Bao lâu thì nên thay đũa một lần để tránh nguy cơ mắc ung thư?

Đũa là vật dụng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của chúng ta. Mặc dù, việc sử dụng đũa an toàn là một trong những vấn đề quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Nhưng dường như, không phải ai cũng có thói quen thay đũa mới định kì cũng như là biết bảo quản đũa đúng cách. Vậy dùng đũa như thế nào mới đúng để tự bảo vệ chính mình?

Đũa dùng quá lâu, hiểm họa ung thư gan

Bao lâu thì nên thay đũa một lần để tránh nguy cơ mắc ung thư?

Đũa dùng lâu dễ gây bệnh đường tiêu hóa và ung thư gan. (Ảnh: Internet)

Rất nhiều gia đình dùng đũa từ năm này sang năm nọ, thậm chí, dùng đến khi đũa lỡ… gãy. Hàng ngày, chúng ta sử dụng và rửa đũa thường xuyên, không phải lúc nào đũa cũng được phơi sấy khô ráo, tạo môi trường thuận lợi cho các loại nấm mốc sản sinh.

Nếu nhẹ thì người dùng sẽ mắc phải các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa. Nặng thì có thể bị ung thư gan do đũa mốc sản sinh ra aflatoxin, một chất có khả năng gây ung thư gan cao.

Lượng nước tích trữ trong đũa còn là điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn có hại sinh trưởng và phát triển như vi khuẩn tụ cầu vàng, E.coli,…

Kể cả khi chúng ta cất đũa trong tủ bếp quá lâu, môi trường ẩm thấp có thể khiến nguy cơ biến chất đũa tăng gấp 5 lần.

Hạn sử dụng 3 -6 tháng và thay ngay khi đũa đổi màu

Khi mua đũa mới, trên bao bì thường không ghi hạn sử dụng, nhưng chúng ta cần nắm rõ, đũa chỉ có thể sử dụng an toàn nhất từ 3 – 6 tháng.

Đặc biệt, khi thấy có hiện tượng lớp sơn bong tróc hoặc đũa bị đổi màu, thì phải thay ngay lập tức. Sự chuyển màu của đũa chứng tỏ rằng vật liệu làm ra đôi đũa đang có hiện tượng biến chất. Nguyên nhân là do trong quá trình nấu nướng, tác động của nước rửa chén hoặc vị trí bảo quản đũa không sạch, ở một thời gian sử dụng nhất định, đũa sẽ đổi màu.

Đũa như thế nào là “hết đát”?

Bao lâu thì nên thay đũa một lần để tránh nguy cơ mắc ung thư?

Nên thay đũa sau khi dùng từ 3 - 6 tháng. (Ảnh: Internet)

- Đũa bị lên mốc. Chúng ta cần quan sát mỗi ngày để sớm nhận ra đũa có hiện tượng sản sinh nấm mốc, nhất là với đũa làm từ tre và gỗ.

- Đũa xuất hiện chấm đen. Điều này chứng tỏ đũa đã bị nhiễm khuẩn và chúng ta cần phải bỏ đi.

- Ngửi được mùi chua rõ rệt. Do quá trình ngâm rửa khi sử dụng, tạo ra môi trường ẩm ướt khiến đũa bị nhiễm bẩn sâu bên trong, lâu ngày bốc mùi chua.

Sấy khô đũa đẩy lùi nấm mốc

Người Việt có thói quen dùng đũa tre, gỗ hơn là đũa inox. Thế nên, chúng ta cần hong sấy khô đũa hoàn toàn sau khi rửa, tránh tạo độ ẩm thích hợp cho nấm mốc và các vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người, có điều kiện sản sinh.

Nên tạo thói quen luộc đũa trong nước sôi khoảng nửa tiếng mỗi tuần. Việc này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn ẩn nấp trong đũa hiệu quả.

Cần rửa sạch đũa mới mua trước khi dùng. Vì trong quá trình sản xuất và vận chuyển, đũa rất dễ bị nhiễm virus, vi khuẩn và các chất hóa học. Nên đũa mới cũng phải được luộc trong nước sôi nửa giờ, đem phơi khô rồi mới sử dụng.

Tránh chà xát quá mạnh khi rửa đũa

Điều này sẽ khiến lớp sơn bảo vệ lõi đũa bị bong tróc, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.

