Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng "siêu lạ" với vị chua cay ngọt giải nhiệt mùa hè

10/08/2018, 18:00 GMT+07:00

Trong cái nắng mùa hè, còn gì bằng việc giải nhiệt với một que kem ngọt xoài, thơm chanh và nồng vị the mát giữa buổi trưa nóng nực.

Nếu đã quá "nhàm chán" những vị kem quen thuộc, tại sao bạn không thử tự tay vào bếp làm cho mình những que kem chanh xoài mát lạnh, the nồng vô cùng lạ miệng để giải nhiệt giữa mùa hè nóng bức?

NGUYÊN LIỆU

Phần topping:

1. Bột ớt: 2 muỗng cà phê.

2. Bột ớt Cayenne: 1/4 muỗng cà phê.

3. Muối: 1/2 muỗng cà phê.

Phần kem:

4. Xoài: 5 quả.

5. Sữa chua không đường: 220gr.

6. Nước cốt chanh: 1 quả.

7. Sirô Agave hoặc mật ong: 40 - 60ml.

CÁCH THỰC HIỆN MÓN KEM CHANH XOÀI

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Trộn bột ớt, bột ớt Cayenne và muối với nhau trong tô nhỏ.

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Cắt nhỏ một quả xoài thành miếng hạt lựu. Trộn đều phần xoài hạt lựu với một nửa hỗn hợp bột ớt.

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Cho sữa chua không đường, 4 quả xoài, nước cốt chanh và sirô agave (hoặc mật ong) vào máy xay sinh tố. Xay kỹ đến khi hỗn hợp nhuyễn và đặc như sinh tố. Nêm nếm vừa miệng và cho sirô hoặc mật ong vào nếu muốn.

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Cho phần xoài trộn bột ớt vào khuôn làm kem trước. Sau đó đổ sinh tố sữa chua xoài phủ kín lên trên xoài trộn bột ớt và lấp đầy khuôn kem.

Cho que kem vào giữa hỗn hợp và cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm để kem đông đá.

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Khi ăn kem, ngâm phần khuôn kem vào nước (chú ý không để nước tràn vào phần kem), và rút que kem ra.

Kem Xoài Chanh - Món tráng miệng

Vậy là bạn đã có những que kem "siêu lạ siêu chất" để giải nhiệt giữa trưa hè nóng bức rồi đấy!

Chúc các bạn thành công. Và đừng quên cập nhật Bếp Tây mỗi tuần để "bỏ túi" nhiều công thức đồ ăn nước uống vô cùng thú vị nhé!