Vì sao chúng ta chảy nước mắt khi cắt củ hành?

Và làm cách nào để cắt hành mà không nước mắt giàn giụa như thể đang bị tra tấn?

Khi củ hành phát triển dưới lòng đất, chúng hấp thụ lưu huỳnh trong đất, từ đó tạo ra một lớp phân tử hữu cơ rất dễ bay hơi có tên là axit sulfoxides. Khi chúng ta cắt hành, dưới áp lực của lưỡi dao, axit sulfoxides sẽ thoát ra ngoài dưới dạng axit sulfenic, sau đó nó phản ứng với không khí để tạo thành một hợp chất lưu huỳnh và bắn vào mắt.


Vì sao khi cắt củ hành chúng ta thường chảy nước mắt? (Ảnh: Internet)
Vì sao khi cắt củ hành chúng ta thường chảy nước mắt? (Ảnh: Internet)

Khi tiếp xúc với mắt, ngay lập tức hợp chất này sẽ gây ra phản ứng cay rát khó chịu, khiến mắt tự động tiết ra nước mắt để rửa trôi nó đi và làm sạch mắt. Đó chính là lý do khiến chúng ta chảy nước mắt dữ dội khi cắt củ hành.

Vậy làm cách nào để không bị chảy nước mắt khi cắt củ hành? Việc đầu tiên cần làm là không nhắm mắt vì càng nhắm mắt, cảm giác cay càng khó chịu hơn nữa. Thứ hai là không được dụi mắt vì chắc chắn tay bạn đang bị dính nước hành. Và thứ ba, hãy làm theo một trong 9 cách sau đây:


Những cách đơn giản giúp cắt hành không chảy nước mắt. (Ảnh: Yumi Sakugawa)
Những cách đơn giản giúp cắt hành không chảy nước mắt. (Ảnh: Yumi Sakugawa)

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Vì sao nhiều người thuận tay phải hơn tay trái?

Vì sao nút nguồn các thiết bị điện tử đều có biểu tượng này?

Giải thích nguyên nhân

Đây là lí do vì sao

Xã hội Black Friday 12 phút trước

Cơ hội hiếm có được mua hàng hiệu với giá rẻ nhân ngày Black Friday, nhiều chị em tranh thủ xuống phố "săn hàng" đẹp giá phải chăng.

Xã hội Động đất 38 phút trước

Ngày 15/11, một trận động đất mạnh 5.5 độ richter đã xảy ra ở nam Hàn Quốc. Trong lúc đó, nhiều người vẫn đặt tính mạng của người khác lên trước bản thân mình.

Bóng đá Bóng đá châu Âu 38 phút trước

Cùng điểm qua đội hình bao gồm các cầu thủ thuộc lứa tuổi U20 xuất sắc nhất châu Âu trong năm 2017.

Du lịch Thông tin hữu ích 53 phút trước

Soobin Hoàng Sơn đã khiến cho cả trung tâm thương mại Saigon Centre “nóng rực” khi có mặt để giao lưu và biểu diễn trong khuôn khổ sự kiện của Traveloka

Nhưng để tới được điểm nút thành công, con đường bạn đi cũng đầy gian nan và thách thức. Bạn trẻ ơi, bạn đã chuẩn bị gì cho hành trang ấy chưa?

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Bó hoa cưới được Kelvin Khánh dành tặng riêng cho Kiều Minh Tuấn để trao lại cho cô giáo. Không dừng lại ở đó, hai vợ chồng trẻ còn yêu cầu cả hai hôn nhau.

TV Show Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nếu “Bi Rain phiên bản Việt” có quãng giọng rộng với cách hát dày dặn, chắn chắn thì Erik lại thổi hơi thở mới vào những giai điệu quen thuộc.

Tips Mẹo vặt 2 giờ trước

Nhịn ăn hay ăn uống hà khắc để đạt số cân mong muốn là những cách đã "xưa" rồi. Hãy học ngay cách giảm cân khoa học mà không cần bỏ ''núi'' đồ ăn ưa thích.

Khám phá Tiến hóa 2 giờ trước

Trải qua hàng trăm triệu năm, các loại rau quả mà hiện nay chúng ta thường hay ăn đã tiến hóa, thay đổi khá nhiều so với phiên bản nguyên thủy của chúng.

Khỏe đẹp Chạy Bộ 2 giờ trước

Bạn cần thay đổi thói quen thể dục của mình cũng như luôn ghi nhớ những quy tắc cơ bản nhất để bảo vệ sức khỏe trước sự thay đổi của thời tiết.

Du lịch Dịch vụ xa xỉ 2 giờ trước

Tham quan hang động bằng máy bay, quản gia 24/24 hay nghiên cứu phả hệ gia đình… thật khó tin, đều là những dịch vụ có thật, đắt đỏ và đặc biệt trên thế giới.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Có thể được coi đây là đám cưới có lượng khách ít ỏi nhất từ trước đến nay. Không có tình trạng đông nghẹt người như lễ cưới của các sao Việt khác.

Xã hội Clip Xôn Xao 2 giờ trước

Trong đoạn clip, hai người con trai không đội mũ bảo hiểm, đeo kính râm, quấn 2 chiếc chăn dày di chuyển trên đường.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Người hâm mộ vô cùng buồn lòng và vô cùng bất ngờ trước lý do kênh Youtube được lập bởi công ty quản lý T-ara bị xóa mới đây.

X Đóng