Lạc bước ở Quy Nhơn với món ăn độc đáo mang đậm "hồn cốt" nước Việt - Gỏi cá mai

Một trong những đặc sản được du khách ưa chuộng nhiều nhất ở thành phố biển Quy Nhơn đó chính là gỏi cá mai. Thơm ngon, tinh tế, đậm đà hương vị biển là những trải nghiệm mà bạn sẽ được khám phá khi thưởng thức món ngon này!

Video xem thêm: Gỏi cá mai - điểm nhấn ẩm thực đặc biệt nơi thành phố biển Quy Nhơn (@Vietnam Travel​)

Quy Nhơn là trung tâm du lịch, văn hóa của đất võ Bình Định, trong đó không thể bỏ qua tinh túy ẩm thực được giữ gìn và phát triển tại thành phố biển xinh đẹp này. Sau mỗi chuyến du lịch ở đây, bất cứ du khách nào cũng đều tấm tắc, khen ngợi những món ngon mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn như bánh hỏi cháo lòng, bún tôm rạm hay bánh canh... Một trong những đặc sản cuốn hút không thể bỏ qua tại bất cứ trải nghiệm ẩm thực nào ở Quy Nhơn đó chính là gỏi cá mai bởi đây được xem như điểm nhấn đặc biệt nơi thành phố biển. 


@qtkittym2l


@didau.angi

Là vùng biển được ưu ái nhiều sản vật quý hiếm, Quy Nhơn nổi tiếng với "bộ sưu tập" hải sản vô cùng hấp dẫn. Trong số đó, cá mai là nguồn nguyên liệu chất lượng rất được ưa chuộng để chế biến thành nhiều món ngon. Dưới bàn tay khéo léo, cẩn thận của người dân nơi đây mà đặc sản gỏi cá đã được sáng tạo nên và trở thành cực phẩm vô cùng cuốn hút. Tuy là món ăn bình dị, gần gũi từ cách làm cho đến thưởng thức nhưng chính điều đó làm nên sức hấp dẫn rất riêng không thể thay thế của đặc sản này.


@phuongchau.ngo


@duongle77


@khangle.physicque

Có lẽ với người dân vùng biển, cá mai không còn xa lạ bởi hình dáng gần với cá cơm, vừa mảnh vừa nhỏ lại không hề tanh. Điểm nhấn nằm ở phần thịt trắng, tươi rói và rất chắc, đem làm gỏi thì thật hết ý. Người ta sẽ cẩn thận rút hết phần xương trong thân cá để lại những lát thịt hấp dẫn, đem ướp cùng với khế, chanh hay dấm cho đến khi chuyển màu trắng đục. Đợi đến khi gia vị thấm đều thì người làm sẽ trộn đều với bột thính gạo và bày ra đĩa.


@ngoctram.90


@bluewebkq


@ngocpopo

Không thể thiếu cho món gỏi cá là những nguyên liệu khác cũng được chuẩn bị khá đầy đủ như xoài xanh bào sợi, gừng, hành tây xắt nhỏ và các loại rau thơm bao gồm diếp cá, dăm, húng quế, ớt cay... Sau khi trộn đều các thành phần với nhau, món gỏi đã sẵn sàng để thưởng thức, điểm thêm ít đậu phộng rang thơm phức càng làm tăng thêm sự hấp dẫn. Giống với các món gỏi khác, bạn sẽ cuộn đều thịt cá với rau sống rồi hòa nước chấm để cảm nhận hết nét đặc trưng của món ăn này.


@_.ngochuong._


@th.ye188


@calvinthaipham


@thanhhang.phan

Góp phần quyết định cho món gỏi phải kể đến chén nước chấm. Để làm được hương vị thật sự đặc biệt và đậm đà thì người ta phải pha chế theo một công thức đặc biệt và khá cầu kì. Thành phần chính bao gồm nước ninh từ xương cá mai gỡ ra, sau khi sôi đến độ sánh lại thì nêm nếm gia vị như đường, muối, hạt nêm và ớt làm nổi bật lên độ ngọt, sau đó là chua chua, mằn mặn. Ấy vậy mới là hương vị chuẩn chỉ và khi kết hợp cùng gỏi cá làm nên sự tròn trịa, hoàn hảo.


@chutrieulong


@dang_dung_0206


@vybui2109


@thaituyethoa

Gỏi cá mai không phải món ăn nhanh, ăn vội mà phải thưởng thức từ từ bạn mới thấm trọn nét đặc sắc của nó. Đặt miếng bánh tráng mỏng lên đĩa rồi cho gỏi cá, rau thơm, thêm cả khế chua, chuối chát, hành tây và cuộn lại, hòa trong nước chấm đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, dai giòn của thịt cá và nét chua chua, chát chát của rau. Vừa tươi ngon giống sushi, vừa hài hòa, cân bằng như món gỏi truyền thống, đó chính là điểm đặc sắc của nét hấp dẫn Quy Nhơn. Ăn một miếng mà vẫn chưa đủ, bạn còn muốn ăn thêm nhiều hơn nữa.


