Tròn mắt xem cách chiên cá công phu nhất thế giới chuẩn sao Michelin

Để đạt được sao Michelin, các nhà hàng phải hội tụ đầy đủ các tố chất vô cùng khắt khe.

Trước tiên, hãy cùng xem qua video chế biến món cá chiên chuẩn công phu, được cho là thực hiện bởi đầu bếp của nhà hàng 3 sao Michelin. Đảm bảo video sẽ lôi cuốn bạn từng giây phút bởi sự kỳ công, độc đáo của nó.

Món cá chiên được cho là nằm trong thực đơn của nhà hàng 3 sao Michelin.

Vậy sao Michelin là gì?

Giải thưởng sao Michelin được ra đời sau ý tưởng cẩm nang ẩm thực Michelin Guide được tạo bởi 2 anh em Andre và Edouard Michelin. Điều thú vị ở đây nhất là công ty này kinh doanh không hề liên quan gì đến lĩnh vực ẩm thực, họ tạo ra Michelin Guide với mong muốn có thể thúc đẩy được doanh số bán lốp xe của công ty mình. Chính vì thế mà Michelin Guide ban đầu chỉ đơn giản là sách hướng dẫn nhỏ trong đó có những thông tin về danh sách các nhà hàng, hướng dẫn thay lốp xe, nơi lưu trú và đổ xăng...


Không gian trong một nhà hàng Michelin
Không gian trong một nhà hàng Michelin

Tuy nhiên, ý tưởng vượt xa sự mong đợi khi mà giá trị của Michelin Guide ngày càng tăng và nhận được sự quan tâm của nhiều người, 2 anh em nhà Michelin không ngại đầu tư thêm bằng việc tuyển dụng một số thực khách bí ẩn hay những người có chuyên môn về ẩm thực âm thầm ghé thăm nhằm đưa ra những đánh giá về các nhà hàng có tên trong cẩm nang Michelin Guide.

Từ đó, những ngôi sao Michelin được ra đời theo nhiều cấp bậc từ 1, 2 và 3 ngôi sao. Để đạt được từng ngôi sao như thế, nhà hàng phải đảm bảo được 5 tiêu chí: Nguyên liệu, Chất lượng món ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Thực đơn và Cung cách phục vụ.

Ngoài ra, ý nghĩa gắn liền với từng sao cụ thể như sau:

  • 1 sao Michelin: Nhà hàng nấu món ăn có chất lượng tốt và xứng đáng ghé thăm.
  • 2 sao Michelin: Nhà hàng có chất lượng nấu nướng xuất sắc và đáng đi một quãng đường dài để đến thưởng thức.
  • 3 sao Michelin: Nhà hàng có ẩm thực đặc biệt và đáng công sức để đi cả một hành trình đến thưởng thức.


Có 3 cấp độ sao tương ứng từng tiêu chuẩn khác nhau.
Có 3 cấp độ sao tương ứng từng tiêu chuẩn khác nhau.

Nhận được sao Michelin không dễ và giữ được danh hiệu đó càng không đơn giản

Một khi nhà hàng đã nhận danh hiệu sao Michelin danh giá, ngay lập tức khách hàng kéo đến ùn ùn, thậm chí có những nhà hàng không còn đủ chỗ để đáp ứng cho thực khách.

Đặc biệt, với các nhà hàng sở hữu 3 sao Michelin, thì đây là một sự đánh giá tuyệt vời trong ngành ẩm thực. Nó danh giá không khác gì như khi nhận giải Oscar trong ngành điện ảnh. Gondon Ramsay đang là một trong những đầu bếp được ngưỡng mộ nhất thế giới nhờ sở hữu nhà hàng Ramsay's Chelsea đạt hẳn 3 sao vàng Michelin.

Và trên thế giới, số lượng nhà hàng đạt được 3 sao Michelin chỉ đếm trên đầu ngón tay và hiện đang có tại các quốc gia như: Mỹ, Thụy Sỹ, Đức, Hồng Kông, Trung Quốc...


Chất lượng món ăn được kiểm duyệt vô cùng khắt khe.
Chất lượng món ăn được kiểm duyệt vô cùng khắt khe.

