Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử

Sở hữu bộ lông dài, xoăn và những thớ thịt mập mạp có vân cẩm thạch lạ mắt, lợn Mangalitsa chính là giống lợn thịt yêu thích của cả nông dân và các thực khách sành ăn.

Hương vị của lợn Mangalitsa thực sự ngon hết chỗ chê. Nhiều người vẫn không ngại ngần ví độ ngon của thịt cũng tương đương với thịt bò Kobe. Nguyên do là vì lợn Mangalitsa không bị nuôi trong môi trường công nghiệp mà được thả tự do trong chuồng trại.


Lợn con bé xíu nằm sưởi ấm trên người mẹ. (Ảnh: Internet)
Lợn con bé xíu nằm sưởi ấm trên người mẹ. (Ảnh: Internet)

Lợn Mangalitsa thích sục sạo, đào bới thức ăn chứ không thụ động chờ đến giờ ăn như các loài lợn khác. Ngoài ra chúng không hề được nhân giống theo kiểu chỉ lấy thịt mà loại bỏ hoàn toàn mỡ, một yếu tố khiến thịt lợn ngày càng vô vị và nhạt nhẽo.


Chúng có thể sống tốt trong môi trường lạnh và có tuyết, nhưng cũng cần một khu chuồng để trú qua đêm. (Ảnh: Internet)
Chúng có thể sống tốt trong môi trường lạnh và có tuyết, nhưng cũng cần một khu chuồng để trú qua đêm. (Ảnh: Internet)

Đặc biệt là lợn Mangalitsa có thể ăn đủ các loại thực phẩm từ quả óc chó đen, hạt dẻ, quả đấu... Tuy nhiên người nuôi cũng cần bổ sung thêm cho chúng lúa mạch hay lúa mì. Tuyệt đối không cho lợn ăn bắp hoặc đậu nành vì khi đó màu thịt trắng của chúng sẽ bị đổi màu không đẹp.


Một tảng thịt lợn Mangalitsa với những mảng vân cẩm thạch độc đáo, bắt mắt. (Ảnh: Sung Anderson)
Một tảng thịt lợn Mangalitsa với những mảng vân cẩm thạch độc đáo, bắt mắt. (Ảnh: Sung Anderson)

Không chỉ được nuôi lấy thịt, giống lợn này còn được một số người nuôi làm kiểng nhờ bộ lông dài, xoăn và cứng trông như lông cừu. Chúng còn rất thông minh và dễ thuần hóa. Bạn chỉ cần đối tốt với chúng thì chúng sẽ lẽo đẽo theo bạn và chơi đùa với bạn suốt ngày. Tuy nhiên điều này không được khuyến khích vì nói cho cùng đây cũng là một giống gia súc.


Lợn đực cũng rất hiền lành và không làm phiền lợn cái trong lúc sinh nở, chăm con. (Ảnh: Internet)
Lợn đực cũng rất hiền lành và không làm phiền lợn cái trong lúc sinh nở, chăm con. (Ảnh: Internet)

Lợn Mangalitsa sống theo bầy nên nông dân thường nuôi ít nhất 1 đực 1 cái để nhân giống. Đây cũng là một loài lợn hiền lành nên trong bầy không hề có xích mích và đả thương lẫn nhau. Thậm chí khi lợn cái sinh con thì lợn đực cũng không quấy rầy gì.


Một số người nuôi chúng làm kiểng nhưng đây vẫn là giống lợn thịt. (Ảnh: Internet)
Một số người nuôi chúng làm kiểng nhưng đây vẫn là giống lợn thịt. (Ảnh: Internet)

Về số lượng lợn con chào đời, ở châu Âu một lợn mẹ sinh một lứa khoảng 5,7 lợn con, còn ở Mỹ thì khoảng 7 đến 8 con. Đôi khi cũng có những trường hợp đặc biệt khi lợn mẹ chỉ sinh 4 con hay thậm chí lên đến 12 con.

