Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng "ngất ngây"

Món cơm trộn với màu đỏ cam bắt mắt, cho vào miệng lại giòn tan lạ thường. Ăn kèm với xâu gà nướng chanh sả chua chua đậm vị... Cùng Bếp Tây thử làm ngay món ăn "là lạ" này nhé!

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SALAD GẠO GIÒN:

1. Gạo Jasmine, nấu chín rồi để nguội: 600 grams

2. Bột cà ri đỏ: 30 grams

3. Muối: 1 muỗng cà phê

4. Bột gạo: 120 grams

5. Dầu thực vật: khoảng 1 lít, dùng để chiên giòn

6. Ớt sa tế: 1 muỗng canh

7. Muối: 1 muỗng cà phê

8. Đường: 1 muỗng canh

9. Nước mắm: 6 muỗng canh

10. Ớt băm: 1 muỗng canh 

11. Hành đỏ/ Hành tây tím: 1/2 củ, thái lát mỏng

12. Hành lá: 120 grams

13. Gừng: 60 grams

14. Nước cốt chanh: 360ml

15. Ngò thái nhỏ

16. Đậu phộng rang

CÁCH LÀM MÓN SALAD GẠO GIÒN:

Lấy một thố lớn, cho gạo đã để nguội vào cùng với cà ri đỏ và muối rồi trộn đều. Tiếp tục cho bột gạo vào rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp cơm khô tơi ra từng hạt, cho cơm đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Đun nóng chảo và cho khoảng 1 lít dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng, cho từng chút cơm trộn vào để chiên trong khoảng 30 giây hoặc đến khi hạt cơm giòn vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Tiếp tục chiên từng chút cơm, lặp lại cho đến khi tất cả cơm được chiên giòn hết.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Chuẩn bị một thố lớn sạch, cho ớt sa tế, muối, đường, nước mắm, ớt băm, hành tây, hành lá, gừng và nước cốt chanh vào rồi trộn đều.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho cơm đã chiên giòn vào thố nước sốt này rồi trộn thật đều tay cho đến khi hạt cơm thấm đều hết nước sốt.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Hoàn tất món salad gạo giòn với ngò và đậu phộng. 

Đặt món này sang một bên và chúng ta bắt tay vào làm món gà nướng chanh sả để ăn kèm với salad gạo giòn này nhé!.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ NƯỚNG CHANH SẢ:

1. Dầu thực vật: 30 ml

2. Nước mắm: 30 ml

3. Nước cốt chanh: 30 ml

4. Sả thái nhỏ: 30 grams

5. Ngò thái nhỏ: 30 grams

6. Tỏi băm: 3 tép

7. Đường nâu: 15 grams

8. Muối: 1 muỗng cà phê

9. Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

10. Phi lê đùi gà không da, cắt nhỏ: 1,3 kg

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG CHANH SẢ:

Cho dầu thực vật, nước mắm, nước cốt chanh, sả, ngò, tỏi, đường, muối và hạt tiêu vào một thố lớn và trộn đều.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho thịt gà vào, đảo thật kỹ để nước sốt hòa lẫn vào thịt.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố thịt đã ướp và để lạnh ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh, hoặc để qua đêm nếu được.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Lấy thịt gà đã ướp ra khỏi tủ lạnh và xiên vào từng xâu tre, khoảng 3-4 miếng thịt cho mỗi xiên. Làm nóng lò nướng. Nướng thịt gà mỗi bên cho đến khi chín vàng là được.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho gà nướng ra dĩa, ăn cùng với cơm salad gạo giòn là tuyệt cú mèo luôn đấy!

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Gợi ý món ăn kèm: nếu bạn thích vị rau tươi thì hãy thử ngay món Caesar Salad trứ danh, làm tại nhà đơn giản vô cùng và tráng miệng với món "Cà Lem" Kẹo Dẻo núng nính nhìn chỉ muốn cắn ngay, đảm bảo bạn sẽ là một đầu bếp tài ba khiến cả nhà tròn xoe mắt ngưỡng mộ đó.

