Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon: Quán bún thịt nướng 40 năm tuổi nổi tiếng quận 1

Từ phần thịt được tẩm ướp thơm ngon, nướng trên lửa than hồng béo ngậy, quán ăn này đã kết hợp cùng với bún tươi, chả giò để tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ thực khách gần xa trong suốt hơn 40 năm qua, dần dần trở thành địa điểm "đinh" mà bất cứ ai cũng phải ghé ăn một lần nếu có dịp đặt chân đến Sài Gòn phồn hoa tấp nập.

Video minh họa: Sài Gòn còn có quán bún thịt nướng 40 năm tuổi đang chờ bạn tới thưởng thức đấy (@Foody.vn)

Về Sài Gòn hỏi nơi bán bún thịt nướng, bạn sẽ được các tín đồ đam mê ẩm thực "mách nước" tìm tới quán chị Tuyền, chốn ăn lâu đời sở hữu công thức bí truyền làm nên hương vị tuyệt hảo cho món ngon vốn chẳng có gì xa lạ. Một tô mỹ vị tuy giá thành khá cao nhưng lúc nào cũng tấp nập người ra kẻ vào. Ngay bây giờ, hãy cùng theo chân YAN Foods khám phá địa điểm thú vị này trong chuyên đề Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon để tìm lời giải cho sức quyến rũ khó chối từ ấy nhé. 


@9493.corner


@alextoh_


@big.tiny.belly


@boriis

Thương hiệu bún thịt nướng chị Tuyền đã tồn tại được hơn 40 năm, từ khi nó mới chỉ là một gánh hàng rong đến địa điểm mà bất cứ ai cũng phải tìm về thưởng thức một lần. Quán nằm ở số 195, ngay trên con đường được mệnh danh là "thiên đường" ẩm thực của quận 1 mang tên Cô Giang nên rất dễ tìm. Bước chân tới nơi, bạn sẽ ngay lập tức ngửi thấy mùi thịt nướng tỏa ra thơm nức, vị chủ quán đon đả chào khách, tay vẫn đang khẩn trương bày bún, xếp thịt, cắt chả vào hộp cho kịp chuyến ship hàng đi xa.

Để ý mới thấy, quán còn phục bánh hỏi lẫn bánh mỳ hấp nhưng khách hàng tuyệt nhiên vẫn ưu ái cho món bún thịt nướng hơn cả. Một tô đầy đặn bao gồm bún trắng, chả giò, nem nướng, củ cải ngâm chua, dưa leo, giá, xà lách và đậu phộng rang rải lên phía trên trong hấp dẫn vô cùng. 


@chubenau.food


@doiratngon


@ericekos


@cherie_bearie

Hơn 40 năm qua, món ăn luôn được chế biến theo một công thức gia truyền, mang hương vị rất riêng mà chúng ta chẳng thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. Thật không quá lời khi nói rằng phần thịt chính là điểm nhấn khiến nó chiếm trọn cảm tình của thực khách gần xa, bởi phải trải qua rất nhiều công đoạn mới sẵn sàng bày lên phục vụ. Thịt chọn loại nạc nhưng vẫn cần có chút mỡ để cân bằng tỉ lệ. Người đầu bếp luôn tay lật từ xiên này sang xiên khác, làm sao đảm bảo cho chúng vừa chín tới và giữ được độ ẩm. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự tỉ mỉ trong công đoạn tẩm ướp đậm đà, vị mặn ngọt trung hòa vừa dai thơm lại còn mọng nước dễ "gây nghiện" vô cùng. 


@fandylo


@fluffybear.eats


@graceeeexx.___


@heyjolow

Đặc biệt, món bún thịt nướng của chị Tuyền còn có chả giò ăn kèm với phần nhân đầy đặn được cuộn chặt tay và chiên vừa tới. Lớp vỏ bên ngoài giòn tan, vàng ruộm ấy vậy mà bên trong vẫn chín đều, còn giữ được vẹn nguyên hương vị chứ chẳng hề bị ngấy mỡ chút nào. Nguyên liệu nhân bao gồm thịt heo, nấm, hành, đậu xanh bằm nhuyễn rồi trộn đều lại cùng một số gia vị cho thấm, lúc ăn bạn có thể chấm thêm chút nước mắm cho đậm đà, hoặc kết hợp với bún và củ quả muối chua ngọt thì chẳng chê vào đâu được. Tuy chả giò không phải món gì mới lạ, nhưng hiếm thấy quán nào lại phục vụ kèm với bún thịt nướng, thành ra ăn rất lạ miệng và quan trọng là hợp khẩu vị với đại đa số thực khách đến đây. 


@kotama0505


@itskimhere


@kaelconciso


@klara.srbova

Nước chấm quán chị Tuyền "rặt" theo phong vị của người miền Nam, vị ngọt trội hơn hẳn, thế nhưng lúc kết hợp thì cực ổn, lại có rau sống ăn kèm nên bạn đừng quá lo lắng nhé. Điểm trừ duy nhất là nước lèo thường được chủ quán chan sẵn nên đôi khi sẽ không hợp với người thích ăn nhạt hay mặn. Chưa dừng lại ở đó, tô bún còn đầy ắp thịt bò xào hành tây cực mềm. Hành lá phi với tóp mỡ thơm lừng rắc thêm chút đậu phộng giã nhuyễn bùi bùi béo ngậy, mọi nguyên liệu kết hợp hài hòa, "lấy lòng" được cả những thực khách khó tính nhất. Xem ra, dân "sành ăn" đã "mách nước" thì chẳng sai chút nào. 