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Lông lợn có thể có màu trắng, đen, vàng hoặc đỏ. (Ảnh: Internet)
Lông lợn có thể có màu trắng, đen, vàng hoặc đỏ. (Ảnh: Internet)

Lợn Mangalitsa đặt trọng lượng và kích thước chuẩn ở tháng thứ 15. Chúng nặng từ 127-136kg với tỉ lệ thịt và mỡ hoàn hảo. Để có được chất lượng thịt tốt nhất, bạn không cần phải nhồi nhét thức ăn cho chúng mà cứ để chúng thoải mái sống như trong hoang dã, tự do chạy rông và đào bới thức ăn.

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Loài lợn này rất thân thiện và quấn người, cũng không cần chế độ chăm sóc gì đặc biệt. (Ảnh: Internet)
Loài lợn này rất thân thiện và quấn người, cũng không cần chế độ chăm sóc gì đặc biệt. (Ảnh: Internet)

Giống lợn này có thể sống tốt không chỉ ở những vùng có khí hậu lạnh, có tuyết mà còn có thể sống ở những vùng nóng ấm hơn. Tại Mỹ chúng được nuôi trải dài khắp nơi từ Florida đến tận California. Có thể nói đây là một giống lợn có tính thích nghi cao và cực dễ nuôi, chưa kể chất lượng thịt lại ngon tuyệt.

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Chúng sống theo bầy đàn rất hòa thuận, không hề có ẩu đả, gây hấn gì. (Ảnh: Internet)
Chúng sống theo bầy đàn rất hòa thuận, không hề có ẩu đả, gây hấn gì. (Ảnh: Internet)

Xuất hiện món ăn ngon như thịt bò Kobe mà ai cũng muốn thử


Loài lợn này cũng rất biết tự giác và thích tự sục sạo thức ăn. (Ảnh: Internet)
Loài lợn này cũng rất biết tự giác và thích tự sục sạo thức ăn. (Ảnh: Internet)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Chấn động khi phát hiện lợn rừng "Avatar" mỡ màu xanh

Sự hồi sinh kì diệu của chú lợn suýt chết cóng giữa bão tuyết

Ngỡ ngàng cơ thể cô gái ngập tràn kí sinh trùng vì ăn thịt lợn sống

Thịt lợn

lợn mangalitsa

Món ăn ngon

WAGs Hậu Trường 32 phút trước

Sam Cooke là cái tên được xướng cho ngôi vị Quả bóng hồng năm 2016.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Nếu bạn là một người hâm mộ chân chính, hãy nên biết thể hiện tình yêu với thần tượng của mình đúng cách và có chừng mực.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Để làm vui lòng bà xã Thu Trang, Tiến Luật đã tự tay tổ chức bữa tiệc sinh nhật bất ngờ, ấm cúng.

Sao Đông 1 giờ trước

Không phải ngẫu nhiên mà “cậu út” của Big Bang lại có một cuộc sống khiến người người người ngưỡng mộ đến như vậy.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nữ ca sĩ Đông Nhi đã khiến khán giả vô cùng thích thú với màn biểu diễn trên sân khấu Asia Song Festival 2017.

Đại diện BTC của chương trình Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 đã có những chia sẻ giữa "tâm bão" tin đồn thất thiệt.

Người đẹp 2 giờ trước

Cô người mẫu Natalia Gurova của Nga đã có một pha nhớ đời vì bị chỉ trích và phạt nặng khi hồn nhiên ngắt hoa sen chụp hình.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Ngoài vẻ xinh đẹp và khả năng ca hát không ai có thể phủ nhận thì Maya còn được mọi người biết đến với những cuộc tình đầy "sóng gió".

Sao Đông 2 giờ trước

"Ông xã" của Song Hye Kyo bất ngờ gầy đi trông thấy khi góp mặt trong một sự kiện khiến người hâm mộ lo lắng.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Không những có hợp nhau về mặt tình cảm, cả hai cũng khá “ăn rơ” với nhau trong cách phối đồ mỗi khi xuất hiện cùng nhau.

Sao Đông 2 giờ trước

Cộng đồng ARMY cực kỳ “hào hứng” khi ngắm loạt ảnh thời “trẻ trâu xì-tin dâu” của Jimin (BTS).

X Đóng