[360 độ SG] 8 món mì lạ của Sài Gòn

Sự kết hợp những cọng mì vàng ươm với bún gạo, sủi cảo hay sườn kho, cá viên cà ri mang đến cho người Sài Gòn những món mì độc đáo.
 
Mì sủi cảo Hà Tôn Quyền
 
Con đường nhỏ Hà Tôn Quyền trong Chợ Lớn có lẽ đã định danh với món mì sủi cảo tôm. Nếu muốn trải nghiệm tất cả tinh hoa của món ăn này tại đây, hãy nhớ gọi mì sủi cảo thập cẩm với mì, sủi cảo nhân tôm, cá viên, mực, da heo và rau cải.
 
 
Ngoài vị ngon, món ăn còn hút thực khách ở hai điểm. Một là phần mực khô được ngâm, tẩm có độ nở, mềm, sần sật cùng màu sắc lạ. Hai là nước lèo trong vắt loáng một lớp vỏ mỏng khiến người ta cảm giác không hài lòng song lại ngọt lịm, thơm lừng.
 
Mì chỉ cá Cao Văn Lầu
 
Mì chỉ có bốn đặc điểm khác biệt: được làm từ bột gạo, có kích thước mảnh, khi trụng qua nước sôi cọng mì cuộn chặt vào nhau như một cuộn chỉ trắng và chỉ nấu với cá gộc. Do đặc tính không nặng mùi của loại cá này mà khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận rõ vị ngon của cá, của mì hòa quyện với nước lèo. 
 
 
Một lưu ý nhỏ là nếu có thể ăn cay, dù chỉ một ít, bạn đừng quên thêm ít sa tế vào nước tương, thịt cá gộc sẽ thơm ngon, đậm đà hơn hẳn. 
 
Địa chỉ: 243 Cao Văn Lầu, P. 3, Q. 6; Mở cửa: 17 – 24h; Giá 32.000 đồng/tô.
 
Mì sườn kho và mì gà rô ti Nguyễn Thiện Thuật
 
Tọa lạc trên đường Nguyễn Thiện Thuật, từ lâu tiệm mì Tâm Ký được biết đến với món mì sườn kho thơm ngon, lạ mắt. Điểm nổi bật của tô mì này nơi đây là nước dùng hơi sánh kết đôi cùng những miếng sườn non được kho mềm và đậm đà.
 
 
Cũng tại tiệm mì Tâm Ký, thực khách cũng có dịp thưởng thức một món mì độc, lạ không kém là mì gà rô ti. Tên là vậy nhưng phần gà tại đây giống gà chiên bởi phần da giòn tan hơn là cách chế biến rô ti như thường thấy. Vì gà được để trên đĩa riêng nên cái thú của món ăn này là bạn vừa xì xụp húp mì thơm mềm, vừa nhấm nháp những miếng da gà giòn tan, thịt gà săn chắc. 
 
 
Đia chỉ: 280 Nguyễn Thiện Thuật, P. 3, Q. 3; Mở cửa: từ 6h – 22h; Giá bán: Mì sườn kho (35.000 đồng/tô), mì gà rô ti (35.000 đồng/tô)
 
Mì vàng Phúc Kiến
 
Gọi là bún mì vàng vì món ăn này là sự kết hợp giữa những sợi bún trắng nhỏ, giống cọng bún gạo Singapore và những sợi mì vàng ươm, to tròn. Ngoài đặc điểm lạ về sự kết hợp, mì bún vàng còn hấp dẫn thực khách với vị ngọt thanh, thơm đậm của nước lèo và bánh tôm giòn ruộm - thành phần mà không ít thực khách khi thưởng thức món này gọi thêm ăn cho đã thèm.
 
 
Địa chỉ: 218 Hải Thượng Lãn Ông, P. 14, Q. 5; Mở cửa: 6h – 1h; Giá bún mì vàng 32.000 đồng/tô.
 
Mì "cải chua" Minh Phụng
 
Mì của tiệm mì Minh Phụng có thành phần không khác các tiệm mì Hoa khác, điểm lạ là tô cải chua dưa giá ăn kèm, cách ăn giống của người miền Nam hơn là người Hoa. Cụ thể, trong các món ăn của người Hoa, cải chua thường được ăn kèm để hãm bớt vị ngấy, song với món mì này, món ăn kèm đi cùng đã biến tấu thành cải chua dưa giá lạ miệng.
 
 
Địa chỉ: 311/3 Minh Phụng, P. 2, Q. 11; Mở cửa: từ 6h - 12h ; Giá bán: Mì, bún gạo, hủ tiếu thâp cẩm (45.000 đồng/tô), Cá viên (30.000 đồng/chén)
 
Mì cật Trương Định
 
Với những ai lần đầu thưởng thức, mì cật Trương Định có tạo hình “quá bình thường”, song khi thưởng thức, bạn sẽ bất ngờ với những thứ không nổi bật này. Nước lèo của món ăn có vị ngọt thanh, thơm đậm; sợi mì vàng ươm, thơm mềm; phần cật được xử lý kỹ không còn mùi đặc trưng. Đã miệng nhất là sa tế thơm nồng, cay đậm, chấm mút cùng cật đã ngon, cho lên đũa mì càng khó cưỡng.
 
