Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon: Hàng bánh đúc "ba không" chảnh nhất Sài thành

Nhắc đến hàng bánh đúc ở đường Phan Đăng Lưu nhiều thực khách vẫn truyền tai nhau về sự "sang chảnh" của nó, ấy vậy thâm niên của quán cũng đã 40 năm giữa lòng Sài thành.

Video minh hoạ: Cận cảnh chén bánh đúc 40 năm cực chảnh mà dân tình vẫn mê tít. (@Ẩm thực bốn phương)

Nếu ở đất Thủ đô người ta không còn xa lạ với hàng bún "chửi" độc đáo thì vô Sài thành bạn sẽ phải chuẩn bị một "tinh thần thép" để thưởng thức món ăn tại hàng bánh đúc độc đáo. Với sự khác biệt "không giống nơi đâu", địa chỉ này từ lâu đã trở thành điểm dừng chân thú vị cho những thực khách muốn tìm cảm giác mới lạ. Hãy theo chân YAN Foods cùng khám phá chốn ăn "có 1-0-2" này trong chuyên đề: Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon nhé!


@lanwiththi


@nhungpham154

Với những tâm hồn "sành" ăn uống thì hàng bánh đúc nóng trong một con hẻm nhỏ đường Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận là địa chỉ khá lý tưởng. Nơi đây từ lâu đã nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, chất lượng của món ăn mà còn gây ấn tượng với phương châm kinh doanh "có 1-0-2" của chủ quán. Ấy thế mà thâm niên của quán đã lên 40 năm và dù sự phục vụ có nhiều tranh cãi nhưng với nhiều người lại là điểm cuốn hút để họ đến nơi này và thưởng thức món bánh đúc truyền thống.


@minmin1111.1111


@linh.neu


@now.vn_saigon

Có lẽ bạn sẽ khó gặp ở đâu có một phương châm kinh doanh kì lạ như hàng bánh đúc Phan Đăng Lưu mà nhiều người vui miệng gọi là quán "ba không": không biển hiệu, tên tuổi; không nói chuyện; và không cần khách luôn. Chủ quán là bà Hồng nay đã ngoài 60, trước kia bà thường gánh hàng bánh đúc rong khắp các con ngõ cho đến khi dành dụm được khoản kha khá thì mở hàng ăn tại con ngõ nhỏ đường Phan Đăng Lưu này. Đến đây bạn sẽ không được chào hỏi niềm nở như "thượng đế" đâu vì bà chủ đã khẳng định: "Khách hàng không phải thượng đế, thượng đế mới là thượng đế". 


Ảnh: Internet


@saigonesekitchen


@ph.tphat

Sự phục vụ có phần gây khó chịu là thế mà khách đến đây lúc nào cũng thấy đông nườm nượp. Có lẽ bởi hương vị thơm ngon của món ăn đã kéo lại hết khiến thực khách phải mê mẩn. Bằng cách nấu truyền thống rất cẩn thận, tô bánh đúc sóng sánh với nhân thịt băm, mộc nhĩ hòa quyện với nhau điểm thêm hành phi vàng giòn. Điểm nhấn đặc biệt cho thức ngon này là ở công thức pha nước chấm. Nhiều người tinh ý sẽ thấy điểm tương đồng của nó với nước chấm miền Trung trong bánh nậm, bánh bèo nhưng có độ mặn mà, chua ngọt nổi bật để hợp với khẩu vị người dân Sài thành. Nhìn tô bánh được chan xâm xấp, ngập cả phần nhân nóng hôi hổi thì làm sao ngăn dạ dày thôi "cồn cào" được.


@errkindaweird


@tnaleo178


@hoaithuonglt0909

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn, bạn sẽ phải giữ yên tĩnh cho không gian quán ngay từ khi bước vào, tự tìm chỗ và đợi bánh mang ra. Chỉ cần trò chuyện náo nhiệt tý thôi cũng đủ làm chủ quán "để ý" đặc biệt đến bạn đấy. Ăn từng miếng bánh đúc nóng hổi thực khách sẽ phải xuýt xoa bởi vị thơm ngon, hấp dẫn đến "tê lưỡi" của nó. Nét đậm đà của nhân thịt bằm cùng với bột bánh dẻo quánh gia giảm thêm ớt cay thì không còn gì tuyệt vời bằng. Như vậy cũng thật xứng đáng cho trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại quán ăn "có 1-0-2" này phải không?


@bennheoo


@van2002fantasy


@camgiang_

Khách đến nơi đây rất đa dạng từ người đi làm, người dân xung quanh cho đến các bạn sinh viên. Nhiều người mới đến đây lần đầu còn bị "choáng ngợp" bởi cách phục vụ kì lạ, khó chịu của chủ quán nhưng sau vài ba lần quen thuộc thì lại thích thú và muốn ghé đến. Bà Hồng đã lý giải cho điều này xuất phát từ sự chỉn chu, khó tính trong ăn uống của nếp sống gia đình nên bà không thích sự ồn ào và ngồi lâu trong quán mình khi người khác vẫn phải chờ đợi. Điều này cũng dễ hiểu bởi khách đến đây lúc nào cũng đông nhất là khoảng 3-4 giờ chiều.