Chưa dừng lại ở đó, đạt được danh hiệu sao Michelin đã khó, việc gìn giữ danh hiệu này càng khó hơn. Nếu nhà hàng nào không duy trì được các tiêu chí của sao Michelin sẽ bị tước đi danh hiệu ngay lập tức.

Ước mơ để được thưởng thức tại nhà hàng có sao Michelin luôn là điều mong muốn của nhiều thực khách trên thế giới. Nếu bạn có thêm hiểu biết hoặc trải nghiệm về nhà hàng sao Michelin, hãy chia sẻ cùng YAN News để mọi người cùng biết thêm về các đẳng cấp ẩm thực nhé!

Nguồn clip: Thèm một chút - Ảnh: Tổng hợp

Cặp đôi "Hậu duệ mặt trời" cùng dàn sao Việt nô nức thưởng thức món Ý phong cách Nhật tại Basta Hiro

Justin Bieber chạm mặt bạn gái cũ tại nhà hàng khi hẹn hò bà xã Hailey đi ăn tối lãng mạn

Nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi - Thiên đường của món Sashimi Mực sống ngon tuyệt, bạn đã thử chưa?

Sao Michelin

Món cá công phu

Oscar

Bài viết Cao kều 5 phút trước

Không chỉ người lùn có nỗi khổ riêng mà ngay cả người cao kều cũng khổ sở không kém. Dù đã sống tử tế nhưng cũng không tránh được những tình huống "oái oăm".

Xã hội Động Vật 5 phút trước

Trước khi chết, chúng ngước ánh mắt buồn bã nhìn những người đã nuôi nấng và yêu thương chúng suốt những năm qua.

Nhân vật Asian Cup 2019 5 phút trước

Nhiều dịch vụ, cửa hàng kinh doanh cũng thi nhau triển khai các chương trình khuyến mại, giảm giá kịch liệt cho những khách hàng tên Hải.

Đám cưới với gia thế khủng ở Nam Định đang là chủ đề bàn tán nhiều ngày qua. Cô dâu cũng khá bất ngờ khi đám cưới của mình được nhiều sự quan tâm đến vậy.

Bí ẩn máy bay MH370 1 giờ trước

Ngư dân Rusli Khusmin, người Indonesia cho biết đã nhìn thấy chiếc máy bay MH370 bốc khói đen và lao xuống eo biển Malacca.

Vẫn là hình ảnh thường thấy ở những trận đấu của tuyển Việt Nam, người hâm mộ nước nhà đã mang đến sân Hazza Bin Zayed một màu đỏ rực của cờ đỏ sao vàng.

Châu Á Tây Du Ký 1 giờ trước

Cuộc sống các diễn viên phim "Tây Du Ký" có những thay đổi lớn sau 30 năm.

Người đẹp Người đẹp 1 giờ trước

Hoa hậu Phương Lê trở thành người đẹp chịu chơi nhất showbiz Việt khi không ngại tặng ngay cho bạn mới quen qua facebook túi xách Hermes.

Trong ngày "song" Hải tỏa sáng, Lương Xuân Trường lại bị cư dân mạng chỉ trích khá nhiều vì lối chơi không mấy tiến bộ.

Xã hội Đỉnh Fansipan 1 giờ trước

Sáng 17/1, trên đỉnh Fansipan nhiệt độ hạ xuống thấp, những bông tuyết trắng rơi và phủ thành lớp mỏng trên khắp khu vực đỉnh, trên sân chùa và đường đi...

Sống Đẹp 10yearschallenge 1 giờ trước

10 Years Challenge - Thử thách 10 năm đang là trào lưu hot nhất trên mạng xã hội Việt Nam và thế giới hiện nay.

Quốc tế phim hoạt hình 1 giờ trước

Đây là những nhân vật bí ẩn trong các bộ phim hoạt hình kinh điển, bạn có chắc mình biết mặt tất cả?

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Giày cao gót là "vật bất li thân" của tất cả mỹ nhân V-biz bởi nó như một phép thần thông có thể hô biến để trở nên xinh đẹp và khí chất hơn.

X Ðóng