Khám phá ẩm thực miền Tây qua sự biến tấu phong phú từ khoai mì

Chỉ từ nguyên liệu dân dã như khoai mì mà người miền Tây đã sáng tạo ra vô vàn những món ngon hấp dẫn thế này đây.

Về miền Tây thưởng thức món ngon đặc sản đậm chất miệt vườn "có 1-0-2"

Đã về với miền Tây sông nước thì bạn cứ phải thử ngay những món ngon đậm chất miệt vườn nơi đây mới "thỏa lòng" mong nhớ.

Về miền Tây, thưởng trọn vị ngọt thơm của thức bánh chân quê “thao thức” trái tim bao người xa xứ

Xôi miền Tây được biến tấu theo nhiều kiểu cách, nhưng có một loại nghe tên mà không tìm hiểu thì có dùng cả đời cũng không thể biết sao tên nó lại bất thường?

Việt Nam ăn gì ngon: Ngọt thơm dư vị món chuối ngào đường chan chứa cả trời ký ức

"Xanh xanh đỏ đỏ cho em nhỏ nó mừng", câu ca này phải chăng là thứ quyết định sắc đỏ bắt mắt của những gánh, những mâm chuối ngào đường chất đầy một trời ký ức?

Việt Nam ăn gì ngon: Chuối nếp nướng – món dân dã phương Nam “mê hoặc” lòng người đất Bắc

Là món ăn đường phố nhưng từ lâu, chuối nếp nướng đã "chễm chệ" trong danh sách những món ngon khó bỏ của giới trẻ ba miền. Vậy thì sức hút này từ đâu mà đến?

Về miền Tây thưởng thức món gỏi "ngoại lai" ngon nức lòng những người con xa xứ

Giữa vô vàn dư vị đậm đà, ngọt thơm nức mũi của đa phần các thức gỏi miền Tây, gỏi sầu đâu hiện lên như một mảnh ghép khó lẫn lầm nhờ vị đắng đặc trưng hiếm có.

Cả trời tuổi thơ gói gọn trong sắc xanh, sắc trắng của chén bánh lọt cốt dừa ngọt thơm, béo ngậy

Là món ăn dân dã mang đậm hơi thở miệt vườn, ít có tuổi thơ của đứa trẻ nào ở chốn ruộng đồng lại không được góp chút sắc xanh, sắc trắng của một phần bánh lọt.

Say lòng với món ngon lẩu cá kèo "đặc sệt" hương vị miền Tây Nam Bộ mùa nước nổi

Từ cách chế biến cho đến hương vị, lẩu cá kèo đã chinh phục mọi du khách khi đến với miền Tây Nam Bộ bằng sự dân dã, cuốn hút của mình

Việt Nam ăn gì ngon: Cơm rượu – món ăn đượm hồn quê nhưng không phải ai cũng thiết tha được thử

Chút hăng nồng đặc trưng cùng vị ngọt thanh, có chua, có chát lôi cuốn từ cơm rượu vẫn vì cách chế biến "nhuốm hơi men" mà không phải ai cũng cảm được món này.

Xao xuyến với món bánh đặc sản "gói trọn" hương vị miền Tây giữa lòng Hà thành

Chẳng cần vào tận Trà Vinh hay Sóc Trăng, ngay giữa lòng Hà thành bạn cũng có thể thưởng thức món quà vặt "đặc sệt" miền Tây này!

“Điểm mặt” những món bánh dân dã miền Tây được lòng giới trẻ Sài thành (Phần 2)

Mỗi lượt người đến Sài Gòn lại mang một màu sắc góp phần vào sự phong phú của ẩm thực nơi đây. Và những món ăn dân dã miền Tây là một phần không thể nào thiếu.

Việt Nam ăn gì ngon: Miền Tây có món bánh đượm hương đồng mà tuổi thơ ai cũng từng một lần được thử

Là ngọt thanh, ngọt gắt hay ngọt vừa đủ vương vấn tơ lòng? Chỉ cần gọi tên những thức bánh ngọt đặc trưng miền sông nước, người ta sẽ khó mà bỏ lỡ món bánh này.

"Điểm mặt" những món bánh dân dã miền Tây được lòng giới trẻ Sài thành (Phần 1)

Là một người sành ăn "thứ thiệt", liệu bạn đã thử qua bao nhiêu loại bánh miền Tây dù có "nhẵn mặt" nhưng giới trẻ thành phố chưa bao giờ cảm thấy "nhẵn lòng"?

Bánh kẹp - thức quà quê dân dã nhuốm màu ký ức tuổi thơ của người con miền sông nước

Trẻ con miền Tây, ai cũng có một thời mong ngóng mẹ đi chợ về, chỉ để được cho một cái bánh cam, còng hay bánh kẹp - thức quà vặt đậm đà mà chan chứa hương quê.

