"Vua Đầu Bếp" khó thành công ở Việt Nam?

Thông tin về chương trình truyền hình thực tế “Master Chef” (Vua đầu bếp) sắp sửa thi tài ở Việt Nam và sẽ lên sóng VTV3 trong thời gian tới, khiến không ít khán giả hào hứng, không ít người chuẩn bị để thi tài. Với những phiên bản của Úc hay Mỹ, khán giả Việt đã gần như bị chinh phục bởi lẽ, “Vua đầu bếp” – ngoài đánh trúng vào nhu cầu thực tế hàng ngày của con người: ẩm thực, còn có những điểm thú vị khác của một cuộc thi nhân danh nấu ăn này.

Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực bản địa, cũng như đặc trưng tính cách con người cũng được phản ánh khả rõ trong các chương trình như của Mỹ. Gần đây, đầu bếp khiếm thị gốc Việt – Christine Ha lên ngôi “Vua đầu bếp” Mỹ, đã đẩy lượng người xem chương trình này lên cao, đặc biệt là lượng khán giả ở Việt Nam.

Sự lên ngôi của đầu bếp khiếm thị gốc Việt – Christine Ha tại cuộc thi “Vua đầu bếp” Mỹ giúp cuộc thi được chú ý tại VN
 

Dĩ nhiên, truyền hình Việt Nam đang ở giai đoạn “thời của ti-vi show” nên không thể đứng ngoài cuộc, việc sản xuất chương trình này chỉ là việc sớm hay muộn. Rất nhiều câu hỏi được đặt ra, liệu những gì hấp dẫn nhất từ các phiên bản nước ngoài có được áp dụng vào Việt Nam? Hay chương trình sẽ Việt hóa đi ít nhiều, và có “thổi bay” mất đi những nét đặc trưng của chương trình. Chắc chắn, chuyện đó sẽ xảy ra và như vậy, “Vua đầu bếp” sẽ rất khó thành công ở Việt Nam?

Trước tiên, phải nói đến sự tự tin của các thí sinh tham dự cuộc thi này, khi đến với cuộc thi, hầu hết đều quả quyết: “Tôi sẽ là Vua đầu bếp”. Trong một lần trò chuyện với thí sinh người Việt Jason Viet Tien Nguyen (dự thi cuộc thi X-Factor Anh), anh đã chia sẻ: “Ở trong cuộc thi, khi được hỏi, mục tiêu tham gia của bạn là gì? Sẽ chẳng có ai trả lời tham gia giao lưu học hỏi mà đều quả quyết sẽ là người chiến thắng”. Tuy vậy, nếu ở Việt Nam mà dám quả quyết, sẽ bị quy cho là thiếu khiêm tốn hay “thùng rỗng kêu to”, khuyến mãi thêm “ít đá về xây nhà”.

Tất cả thí sinh ở Mỹ mang tâm thế chiến thắng vào cuộc và họ sẵn sàng bới móc lẫn nhau một cách lành mạnh, nếu bạn làm sai hay nấu hỏng nguyên vật liệu, họ sẽ không ngại ngần kể tội bạn trước máy quay. Họ sẵn sàng đối chất, cạnh tranh gay gắt trong phần thi “Áp lực” để tránh phải là người rời cuộc chơi. Liệu các thí sinh của Việt Nam sẽ dám làm như vậy? Có thể dám nhưng rồi, sau đó sẽ là “mồi nhậu” của giới truyền thông và các mạng xã hội! Hẳn, trường hợp Quỳnh Anh của Vietnam’s Got Talent gần đây là bài học lớn mà hầu hết mọi người chưa quên.

Tiếp nữa, thành phần giám khảo cũng là điểm hấp dẫn khó cưỡng từ chương trình này. Bộ 3 giám khảo của “Vua đầu bếp” Mỹ rất phũ mồm, họ sẵn sàng ném món ăn vào thùng rác và gào lên: “Đây là một ví dụ tốt về rác”. Tại các video clip về các tập thi nấu ăn trên Youtube, phần đánh giá món ăn của giám khảo được khán giả hào hứng nhất. Một thành viên đã chia sẻ: “Là chương trình truyền hình nên tôi không biết món ăn đó có ngon hay không, nên tôi tin vào giám khảo. Hấp dẫn nhất vẫn là những lời nói rất phũ, nó khiến chương trình này khác lạ, thực tế và có sức cạnh tranh gay gắt”. Hai cái tên giám khảo của “Vua đầu bếp Việt” đã lộ diện là doanh nhân Hoàng Khải và đầu bếp Luke Nguyễn, dĩ nhiên, sẽ chẳng có ai trong số họ dám đổ món ăn vào thúng rác hay quát mắng thí sinh rồi. Xem như, khán giả Việt sẽ phải tìm sự hấp dẫn khác từ giám khảo chứ không phải là những câu “phũ mồm” vốn đã quen thuộc khi xem “Vua đầu bếp Mỹ”.