@yenkhuong


@channfood


@btram.ph

Đến với Quy Nhơn, không khó để thưởng thức gỏi cá mai bởi bạn sẽ gặp rất nhiều địa điểm hấp dẫn, nức tiếng. Để chuẩn bị cho chuyến du lịch cuối năm tại thành phố biển, bạn hãy "bỏ túi" một số chốn ăn uy tín, chất lượng này nhé.

- Gỏi cá Thanh Kiều: 69/1 Trần Hưng Đạo, Tp. Quy Nhơn

Lô 11 Lê Thanh Nghị, Tp. Quy Nhơn.

 

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Thử ngàn-lẻ-một hương vị bánh mì Sài Gòn với danh sách hàng bánh mì ngon do Măm Măm Sài Gòn tổng hợp

Nhóm Măm Măm Sài Gòn tổng hợp danh sách các hàng quán bánh mì ngon trong địa bàn thành phố, ai ghiền ẩm thực đường phố thì không thể bỏ qua!

Bình Thạnh: Chill chill với view rooftop siêu xịn cùng member Măm Măm Sài Gòn

Đừng băn khoăn mà hãy mời ngay bạn bè vào group Măm Măm Sài Gòn để cùng khám phá những địa điểm ăn uống cực chất khắp 24 quận huyện.

Cùng Măm Măm Sài Gòn “oanh tạc” 15 điểm ăn uống no say tại con đường ăn uống trứ danh D2

Măm Măm Sài Gòn tổng hợp 15 địa điểm ăn uống no say, giá sinh viên tọa lạc trên con đường D2 dành cho những ai sống gần khu vực Bình Thạnh.

Q3: Bánh canh trộn - món lần đầu nghe, lần đầu ăn song hương vị "hớp hồn" thành viên Măm Măm Sài Gòn

Cùng thành viên Măm Măm Sài Gòn khám phá món ăn bánh canh trộn nghe lạ tai, song ăn thử thì thấy hương vị ngon rụng rời.

Quận 4: Member Măm Măm Sài Gòn ngẩn ngơ với chả cá đậu đũa 1k ngon số dzách

Đừng ngần ngại mà hãy tham gia vào group Măm Măm Sài Gòn để cùng oanh tạc những tiệm ăn quán uống cực ngon cực hấp dẫn.

Bình Thạnh: Member Măm Măm Sài Gòn chỉ điểm tiệm kem bơ ngon ngất ngây, tường vàng sống ảo cực chất

Kem bơ mát lạnh, sảng khoái là món không thể bỏ qua vào ngày hè nóng bức. Thành viên Măm Măm Sài Gòn gợi ý địa chỉ kem bơ chất lượng giữa lòng Sài Gòn.

Quán đồ Thái chất lượng ngay giữa trung tâm khiến thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn mê mệt

Cùng thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn đến trung tâm thành phố để ăn đồ Thái chất lượng, chuẩn vị, ai ghiền ẩm thực nước này không thể bỏ qua.

Đến ăn ngay món lẩu gà lá é Phú Yên chuẩn vị giữa lòng Sài Gòn do member Măm Măm Sài Gòn chỉ điểm

Thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn gợi ý địa chỉ thưởng thức món lẩu gà lá é Phú Yên ngon lành, chuẩn vị miền Trung ngay lòng quận 3 thành phố.

Cùng Măm Măm Sài Gòn thư giãn với những quán rooftop ngắm view thành phố cực chill

Ngại gì mà không cùng Măm Măm Sài Gòn khám phá những tiệm ăn quán uống siêu hấp dẫn khắp 24 quận huyện mà bạn không thể bỏ lỡ.

Thành viên Măm Măm Sài Gòn mách bạn món bánh cà ri Ấn Độ độc đáo, ăn vừa lạ vừa ngon ở Q10

Theo chân thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn đến quận 10 thưởng thức món bánh cà ri Ấn Độ lạ miệng nhưng cũng rất ngon.

Cùng Măm Măm Sài Gòn thưởng thức những quán bún thịt nướng ngon ngất ngây

Chần chờ chi mà không vào group Măm Măm Sài Gòn để cùng oanh tạc những tiệm ăn quán uống siêu hấp dẫn, không ghiền không ăn tiền.

Quận 11: Member Măm Măm Sài Gòn mê mệt gánh bánh mì hơn 20 năm đông kín lối

Ngại gì mà không rủ rê bạn bè và những người thân yêu của mình cùng khám phá kho tàng ăn uống cực hấp dẫn khắp 24 quận huyện.