Việt Nam ăn gì ngon: Dư vị ngọt thơm “đánh thức” cả trời kí ức của món bánh nức tiếng vùng sông nước

Xuất hiện ngày một thưa dần, liệu có ngày nào đó những món bánh vừa nghe tên đã gợi cả trời "thương nhớ" thế này "mất hút" giữa guồng quay hiện đại?

Việt Nam ăn gì ngon: Bánh cam, bánh còng, từ món ăn hè phố đến dư vị không thể thiếu của tuổi thơ

Dân dã, bình dị nhưng chưa bao giờ hết thủy chung với sắc vàng bắt mắt và dư vị ngọt ngào là những gì món bánh chứa cả trời thương nhớ của tuổi thơ này đem lại.

Ngược về quá khứ, lần tìm những món ngon chứa "cả trời thương nhớ" của đám trẻ miền Tây

Chỉ độc một vị ngọt với muôn hình đủ sắc của những thức quà quê dân dã miền sông nước là đã đủ để dỗ dành cả trời tuổi thơ nghịch ngợm của bao lứa trẻ miền Tây.

Việt Nam ăn gì ngon: “Vũ nữ chân dài” - độc tên, lạ vị và vô vàn bí ẩn chờ người sành ăn "khai phá"

Của ngon vật lạ vùng sông nước miền Tây không thiếu, nhưng vừa nghe tên đã khiến người ta tò mò "phát ngất" thì trước nay chỉ có món đặc sản trứ danh này.

Không riêng gì Tây Bắc, sông nước miền Tây cũng có vô vàn những "của lạ" khiến người ăn "hoảng hồn"

Chưa kịp "hoàng hồn" từ những món ăn "mặn mòi" của vùng Tây Bắc, xuôi về miền Tây, người ta lại tiếp tục "phát hoảng" trước các món thử thách lá gan người dùng.

Việt Nam ăn gì ngon: Độ tháng 10, cứ về miền Tây là “ngất ngây lòng” trước các món ngon từ ba khía

Độ tháng 8 đến tháng 10 (ÂL), cứ về miền Tây để chẳng lỡ 3 sản vật khiến vùng sông nước "nở mặt mày" gồm cá linh, đuông dừa các món ngon "thần sầu" từ ba khía.

Dọc chiều dài đất nước hình chữ "S", đi tìm những loại mắm "gây thương nhớ"

Chỉ là một chén đồ chấm ăn kèm thôi, thế nhưng những loại mắm này lại là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa cơm, khiến hương vị các món ăn thực sự trọn vẹn!

Truy tìm "hoa khôi ẩm thực" miền Tây trong 13 món ăn đặc sản của vùng sông nước

Những món ăn miền Tây dân dã, giản dị nhưng được chế biến theo cách riêng, độc đáo khiến du khách ấn tượng sâu sắc

Mắm miền Tây: Vị ngon trong từng món ăn chưa bao giờ "lỗi thời"

Về miền Tây không ăn những món ăn có nguyên liệu làm từ mắm này là lãng phí cuộc đời. Không chỉ có sức hấp dẫn mà nó còn mang hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Miền Tây có "vạn" món ăn nhưng hương vị nào mới khiến thực khách "no say quên lối về"

Những món ăn "khét tiếng" miền Tây thưởng thức một lần sẽ khiến cho bạn có cảm giác khó quên. Với phong vị vô cùng độc đáo sẽ không làm bạn thất vọng.

Những món ăn dân dã miền Tây phải chế biến tại chỗ mới ngon

Những món ăn dân dã miền Tây này vốn đã ngon, nhưng nếu được chế biến ngay tại chỗ thì càng hấp dẫn hơn nữa!

Chưa ăn đã thấy "choáng" trước vị ngon của 5 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng tại miền Tây

Về miền Tây nhất định bạn phải thưởng thức ngay 5 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng này. Với hương vị thơm ngon độc đáo chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy thú vị.

Ngó mặt điểm tên những món ăn "dân ngoại quốc" đang nổi đình nổi đám tại Việt Nam

Có những món ăn mặc dù khá quen thuộc với người Việt Nam được nhiều người yêu mến nhưng nó lại có nguồn gốc từ nước ngoài.

"Bắt mũi" với mùi thơm đồng quê khi thưởng thức món cá lóc nướng trui Nam Bộ

Một lần ghé sang miền Tây sông nước, bạn nhớ thưởng thức món cá lóc nướng trui quê nhà. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà nó còn chứa đựng tình quê.

Nhắc bánh gói lá dừa của người miền Tây là "gợi cả một trời thương nhớ"

Ngon hay không ngon, thì chỉ cần nghe người miền Tây kể với đôi mắt lấp lánh, là đã muốn thưởng thức ngay lập tức.