Vì sao chúng ta chảy nước mắt khi cắt củ hành?

Và làm cách nào để cắt hành mà không nước mắt giàn giụa như thể đang bị tra tấn?

Khi củ hành phát triển dưới lòng đất, chúng hấp thụ lưu huỳnh trong đất, từ đó tạo ra một lớp phân tử hữu cơ rất dễ bay hơi có tên là axit sulfoxides. Khi chúng ta cắt hành, dưới áp lực của lưỡi dao, axit sulfoxides sẽ thoát ra ngoài dưới dạng axit sulfenic, sau đó nó phản ứng với không khí để tạo thành một hợp chất lưu huỳnh và bắn vào mắt.


Vì sao khi cắt củ hành chúng ta thường chảy nước mắt? (Ảnh: Internet)
Vì sao khi cắt củ hành chúng ta thường chảy nước mắt? (Ảnh: Internet)

Khi tiếp xúc với mắt, ngay lập tức hợp chất này sẽ gây ra phản ứng cay rát khó chịu, khiến mắt tự động tiết ra nước mắt để rửa trôi nó đi và làm sạch mắt. Đó chính là lý do khiến chúng ta chảy nước mắt dữ dội khi cắt củ hành.

Vậy làm cách nào để không bị chảy nước mắt khi cắt củ hành? Việc đầu tiên cần làm là không nhắm mắt vì càng nhắm mắt, cảm giác cay càng khó chịu hơn nữa. Thứ hai là không được dụi mắt vì chắc chắn tay bạn đang bị dính nước hành. Và thứ ba, hãy làm theo một trong 9 cách sau đây:


Những cách đơn giản giúp cắt hành không chảy nước mắt. (Ảnh: Yumi Sakugawa)
Những cách đơn giản giúp cắt hành không chảy nước mắt. (Ảnh: Yumi Sakugawa)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Vì sao nhiều người thuận tay phải hơn tay trái?

Vì sao nút nguồn các thiết bị điện tử đều có biểu tượng này?

Giải thích nguyên nhân

Đây là lí do vì sao

Bóng đá U23 châu Á 2018 30 phút trước

Cho nhân viên nghỉ để xem bóng đá, Việt Nam thắng thì lại thưởng lớn. Ôi, các doanh nghiệp của năm là đây chứ đâu.

Sao Việt Sao Việt 24h 55 phút trước

Màn "thả thính" của thủ môn Bùi Tiến Dũng và Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh ngay lập tức thu hút sự quan tâm của cư dân mạng và vô tình "gây bão".

Xã hội U23 Việt Nam 55 phút trước

Các cụ bà còn ăn mặc phong cách rất "chuẩn" cổ động viên nhé! Hai má dán sticker, tay cầm cờ đỏ sao vàng, thậm chí trên đầu còn quấn băng rôn Việt Nam nữa.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Hoà cùng không khí ăn mừng chiến thắng ngoạn mục của đội tuyển Việt Nam U23, sao Việt xuống phố tưng bừng với trang phục thú vị thế này đây.

Bóng đá Hậu trường 1 giờ trước

Không thể tin được là trước thời khắc lịch sử của bóng đá Việt Nam, chàng tiền vệ Nguyễn Phong Hồng Duy vẫn “tranh thủ” đăng bài bán mỹ phẩm trên Instagram.

Bóng đá U23 Châu Á 2018 1 giờ trước

Cử chỉ này của thuyền trưởng U23 Việt Nam đã làm cho các phóng viên tác nghiệp tại Trung Quốc rất "ấm lòng".

Sáng nay, Thủ môn Bùi Tiến Dũng đã livestream trực tiếp lại cảnh các tuyển thủ U23 Việt Nam đang ra sức tập luyện cho trận đấu Chung kết Châu Á 2018

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Angela Phương Trinh "thả thính" thủ môn U23 lập tức gây khó chịu cho các fan nữ và họ rủ nhau kêu gọi cô nàng "làm ơn" tha cho Bùi Tiến Dũng.

Để ăn mừng cho chiến thắng của U23 Việt Nam, các chàng trai quyết định mặc váy cưới xuống phố huyên náo cùng mọi người đón"bão"

Bóng đá U23 Châu Á 2018 2 giờ trước

Chiến tích lịch sử đã giúp cho các cầu thủ U23 liên tiếp nhận được các khoản tiền thưởng kếch xù từ quê nhà.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Điều trùng hợp đặc biệt hơn được người hâm mộ phát hiện tra là cả 2 center quốc dân đều có tên bắt đầu bằng chữ D.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Dù được rất nhiều sao nữ tỏ tình nhưng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh mới là người đầu tiên được Bùi Tiến Dũng đáp trả công khai trên trang cá nhân.

Cư dân mạng đang "nổi cả da gà" vì "quyển lịch tiên tri" về hành trình của U23 Việt Nam, sự "trùng hợp" đến không tưởng khiến ai cũng hoang mang.

X Ðóng