Đồng thời, nên dùng ống đũa có thiết kế dạng lưới thông thoáng, không đọng nước và phải thường xuyên rửa sạch, khử trùng.

Chọn loại nước rửa chén an toàn, có độ axit và kiềm không quá mạnh để tránh lưu lại hóa chất độc hại cho cơ thể.

Cẩn thận khi dùng đũa ngũ sắc

Bao lâu thì nên thay đũa một lần để tránh nguy cơ mắc ung thư?

Lớp sơn trên đũa ngũ sắc dễ bị phân hủy cùng thức ăn khi sử dụng. (Ảnh: Internet)

Theo nhiều nghiên cứu, lớp sơn trên đũa ngũ sắc rất dễ bị phân hủy cùng với thức ăn và gây nhiễm độc cho người sử dụng.

Ở nhiệt độ và điều kiện nhất định, lớp sơn trên đũa sẽ bị trôi và hòa tan vào thực phẩm. Những hóa chất tạo màu này thường gây hại cho sức khỏe, nhất là với dạ dày.

Những thói quen ăn uống làm hại nhan sắc

Lật mặt nhà hàng nấu mỳ bằng thuốc phiện để giữ chân khách

Ngừng ngay việc ngoáy mũi đi nếu không muốn một ngày đẹp trời vào viện cấp cứu!

Ảnh hưởng sức khoẻ

Thói quen gây hại

Đũa ăn

Khám phá Thiên tài 2 giờ trước

Sở hữu chỉ số IQ 300 - cao nhất thế giới - nhưng William James lại được biết tới như một thiên tài bất hạnh chỉ vì không thể hòa nhập với đám đông.

Thời trang Chanel 2 giờ trước

Hôm nay, làng mốt thế giới đón nhận một cú sốc lớn của "Ông hoàng Chanel" Karl Lagerfeld khiến nhiều người tiếc nuối.

Khám phá Yêu Nội Thất 2 giờ trước

Nội thất gam màu xanh dương vừa phóng khoáng, trẻ trung vừa hài hòa, thanh lịch phù hợp với không gian trong nhà.

Ở lượt trận thứ 2, U22 Việt Nam giành vé vào bán kết giải AFF U22 LG Cup 2019 với chiến thắng 4-0 không thể tưng bừng hơn trước U22 Đông Timor.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Hoàng Thùy được giới thiệu với danh hiệu Á hậu 1 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017, đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2019.

Quen biết một người là do duyên phận. Hiểu được một người là do kiên trì. Chinh phục được một người dựa vào trí tuệ.

Những ngày qua, trào lưu “Chủ tịch giả vờ …và cái kết” làm mưa làm gió trên mạng xã hội nhưng vẫn có nhiều người không biết nó bắt nguồn từ đâu?

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Đám cưới của Vũ Ngọc Ánh và Anh Tài hiện đang được diễn ra tại TP HCM và thu hút nhiều sự chú ý của người hâm mộ khắp nơi.

Năm nào Đà Lạt cũng thu hút rất đông du khách tới ngắm đào và năm nào, CĐM cũng lại thấy cảnh bẻ cành ngắt hoa của một vài khách du lịch.

Là con gái vốn đã khổ, lúc nào cũng phải chăm sóc bản thân thật đẹp thì mới tự tin. Vậy mà lại có một rắc rối đó chính là nhiều lông, muốn che cũng khó.

Phim Việt She Was Pretty 4 giờ trước

Lee Dong Wook và Yoo In Na, Park Seo Joon và Hwang Jung Eum,.... là những cặp đôi làm khán giả hâm mộ đứng ngồi không yên khi tái hợp ít nhất 2 bộ phim

Sao Việt Sao Việt 24h 4 giờ trước

Dù chỉ mới đầu tuần, ai cũng bận rộn công việc nhưng họ vẫn dành thời gian đến chung vui với cặp đôi diễn viên.

Sao Việt Hồ Ngọc Hà 4 giờ trước

Trải nghiệm giải độc cơ thể của nữ ca sĩ Hồ Ngọc Hà và bạn trai Kim Lý tốn hơn 1.500 USD (tương đương với 35 triệu đồng).

X Ðóng