@maryderoux


@quinbeo 


@quinbeo


@searchfordeliciousfood

Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 22 giờ đêm với giá thành dao động trong khoảng 40.000 - 50.000 đồng cho một suất ăn đầy đủ, nếu xét theo mặt bằng chung thì khá cao nhưng thật ra lại cực kỳ "đáng đồng tiền bát gạo". Bởi vậy nên suốt 40 năm qua, nơi đây vẫn giữ nguyên vẹn "phong độ" của mình, níu chân thực khách bằng chất lượng và hương vị trứ danh chẳng nơi nào có được. Bún thịt nướng chị Tuyền thường đông vào buổi trưa, đôi khi còn hết chỗ ngồi nên phải xếp hàng chờ tới lượt nữa đấy, vậy nên bạn hãy tranh thủ thời gian vi vu thăm thú Sài Gòn thì ghé vào thưởng thức một tô "no căng rốn" rồi hẵng về nhé. 


@xotours


@trangnhimtron


@thehungryfatty


@shizi.lifestyle

Quả thật, những quán ăn lâu đời nằm trên mảnh đất Sài Gòn phồn hoa luôn thu hút đông đảo du khách tìm về, bởi chúng vẫn còn lưu giữa biết bao giá trị ẩm thực và hương vị đặc trưng làm "đắm say" lòng người. Nếu bạn có dịp đến đây, đừng quên ghé chị Tuyền, gọi một tô bún thịt nướng thập cẩm để tự mình thưởng thức và cảm nhận nhé. Bên cạnh đó, hãy tiếp tục đón xem chuyên mục Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon lên sóng vào lúc 18g30 thứ 2, 4, 7 hàng tuần để cập nhật thêm nhiều địa điểm độc đáo và thú vị khác nha.

 

You can tell friends this post!

Comments

Danh sách những quán milo dầm nức tiếng Sài thành - dân hảo ngọt không thể bỏ qua!

Món milo dầm đang vô cùng được ưa chuộng bởi những bạn trẻ đam mê ẩm thực, ăn uống ở Sài Gòn trong những ngày hè nắng nóng cần được giải nhiệt này.

Quận 10: Quán bò làm xiêu lòng member Măm Măm Sài Gòn từ lẩu bò Bulgogi đến bò nướng tiêu đen

Đừng băn khoăn mà hãy nhanh tay vào ngay group Măm Măm Sài Gòn để cùng nhau oanh tạc những địa điểm ăn uống cực chất khắp 24 quận huyện.

Phú Nhuận: Member Măm Măm Sài Gòn thưởng thức bánh tráng chấm thần thánh ngon ngã ngửa

Một món ăn ngon sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức nó cùng những người thân yêu của mình, ngại gì mà không theo chân Măm Măm Sài Gòn cùng đi ăn và lăn ngay nào.

No bụng, ấm lòng ngày Sài Gòn trở lạnh với quán bún thái do member Măm Măm Sài Gòn chỉ điểm

Theo chân thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn khám phá quán bún thái ngon lành ở chợ Hồ Thị Kỷ, vừa thổi vừa ăn đánh bay không khí lạnh!

Quận 8: Member Măm Măm Sài Gòn giới thiệu xe bánh dừa cadé cực ngon đã tồn tại hơn 50 năm

Ngần ngại gì mà không theo chân member Măm Măm Sài Gòn thưởng thức món bánh dừa cadé không ghiền không ăn tiền.

Tân Bình: Nhâm nhi ngày mưa với quán đồ nướng ngon miễn chê khiến member Măm Măm Sài Gòn mê mệt

Ngần ngại gì mà không rủ rê bạn bè oanh tạc quán đồ nướng ấm lòng ngày mưa khiến member Măm Măm Sài Gòn mê mệt và thích thú.

Quận Bình Thạnh: Ngon quên lối về với bánh tráng mâm khiến member Măm Măm Sài Gòn thích thú

Đừng băn khoăn mà hãy nhanh tay rủ rê bạn bè thưởng thức bánh tráng mâm độc đáo với hơn 10 loại không ghiền không ăn tiền.

Khỏi lo không biết ăn gì ngày mưa với quán bún riêu cua do thành viên Măm Măm Sài Gòn chỉ điểm

Cùng thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn đến khám phá món bún riêu cua ngon - rẻ và quan trọng là vô cùng "hợp bụng" những ngày mưa.

Quận 6: Member Măm Măm Sài Gòn thưởng thức quán ăn vặt cực ngon từ vú heo đến tóp mỡ đều cực đỉnh

Còn băn khoăn gì mà không rủ rê bạn bè đến và trải nghiệm quán ăn vặt cực ngon, không ghiền không ăn tiền khiến ai ai cũng mê mệt cho mà xem.

Quận 5: Thưởng thức tô cháo siêu nhiều topping với giá chỉ 15k khiến member Măm Măm Sài Gòn mê mệt

Rủ ngay bạn bè thưởng thức quán cháo lòng khiến chiếc bụng của bạn sẽ trở nên ấm áp và no bụng cho mà xem, không ghiền không ăn tiền.

Quận 3: Theo chân member Măm Măm Sài Gòn thử ngay quán cafe xinh từ không gian cho đến nước uống

Thành viên nhóm Măm Măm Sài Gòn giới thiệu quán cafe sở hữu không gian nhỏ xinh, các món nước vừa xinh xắn, vừa "hợp vị" ngày trời mưa.

Member Măm Măm Sài Gòn mê mệt với chiếc hamburger "ú na ú nần" chất lượng cực đỉnh

Đừng ngần ngại mà hãy rủ rê bạn bè trải nghiệm và thưởng thức chiếc bánh hamburger nằm ở vỉa hè nhưng chất lượng lại cực kì đỉnh.