nấu và trước khi ăn.
Lột bỏ da gà trước khi nấu sẽ giúp loại bỏ lượng calo nạp vào cơ thể: Nếu gà còn da, sau khi chế biến, miếng thịt sẽ rất tươi và mọng nước. Nếu lo lắng về lượng calo, bạn có thể lột bỏ da sau khi nấu và trước khi ăn.


Vitamin C giúp ngăn ngừa cảm và cúm: Chưa có bằng chứng khoa học nào giúp củng cố điều này.
Vitamin C giúp ngăn ngừa cảm và cúm: Chưa có bằng chứng khoa học nào giúp củng cố điều này.


Nước uống có ga có hại cho sức khỏe: Chỉ những loại nước uống có ga mà không có chứa natri, kèm theo vài miếng chanh, bạc hà, và đá lạnh sẽ giúp bạn giải khát mà không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Còn những loại nước ngọt có ga thông thường sẽ làm cho bạn bị tăng cân, sâu răng, huyết áp cao, cùng nhiều vấn đề khác.
Nước uống có ga có hại cho sức khỏe: Chỉ những loại nước uống có ga mà không có chứa natri, kèm theo vài miếng chanh, bạc hà, và đá lạnh sẽ giúp bạn giải khát mà không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Còn những loại nước ngọt có ga thông thường sẽ làm cho bạn bị tăng cân, sâu răng, huyết áp cao, cùng nhiều vấn đề khác.


Thớt gỗ chứa nhiều vi khuẩn hơn thớt nhựa: Không có bằng chứng khoa học nào chứng minh thớt gỗ có nhiều vi khuẩn hơn thớt nhựa cả. Bạn chỉ cần thường xuyên vệ sinh cho thớt, đặc biệt sau khi dùng xong, bằng xà phòng và nước nóng là sẽ loại bỏ được vi khuẩn.
Thớt gỗ chứa nhiều vi khuẩn hơn thớt nhựa: Không có bằng chứng khoa học nào chứng minh thớt gỗ có nhiều vi khuẩn hơn thớt nhựa cả. Bạn chỉ cần thường xuyên vệ sinh cho thớt, đặc biệt sau khi dùng xong, bằng xà phòng và nước nóng là sẽ loại bỏ được vi khuẩn.


Cho muối vào nước sẽ giúp nước sôi nhanh hơn: Thực tế, dù bạn có cho vào nước bao nhiêu muối đi chăng nữa, nó cũng không làm thay đổi tốc độ đạt đến điểm sôi của nước.
Cho muối vào nước sẽ giúp nước sôi nhanh hơn: Thực tế, dù bạn có cho vào nước bao nhiêu muối đi chăng nữa, nó cũng không làm thay đổi tốc độ đạt đến điểm sôi của nước.


Đồ chiên xào gây đau tim: Hiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy có bất kỳ mối liên hệ nào giữa đồ chiên xào và bệnh tim cả.
Đồ chiên xào gây đau tim: Hiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy có bất kỳ mối liên hệ nào giữa đồ chiên xào và bệnh tim cả.


Thức uống năng lượng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể: Đó là niềm tin hoàn toàn sai lầm. Chất đường có trong những loại đồ uống này chỉ đem đến cho bạn một cơn thúc năng lượng trong thời gian ngắn, còn chất caffein trong đó sẽ giúp bạn tỉnh táo. Tuy nhiên, những chất này lại khiến cho bạn rất dễ béo phì và mất ngủ chứ không đem đến bất kỳ nguồn năng lượng tốt nào cho cơ thể.
Thức uống năng lượng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể: Đó là niềm tin hoàn toàn sai lầm. Chất đường có trong những loại đồ uống này chỉ đem đến cho bạn một cơn thúc năng lượng trong thời gian ngắn, còn chất caffein trong đó sẽ giúp bạn tỉnh táo. Tuy nhiên, những chất này lại khiến cho bạn rất dễ béo phì và mất ngủ chứ không đem đến bất kỳ nguồn năng lượng tốt nào cho cơ thể.


Cà phê không tốt cho tim mạch: Thật ra việc uống cà phê thường xuyên không hề ảnh hưởng gì đến hoạt động của tim mạch cả, thậm chí nó còn tốt cho tim mạch nữa.
Cà phê không tốt cho tim mạch: Thật ra việc uống cà phê thường xuyên không hề ảnh hưởng gì đến hoạt động của tim mạch cả, thậm chí nó còn tốt cho tim mạch nữa.


Xoong nồi bằng nhôm dễ rò rỉ chất độc gây bệnh Alzheimer: Các nhà khoa học đã chứng minh cơ thể sẽ không bị ảnh hưởng nếu ăn đồ ăn được nấu từ xoong nồi bằng nhôm, vì chất nhôm sẽ được thận lọc sạch, vì thế, nó cũng sẽ không gây ra bệnh Alzheimer.
Xoong nồi bằng nhôm dễ rò rỉ chất độc gây bệnh Alzheimer: Các nhà khoa học đã chứng minh cơ thể sẽ không bị ảnh hưởng nếu ăn đồ ăn được nấu từ xoong nồi bằng nhôm, vì chất nhôm sẽ được thận lọc sạch, vì thế, nó cũng sẽ không gây ra bệnh Alzheimer.

(Ảnh: Internet)

D.H. - Theo Thethaovanhoa.vn