Thưởng thức món gà đốt lá chúc Ô Thum thơm ngon khó cưỡng

Hồ Ô Thum nơi được mệnh danh với cái tên “tuyệt tình cốc” tại An Giang. Đến đây ngoài việc bạn cho ra đời những "shot ảnh thần sầu ảo diệu", thì cũng nên một lần thưởng thức cho bằng được gà đốt là chúc Ô Thum thơm ngon khó cưỡng.

Không khó để bạn có thể tìm thấy gà đốt lá chúc Ô Thum thơm ngon khó cưỡng ở những khu vực xung quanh hồ. Thế nhưng vì sao món ăn này chỉ có ăn ở An Giang mới ngon nhỉ? Hãy cùng theo chân cô bạn Thanh Thanh tìm hiểu điều gì ẩn chứa đằng sau món gà đốt Ô Thum lừng lẫy này, mà khiến người ta phải cất công đến chốn “tuyệt tình cốc” thưởng thức cho bằng được nhé.


@langthangangiang


@langthangangiang


@langthangangiang

Gà đốt có nguồn gốc được người dân địa phương học hỏi cách chế biến từ Campuchia. Những chú gà thả đồi luôn vận động, chạy nhảy nên thịt chắc lắm. Thường những con gà được mang đi chế biến sẽ nặng khoảng từ 1,3 - 1,6kg, chắc thịt ít mỡ. Thịt gà sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị sả, ớt, lá chúc, tỏi… để thấm đều trong khoảng 30 phút. Để gà có màu vàng ươm bóng bẩy, trước khi đem đốt một lớp dầu được phủ nhẹ nhàng lên toàn thân gà. Xếp một lớp sả, lá chúc dưới đáy nồi rồi đặt gà vào trong đậy kín nắp đốt từ 15-20 phút.


@langthangangiang


@langthangangiang


@langthangangiang


@langthangangiang

Gà đốt vàng ươm có ngon hay không một phần quan trọng không thể không kể chính là ở ngọn lửa nhiệt của bếp. Phải khéo léo giữ lửa cho làm sao to nhỏ vừa phải để đảm bảo gà chín đều, mùi thơm lan toả theo làn khói. Khi chín gà vàng ươm, thơm lừng mùi sả, mùi lá chúc, từng thớ thịt gà ngấm đều gia vị, nhìn thôi cũng khiến bụng thì "sôi" lên rồi, nước bọt cứ nuốt “ực ực” cho xem.


@langthangangiang


@leemon.ho

Phối hợp hài hoà với màu sắc vàng ươm của gà trên bàn, ăn kèm là rau sống xanh tươi, nước chấm đặc biệt từ lá chúc, muối tiêu chanh, hay một chén nước mắm ngon. Ngay từ miếng đầu tiên đầu lưỡi đã cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt gà thả đồi, mùi thơm thoang thoảng nơi sống mũi, thịt gà chắc, chẳng hề khô một chút nào, quả là một hương vị hoà quyện khiến vị giác bạn phải “bùng nổ”. Trải nghiệm hương vị gà đốt lá chúc bên cảnh sắc lãng mạn hồ Ô Thum quả là thú vị.


@nguyen040796


@tuankiet0801

Gà đốt chấm muối chanh hay nước chấm làm từ lá chúc, ăn thêm gỏi bắp chuối hột kèm rau răm hương vị khó quên nơi đầu lưỡi. Tự mình trải nghiệm cảnh đẹp núi rừng “tuyệt tình cốc” An Giang, ăn gà đốt lá chúc Ô Thum ngon "khó cưỡng" sẽ là cảm giác khiến bạn phải vấn vương cho tới khi về đấy.

 

You can tell friends this post!

Tin liên quan

Comments

Ramen là gì? Món mì Ramen cay nhất Nhật Bản

Bên cạnh sự dẻo dai của sợi mì, nước dùng đậm đà thì món mì Ramen cay nhất Tokyo Nhật Bản còn khiến thực khách phải “chảy nước mắt” khi thưởng thức.

Những món ăn xa xỉ, sang trọng bậc nhất thế giới

Nếu như bạn đang tìm câu hỏi "món ăn nào xa xỉ, sang trọng bậc nhất thế giới" thì hãy đọc bài viết sau đây để có thể tìm kiếm được những thông tin hữu ích nhé!

Ăn gì tốt cho sức khỏe và sắc đẹp phụ nữ?

Không chỉ có những thực phẩm đắt tiền mà những thực phẩm tưởng chừng quen thuộc lại có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như nước chanh, hạt điều, củ nghệ, ...

6 chợ ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, muốn món ăn vặt gì cũng có!

Sài Gòn có rất nhiều khu chợ ăn vặt nổi tiếng. Một trong những nơi này được mệnh danh là "thiên đường ẩm thực". Cùng YANFOODS khám phá danh sách tại đây nhé!

Ăn gì ở Ninh Bình? 4 món ngon đặc sản nhất định phải nếm thử

Đâu chỉ có phong cảnh hữu tình với núi non trùng điệp dòng sông lặng lờ trôi, ở Ninh Bình còn có những món ngon đặc sản chưa thử xem như chưa đến Ninh Bình.

Ăn gì ở Nga? 7 món ăn đặc sắc ngon miệng phải thử khi đến Nga

Tại xứ sở bạch dương rộng lớn, nơi có một nền văn hóa đa dạng và ẩm thực phong phú nhất nhì thế giới, hãy cùng YAN foods điểm qua một vài món hấp dẫn tại Nga!

7 món ăn yêu thích ở nước này nhưng bị cấm ở nước khác

Trứng cá tầm, nuôi cá hồi, vây cá mập ...là một trong số những món ăn phổ biến của nhiều đối tượng nhưng nó lại không phù hợp ở nhiều nơi khác.

Top 15+ món ăn vặt Sài Gòn cực ngon và hấp dẫn phải thử ngay thôi!

Ở Sài Gòn ăn gì? Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì thì hãy cùng YANFOODS khám phá top 15+ món ăn vặt không thể bỏ qua tại đây nhé!

Khuya nên ăn gì?

Bạn đang băn khoăn khuya nên ăn gì, có rất nhiều món ăn đơn giản có thể lấp đầy dạ dày và tốt cho sức khỏe như: trứng gà, sữa chua không đường, chuối,..

10 thực phẩm khiến da lão hóa sớm bạn nên biết

Da không tự nhiên trở nên xấu xí, nhăn nheo, đồi mồi, lão hóa sớm mà do con người tác động như ăn các thực phẩm cay, thịt đỏ, thịt muối, uống đồ có cồn,...

5 thực phẩm đắt nhất thế giới bạn có muốn nếm thử một lần trong đời?

Bạn đã bao giờ nghe đến món trứng cá tầm, nhụy nghệ tây, nấm Matsutake, thịt bò Wagyu,.. chúng nằm trong danh sách những thực phẩm xa xỉ hay đắt nhất thế giới.

Món ăn nào cay nhất tại Thái Lan?

Tổng hợp top 5 món ăn cay nhất tại Thái Lan. Những món ăn đặc sản tại Thái Lan nhưng lại có vị cay khuất phục bất kỳ du khách nào.