Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Miếng thịt ướp đậm vị xếp trên mặt một bát cơm nóng hổi cùng phần nước sốt sóng sánh chắc chắn sẽ khiến bạn "xao xuyến" mãi không thôi.

Hãy "bỏ túi" ngay cho mình công thức làm món thịt xá xíu với phương pháp nhanh thần sầu mà ngon vô đối cùng Bếp Tây nhé! 

Nguyên liệu:

- Hành lá: 5 cọng

- Tỏi băm: 5-6 tép

- Gừng: 5 lát mỏng

- Rượu Thiệu Hưng hoặc rượu trắng: 60ml

- Nước tương: 60ml

- Hắc xì dầu: 2 muỗng canh

- Tương đen: 2 muỗng canh

- Mật ong: 80ml

- Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê

- Đậu đỏ sên: 1 muỗng canh 

- Thịt ba chỉ: 500 grams

Cách làm:

Tất cả những gì bạn cần, là một chiếc túi zip để cho tất cả các gia vị bên trên vào đây.

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Giữ chặt miệng túi bằng tay, nhấc bổng chiếc túi đã chứa hết các gia vị bên trong lên và dùng tay còn lại để "mát-xa" (bóp) để các gia vị trộn lẫn vào nhau. 

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Sau đó, chúng ta cho phần thịt ba chỉ vào và tiếp tục lặp lại hành động "mát-xa" như lúc nãy, sao cho phần gia vị có thể thấm vào thịt tốt nhất.

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Đóng kín miệng túi lại rồi cho túi thịt ướp này vào một chiếc thố để đảm bảo chiếc túi không bị "trượt té" làm rò rỉ nước sốt ra ngoài.

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Để thịt ướp trong ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nếu có thể để qua đêm là tuyệt vời nhất!

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Sau khi đã ướp thịt trong đủ thời gian cần thiết. Ta làm nóng lò trước ở nhiệt độ là 220 độ C. 

Chuẩn bị một thố để nướng thịt và bọc giấy bạc kín hết thố này rồi xếp thịt đã ướp ra, để cho phần da heo hướng lên trên, cho hết phần nước ướp thịt để nướng cùng với thịt luôn nhé, bạn nhớ đừng để hành nằm trên lớp da heo mà nên để ngâm trong phần nước sốt, tránh cho hành bị cháy khét trong khi nướng nha!

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Cho thố thịt vào lò và nướng trong 1 tiếng đồng hồ, hoặc đến khi thịt heo chín mềm mà có màu nâu sẫm bắt mắt là được.

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Sau khi nướng xong, bạn lấy thịt ra khỏi lò và để yên trong khoảng 15-20 phút để thịt nguội bớt rồi hẵng cắt, kẻo bỏng tay đó nha. Trong khi đó thì hãy xới ngay một chén cơm vừa chín tới còn nóng hôi hổi và cắt nhuyễn hành lá đi nào. 

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Thịt xá xíu nướng xong và đã nguội bớt, ta cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp thành một lớp phủ kín bề mặt chén cơm, rồi rắc thêm hành lá lên trên...

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

...hoàn tất với màn rưới nước sốt thịt sau cùng.

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Và thưởng thức thôi!

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Những nguyên liệu gia vị ướp ngon và tươi mới cho món thịt xá xíu đậm vị và hấp dẫn vô cùng chắc chắn là không ai có thể "cầm lòng" nổi với món ăn này đâu. Hãy thử, và chúc các bạn thành công nhé.

Gợi ý món ăn kèm: Bánh bao "phá cách" với thịt và bí ngòi! 

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng "ngất ngây"

Bếp Tây #4: Bò Cuộn Tôm Sốt Kem làm siêu nhanh mà đậm đà hương vị

Bếp Tây: Bánh bao "phá cách" với thịt và bí ngòi!

Bếp Tây

Bếp Tây Món Chính

Thịt xá xíu

Món ngon dễ làm

Sao Việt Sao Việt 24h 14 phút trước

Các fan hiện đang bàn tán xôn xao không biết rằng người đẹp hiện đang chính thức hẹn hò với ai trong hai anh chàng này.

Sao Việt Sao Việt 24h 14 phút trước

Mối quan hệ của cặp chị em này ngoài đời thực khá thân thiết. Chính lẽ đó nên Trấn Thành cũng vô tình bị kéo vào ồn ào những ngày giáp Tết.

Người mẹ này đã sinh ra 6 bé gái và 1 bé trai. Theo người phát ngôn của cơ quan y tế địa phương, người mẹ cùng 7 đứa trẻ đều hoàn toàn khỏe mạnh.

Nhà nghi phạm Công cách hiện trường phát hiện thi thể nạn nhân khoảng 100m, ngôi nhà hoang này là của em gái Công và hiện Công là người trông coi ngôi nhà này.

Nhạc Việt MinKook 1 giờ trước

Sau một ngày im lặng, Tăng Nhật Tuệ cuối cùng cũng đã lên tiếng đính chính về những lùm xùm không đáng có vừa qua.

Xã hội thời tiết 1 giờ trước

Sau Tết Nguyên Đán, nắng nóng gần như bao trùm khu vực Nam Bộ. Với nhiệt độ cao nhất lên tới 36 độ cùng mức UV 10/12, bệnh về da, mắt có nguy cơ cao sẽ xảy ra.

Yêu BigDaddy 1 giờ trước

BigDaddy và Emily mới đây đã công khai gia đình hạnh phúc đáng ghen tỵ. Không chỉ thế, họ còn chia sẻ thêm về châm ngôn sống tình yêu hài hước.

Châu Á Trần Kiều Ân 1 giờ trước

Trần Kiều Ân đã có cơ duyên sánh vai cùng các nam thần đẹp trai trong những tác phẩm mà cô tham gia.

Điểm qua tiểu sử tài năng của "ông bầu" Tăng Nhật Tuệ khi tuổi đời khá trẻ, khán giả phải xuýt xoa trước chàng trai lắm tài nhưng cũng đầy thị phi.

Châu Á Phạm Băng Băng 1 giờ trước

Những lời ám chỉ của MC Thôi Vĩnh Nguyên đang khiến dư luận vô cùng xôn xao

Châu Á BLACKPINK 1 giờ trước

DJ Snake chính thức theo dõi lại Instagram của "em gái quốc tế" Lisa và lần này theo dõi cả Instagram của BLACKPINK.

Mới đây một clip ghi lại cảnh đánh ghen trong quán trà sữa đã được chia sẻ và thu hút sự quan tâm trên mạng xã hội.

Theo nguồn tin này, công an tỉnh Điện Biên cho biết, chưa thể khẳng định nạn nhân Cao Mỹ Duyên bị cưỡng bức. Bộ Công an vẫn đang giám định nội dung này.

Phim Việt Mỹ Tâm 2 giờ trước

Mỹ Tâm mới đây vừa thả thính fan mình bằng tấm hình cùng Mai Tài Phến cùng nhhững lời nhắn nhủ hết sức dễ thương.

X Ðóng