 

Liệu đầu bếp Luke Nguyen có "phũ mồm" được như các giám khảo Mỹ để tạo sức hút cho chương trình?

Ngoài ra, sự cảm tính trong đánh giá, cũng sẽ là một vấn đề lớn cho khán giả Việt Nam, bởi, thẩm định một món ăn sẽ không như thẩm định một bài hát hay một điệu nhảy. Sau một số sự ầm ĩ gần đây mới thấy khán giả Việt Nam là đa nghi bậc nhất và cũng dễ bị “rê dắt” khi hầu hết khán giả chưa hề mang một tâm thế xem truyền hình thực tế một cách chủ động. Sẽ không ít người gào toáng lên khi cho rằng nhà sản xuất ăn hiếp thí sinh Quỳnh Anh trong Vietnam’s Got Talent, mà quên mất là những chương trình như Got Talent hay X-Factor có “đặc sản” là “món edit” (biên tập) theo chiều hướng kéo khán giả ngồi xem. Hay lên án Trần Lập và thí sinh Bảo Anh trong Giọng hát Việt mà quên mất rằng, một nhân vật dạng như Bảo Anh… luôn là “miếng bánh ngon” cho bất kì show truyền hình thực tế nào.

Chắc chắn, sẽ đầy khán giả hồ nghi món nào mới thực sự ngon hơn, mà quên đi rằng, nhà sản xuất đang làm show truyền hình, cái gì khiến họ kéo khán giả dán mắt vào tivi để theo dõi mới là quan trọng nhất. Bạn hồ nghi, gào lên chứ gì, đó là tiêu chí của truyền hình thực tế: tôn thờ cảm xúc tức thì của khán giả!

Cuối cùng, về vấn đề chuyên môn nấu ăn, khán giả hâm mộ chương trình “Vua đầu bếp” khá phấn khích với các phần thi kiểu như làm bánh, làm kem, song song, là phần thi nhóm với các loại thức ăn nhanh. Ở Việt Nam, khó có thể nói chúng ta đã có những nét văn hóa ẩm thực đó, có chăng, chỉ một bộ phận đầu bếp thành phố có điều kiện tiếp xúc với các công thức làm bánh, làm kem. Về đồ ăn nhanh, Việt Nam không phải là quốc gia của “fast food”, liệu những món đại loại như bánh mì kẹp thịt hay humburger có đáp ứng tính đa dạng của chương trình?



Chắc chắn, chương trình sẽ phải Việt hóa rất nhiều nếu muốn đi đến con đường thành công, còn nếu như những gì các phiên bản khác đã “phơi bày” ra cho người xem, e rằng, chương trình sẽ khó thực hiện và đáp ứng được bởi, văn hóa người Việt chưa sẵn sàng đón nhận và hình thành! Qủa thật, sự thành công của “Vua đầu bếp” tại Việt Nam sẽ là một con đường khó khăn.



Theo V.KHANG/ Nông Nghiệp Việt Nam

 

Xã hội Xâm Hại 6 giờ trước

Mặc cho tổn thương cả thể chất lẫn tinh thần trầm trọng, Mary đã vô cùng dũng cảm, ra trước tòa để kể lại toàn bộ điều khủng khiếp mà Lawrence đã gây ra cho cô.

Xã hội Cuồng ghen 6 giờ trước

Ngày 15-10, một tổ CSHS của CAQ Hai Bà Trưng và CAP Bùi Thị Xuân đã về quê của Phạm Văn Viên, làm việc với gia đình của đối tượng này.

Sao Đông Kpop 7 giờ trước

Tròn mắt trước danh sách loạt nam thần Kpop khiến đông đảo công chúng xao xuyến, đốn tim hết nấc dù chiều cao khá nấm lùn.

Xã hội Đâm xe 7 giờ trước

Qua trích xuất camera, khi băng qua giao lộ, xe cấp cứu đã lấn sang làn đường ngược lại và vượt đèn đỏ.

Sao Đông Đường Yên 7 giờ trước

Showbiz Hoa Ngữ gần đây đón nhận hàng loạt tin vui. Cặp đôi Đường Yên và La Tấn cũng bị đồn đang rục rịch chuẩn bị cưới...

Bóng đá Ngoại hạng Anh 7 giờ trước

Gần đây, những thông tin cho rằng Thái tử Ả Rập sẵn sàng bỏ ra 4 tỷ bảng để mua lại CLB Man Utd từ tay nhà Glazer đã thu hút sự quan tâm rất lớn của NHM Quỷ đỏ.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Bà xã Trấn Thành ôm anh chàng "soái ca" để xuất hiện trong MV mới, khiến Trấn Thành ghen đuổi ra "phòng khách ngủ".

Công nghệ IPHONE 8 giờ trước

Đâu là những lý do mà các tín đồ của iPhone nên lựa chọn mua phiên bản XS Max hơn là "người anh em" XS?

X Ðóng