Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm "nứt bụng"

Vào bếp làm món Tây với công thức đơn giản cho món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm lừng với sốt kem béo mà không hề ngấy khi sốt kem được thêm nước cốt chanh!

Vào bếp làm món Tây với công thức đơn giản cho món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Với mùi thơm lừng của tỏi phi cùng mì ý sốt kem béo mà không hề ngấy khi sốt kem được thêm nước cốt chanh.

NGUYÊN LIỆU:

1. Sò Điệp: 700 gram hoặc khoảng 20 con

2. Dầu Ô Liu: 30 ml

3. Bơ Lạt: 60 gram

4. Tỏi Tươi: 5 tép, băm nhỏ

5. Rượu Vang Trắng: 119 ml

6. Heavy Cream / Whipping Cream / Kem Sữa: 240 ml

7. Nước Cốt Chanh: 30 ml 

8. Ớt Khô

9. Một ít rau Ngò Tây 

10. Vỏ Chanh Vàng

CÁCH LÀM MÌ Ý SÒ ĐIỆP SỐT KEM BƠ:

Đun nóng chảo không dính rồi cho dầu ô liu vào.

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm nứt bụng

Cho sò điệp vào chiên với lửa nhỏ trong khoảng 3 đến 4 phút, cho đến khi bề mặt sò chuyển màu vàng thì trở mặt, tiếp tục chiên vàng mặt còn lại rồi để sò ra, để qua một bên.

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm nứt bụng

Tiếp tục dùng phần dầu đã chiên sò điệp đó để làm sốt kem cho món mì.

Đổi sang lửa to để thêm bơ và tỏi, đảo đều tay cho đến khi tỏi vàng và bốc lên mùi thơm. Thêm rượu vang trắng, heavy cream (kem sữa), nước cốt chanh, ớt khô, một ít ngò tây và nêm thêm một ít muối vào. Đảo thật đều tay để các gia vị được hòa quyện với nhau trong khoảng 5 phút.

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm nứt bụng

Chỉnh lại lửa nhỏ và tiếp tục cho sò điệp cùng mì ý đã luộc chín vào, đảo đều tay cho sốt ngấm đều với mì rồi tắt bếp.

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm nứt bụng

Cho mì ra đĩa, rắc thêm một ít ngò tây và vỏ chanh vàng để trang trí.

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm nứt bụng

Bếp Tây #1: Đổi vị cuối tuần với món Mì Ý Sò Điệp Sốt Kem Bơ Tỏi thơm nứt bụng

Và chúng ta đã hoàn thành xong món mì ý sò điệp sốt kem bơ tỏi thơm lừng, béo mà không hề ngấy khi sốt kem được thêm nước cốt chanh.

Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Gợi ý món tráng miệng: Bánh kem cheese ngựa vằn beo béo chua chua lạ miệng và món nước dưa hấu kiwi đá xay mát lạnh!

Cách để có những chiếc bánh cupcake hình cún cưng siêu đáng yêu - Bạn đã biết chưa?

Bếp Tây: Bánh bao "phá cách" với thịt và bí ngòi!

Bếp Tây #5: Công thức làm món thịt xá xíu làm siêu ngon mà dễ hơn cả ăn kẹo

Bếp Tây

Món Tây

Nấu ăn

Món ngon dễ làm

Mì ý sốt kem

Bếp Tây Món Chính

Câu hỏi khi đặt ra khiến ai cũng băn khoăn, nêu ra quan điểm của mình "Liệu nhiều tiền có hạnh phúc?"

Sao Việt Mạc Văn Khoa 4 giờ trước

Mạc Văn Khoa đã có quá khứ nghèo khổ tự ti về ngoại hình, rớt trường Sân khấu, từng đi chở gạch và những sóng gió liên tục bủa vây trước khi anh có ngày hôm nay

Khám phá Ngắm nhà đẹp 4 giờ trước

Nhìn từ xa, ngôi nhà như một chiếc lồng khổng lồ và mỗi khi lên đèn, không gian này còn lung linh hơn rất nhiều lần nữa.

Cả đêm không thấy con gái về, gia đình ông Tỉnh đã liên hệ với nhiều nơi nhưng không tìm được, điện thoại hai con lại khóa máy nên ông rất lo lắng.

Sao Việt Sao Việt 24h 5 giờ trước

Cuộc thi Người đẹp chuyển giới Miss International Queen 2019 đang gây tranh cãi khi năm nay chỉ có hơn 21 thí sinh tham dự.

Chỉ trong vòng vài giờ đồng hồ, câu nói của Đặng Lê Nguyên Vũ đã trở nên nổi như cồn và thành chủ đề bàn tán gây trang cãi của cư dân mạng.

Thời trang Thời trang sao 6 giờ trước

Sở hữu nước da trắng, gương mặt điển trai, người yêu 5 năm của BB Trần còn khiến cư dân mạng xuýt xoa với phong cách thời trang "chất lừ" như Hàn Quốc.

NSX Running Man bản Việt đã lên tiếng khi bị cho là dàn cast không đủ tầm với Running Man Hàn Quốc.

Sao Việt Sao Việt 24h 6 giờ trước

Khi chứng kiến cuộc "đấu khẩu" của người hâm mộ trên mạng xã hội, H'Hen Niê đăng thông điệp riêng gửi đến cộng đồng hâm mộ.

Trước phiên tòa xét xử chiều ngày 21/2 về vụ ly hôn của vợ chồng vua cà phê, cuối cùng HĐXX cũng đã có cái kết hợp lý cho 4 người con chung của cả hai.

Xã hội Lịch sử 6 giờ trước

Kể lại cuộc sống chốn hậu cung ngày xưa, trong lòng cụ Dinh hòa lẫn biết bao cảm xúc bồi hồi xen lẫn xúc động.

Xã hội Lòng lợn bẩn 7 giờ trước

Chắc hẳn sau khi biết được những hình ảnh này, mỗi người sẽ đều có cảm giác dè chừng khi ăn lòng lợn hay thịt lợn có chứa nang sán. 

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Hai ngày qua, những chủ đề liên quan đến tiền đều nhanh chóng gây sự chú ý của mọi người. Câu chuyện này bắt đầu từ vụ án vợ chồng vua cà phê.

X Ðóng