 
Địa chỉ: 62 Trương Định, P. Bến Nghé, Q. 1; Mở cửa: sáng từ 6h - 11h30 trưa, chiều từ 15h - 21h tối. Chiều chủ nhật nghỉ; Giá bán: Hủ tiếu mì cật (40.000 đồng/tô), mì thịt bằm (36.000 đồng/tô).
 
Mì cá viên cà ri
 
 
Mì cá viên cà ri khúc gần mũi tàu Nguyễn Trãi hiện là nơi duy nhất của Sài Gòn có bán món này. Tuy có thâm niên khá lâu và là được nhiều người sành ăn biết đến, song tiệm mì cá viên cà ri chỉ đơn giản là một xe mì cùng hai chiếc bàn nhôm ghép đôi, vài chiếc ghế nhựa. Điều này gây khó khăn cho không ít thực khách Sài Thành lẫn những du khách "nghe tên tìm đến".
 
Địa chỉ: Mì cá viên cà ri, Nguyễn Trãi, Q. 5; Mở cửa từ 17 – 22h hàng ngày. Giá 35.000 đồng tô.

Những quán bánh căn ngon ở Sài Gòn

[360 độ SG] Tổng hợp món ngon nước ngoài ăn ở đâu

[360 độ SG] Những quán chè ngon hấp dẫn ở Sài Thành

360 Độ SG

Mì vàng

Món Ăn

Độc đáo

Khám phá Ngắm nhà đẹp 5 giờ trước

Đơn giản, cá tính và thanh lịch với không gian sống có sự đối lập nhau đen - ghi thế này có khi lại mang đến một cảm giác thú vị cho nhịp sống mỗi ngày đấy!

Phim Việt Hội độc thân 5 giờ trước

Người yêu cũ tốt, là một điều đáng để tự hào. Nhưng với những người yêu cũ đã bỏ mình vì lý do không mấy tốt đẹp, nay lại muốn quay lại với mình thì hơi sai.

Từng nổi lên như một hiện tượng, những cái tên này bất chấp bị công chúng chửi bới, miệt thị để làm những điều khác lạ. Liệu giờ đây họ đã ra sao?

Theo chị Trâm, trong quá trình mở tiệm nail và sinh sống tại Canada anh Nghiêm có mâu thuẫn với một số người, tuy nhiên nó chỉ là mâu thuẫn nhỏ.

Nhạc Việt Lâm Khánh Chi 7 giờ trước

Lâm Khánh Chi lần đầu khoe ảnh cận mặt con trai, cộng đồng mạng thi nhau "xin góp gạo" vì đứa bé quá đáng yêu.

Người mẹ này đã sinh ra 6 bé gái và 1 bé trai. Theo người phát ngôn của cơ quan y tế địa phương, người mẹ cùng 7 đứa trẻ đều hoàn toàn khỏe mạnh.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Các fan hiện đang bàn tán xôn xao không biết rằng người đẹp hiện đang chính thức hẹn hò với ai trong hai anh chàng này.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Mối quan hệ của cặp chị em này ngoài đời thực khá thân thiết. Chính lẽ đó nên Trấn Thành cũng vô tình bị kéo vào ồn ào những ngày giáp Tết.

Nhà nghi phạm Công cách hiện trường phát hiện thi thể nạn nhân khoảng 100m, ngôi nhà hoang này là của em gái Công và hiện Công là người trông coi ngôi nhà này.

Game Wazzat Tài trợ 8 giờ trước

Đừng nghĩ trò chơi âm nhạc chỉ đơn giản là nghe nhạc nhiều là có thể chiến thắng, các nhà phát hành game hiện nay đã phát triển sản phẩm của họ đến mức bất ngờ!

Yêu BigDaddy 8 giờ trước

BigDaddy và Emily mới đây đã công khai gia đình hạnh phúc đáng ghen tỵ. Không chỉ thế, họ còn chia sẻ thêm về châm ngôn sống tình yêu hài hước.

Nhạc Việt MinKook 8 giờ trước

Sau một ngày im lặng, Tăng Nhật Tuệ cuối cùng cũng đã lên tiếng đính chính về những lùm xùm không đáng có vừa qua.

Xã hội thời tiết 8 giờ trước

Sau Tết Nguyên Đán, nắng nóng gần như bao trùm khu vực Nam Bộ. Với nhiệt độ cao nhất lên tới 36 độ cùng mức UV 10/12, bệnh về da, mắt có nguy cơ cao sẽ xảy ra.

Châu Á Phạm Băng Băng 9 giờ trước

Những lời ám chỉ của MC Thôi Vĩnh Nguyên đang khiến dư luận vô cùng xôn xao

X Ðóng