@pinkpig_1210


@loannho.noan

Là chốn ăn độc đáo, thú vị nên nếu có một "tâm hồn" đam mê khám phá bạn hãy check in ngay hàng bánh đúc "siêu chảnh" này nhé. Chắc chắn sự trải nghiệm hấp dẫn tại đây sẽ làm bạn hài lòng và muốn quay lại để thưởng thức thêm đấy. Để không bỏ lỡ nhiều địa điểm độc đáo, "có 1-0-2" bạn nhớ theo dõi chuyên đề: Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon của YAN Foods lên sóng 18 giờ 30 thứ 2, 4, 7 hàng tuần!

 

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Thử ngàn-lẻ-một hương vị bánh mì Sài Gòn với danh sách hàng bánh mì ngon do Măm Măm Sài Gòn tổng hợp

Nhóm Măm Măm Sài Gòn tổng hợp danh sách các hàng quán bánh mì ngon trong địa bàn thành phố, ai ghiền ẩm thực đường phố thì không thể bỏ qua!

Bình Thạnh: Chill chill với view rooftop siêu xịn cùng member Măm Măm Sài Gòn

Đừng băn khoăn mà hãy mời ngay bạn bè vào group Măm Măm Sài Gòn để cùng khám phá những địa điểm ăn uống cực chất khắp 24 quận huyện.

Cùng Măm Măm Sài Gòn “oanh tạc” 15 điểm ăn uống no say tại con đường ăn uống trứ danh D2

Măm Măm Sài Gòn tổng hợp 15 địa điểm ăn uống no say, giá sinh viên tọa lạc trên con đường D2 dành cho những ai sống gần khu vực Bình Thạnh.

Q3: Bánh canh trộn - món lần đầu nghe, lần đầu ăn song hương vị "hớp hồn" thành viên Măm Măm Sài Gòn

Cùng thành viên Măm Măm Sài Gòn khám phá món ăn bánh canh trộn nghe lạ tai, song ăn thử thì thấy hương vị ngon rụng rời.

Quận 4: Member Măm Măm Sài Gòn ngẩn ngơ với chả cá đậu đũa 1k ngon số dzách

Đừng ngần ngại mà hãy tham gia vào group Măm Măm Sài Gòn để cùng oanh tạc những tiệm ăn quán uống cực ngon cực hấp dẫn.

Bình Thạnh: Member Măm Măm Sài Gòn chỉ điểm tiệm kem bơ ngon ngất ngây, tường vàng sống ảo cực chất

Kem bơ mát lạnh, sảng khoái là món không thể bỏ qua vào ngày hè nóng bức. Thành viên Măm Măm Sài Gòn gợi ý địa chỉ kem bơ chất lượng giữa lòng Sài Gòn.

Quán đồ Thái chất lượng ngay giữa trung tâm khiến thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn mê mệt

Cùng thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn đến trung tâm thành phố để ăn đồ Thái chất lượng, chuẩn vị, ai ghiền ẩm thực nước này không thể bỏ qua.

Đến ăn ngay món lẩu gà lá é Phú Yên chuẩn vị giữa lòng Sài Gòn do member Măm Măm Sài Gòn chỉ điểm

Thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn gợi ý địa chỉ thưởng thức món lẩu gà lá é Phú Yên ngon lành, chuẩn vị miền Trung ngay lòng quận 3 thành phố.

Cùng Măm Măm Sài Gòn thư giãn với những quán rooftop ngắm view thành phố cực chill

Ngại gì mà không cùng Măm Măm Sài Gòn khám phá những tiệm ăn quán uống siêu hấp dẫn khắp 24 quận huyện mà bạn không thể bỏ lỡ.

Thành viên Măm Măm Sài Gòn mách bạn món bánh cà ri Ấn Độ độc đáo, ăn vừa lạ vừa ngon ở Q10

Theo chân thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn đến quận 10 thưởng thức món bánh cà ri Ấn Độ lạ miệng nhưng cũng rất ngon.

Cùng Măm Măm Sài Gòn thưởng thức những quán bún thịt nướng ngon ngất ngây

Chần chờ chi mà không vào group Măm Măm Sài Gòn để cùng oanh tạc những tiệm ăn quán uống siêu hấp dẫn, không ghiền không ăn tiền.

Quận 11: Member Măm Măm Sài Gòn mê mệt gánh bánh mì hơn 20 năm đông kín lối

Ngại gì mà không rủ rê bạn bè và những người thân yêu của mình cùng khám phá kho tàng ăn uống cực hấp dẫn khắp 24 quận huyện.