"Cà Lem" Kẹo Dẻo núng nính đảm bảo sẽ khiến các tín đồ gummy bear không cưỡng lại được

"Bỏ túi" ngay cách làm món Caesar Salad trứ danh, tưởng không dễ nhưng lại đơn giản vô cùng

Cách để có những chiếc bánh cupcake hình cún cưng siêu đáng yêu - Bạn đã biết chưa?

Bếp Tây

Bếp Tây Món Chính

Món ngon dễ làm

Món ngon cuối tuần

Khám phá Ngắm nhà đẹp 5 giờ trước

Đơn giản, cá tính và thanh lịch với không gian sống có sự đối lập nhau đen - ghi thế này có khi lại mang đến một cảm giác thú vị cho nhịp sống mỗi ngày đấy!

Phim Việt Hội độc thân 5 giờ trước

Người yêu cũ tốt, là một điều đáng để tự hào. Nhưng với những người yêu cũ đã bỏ mình vì lý do không mấy tốt đẹp, nay lại muốn quay lại với mình thì hơi sai.

Từng nổi lên như một hiện tượng, những cái tên này bất chấp bị công chúng chửi bới, miệt thị để làm những điều khác lạ. Liệu giờ đây họ đã ra sao?

Theo chị Trâm, trong quá trình mở tiệm nail và sinh sống tại Canada anh Nghiêm có mâu thuẫn với một số người, tuy nhiên nó chỉ là mâu thuẫn nhỏ.

Nhạc Việt Lâm Khánh Chi 8 giờ trước

Lâm Khánh Chi lần đầu khoe ảnh cận mặt con trai, cộng đồng mạng thi nhau "xin góp gạo" vì đứa bé quá đáng yêu.

Người mẹ này đã sinh ra 6 bé gái và 1 bé trai. Theo người phát ngôn của cơ quan y tế địa phương, người mẹ cùng 7 đứa trẻ đều hoàn toàn khỏe mạnh.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Mối quan hệ của cặp chị em này ngoài đời thực khá thân thiết. Chính lẽ đó nên Trấn Thành cũng vô tình bị kéo vào ồn ào những ngày giáp Tết.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Các fan hiện đang bàn tán xôn xao không biết rằng người đẹp hiện đang chính thức hẹn hò với ai trong hai anh chàng này.

Nhà nghi phạm Công cách hiện trường phát hiện thi thể nạn nhân khoảng 100m, ngôi nhà hoang này là của em gái Công và hiện Công là người trông coi ngôi nhà này.

Game Wazzat Tài trợ 8 giờ trước

Đừng nghĩ trò chơi âm nhạc chỉ đơn giản là nghe nhạc nhiều là có thể chiến thắng, các nhà phát hành game hiện nay đã phát triển sản phẩm của họ đến mức bất ngờ!

Yêu BigDaddy 9 giờ trước

BigDaddy và Emily mới đây đã công khai gia đình hạnh phúc đáng ghen tỵ. Không chỉ thế, họ còn chia sẻ thêm về châm ngôn sống tình yêu hài hước.

Nhạc Việt MinKook 9 giờ trước

Sau một ngày im lặng, Tăng Nhật Tuệ cuối cùng cũng đã lên tiếng đính chính về những lùm xùm không đáng có vừa qua.

Xã hội thời tiết 9 giờ trước

Sau Tết Nguyên Đán, nắng nóng gần như bao trùm khu vực Nam Bộ. Với nhiệt độ cao nhất lên tới 36 độ cùng mức UV 10/12, bệnh về da, mắt có nguy cơ cao sẽ xảy ra.

Châu Á BLACKPINK 9 giờ trước

DJ Snake chính thức theo dõi lại Instagram của "em gái quốc tế" Lisa và lần này theo dõi cả Instagram của BLACKPINK.

X Ðóng