Uống "trà chanh chém gió", phát hiện khuẩn E.coli

Từ lâu, văn hóa trà chanh chém gió ở các góc phố Hà Nội và ngày nay là cả những hàng quán trên khắp các con đường Sài Gòn. Món nước rẻ, ngon, ngồi vỉa hè tán dóc thoải mái chính là những yếu tố chinh phục được giới trẻ.

Uống "trà chanh chém gió", phát hiện khuẩn E.coli

Tuy nhiên, ít ai có thể ngờ được, trong những thức uống mà mọi người ưa chuộng hiện nay lại tiềm ẩn nhiều loại vi khuẩn có khả năng gây ngộ độc thực phẩm, nhiễm độc cấp tính và có khả năng gây bênh ung thư khá cao. Không những thế, mới đây, người ta đã phát hiện ra loại khuẩn E.coli gây bênh tiêu chảy xuất hiện trong những món nước uống khoái khẩu này.

Uống "trà chanh chém gió", phát hiện khuẩn E.coli

Đây là kết quả nghiên cứu đã được công bố tại hội thảo “Khỏe và an toàn để tận hưởng cuộc sống” vào ngày 23/7/2013 bởi Hiệp hội thực phẩm chức năng (TPCN).

Được biết, đơn vị này đã đem nghiên cứu ngẫu nhiên 9 mẫu nước uống thông thường tại các hàng quán xung quanh khu vực phố Nhà Thờ, Đê La Thành,… (Hà Nội) để xét nghiệm tại Trung tâm kiểm nghiệm và hợp chuẩn TPCN Việt Nam đã cho ra những kết quả khá bất ngờ. Một mẫu trà chanh ở phố Nhà Thờ (quận Hoàn Kiếm) có vi khuẩn E.coli (loại vi khuẩn thường tìm thấy trong phân, gây ra bệnh đường ruột), các mẫu nước mía, nước ngô ở phố Đê La Thành, mẫu trà Bát bảo ở phố Cát Linh (quận Ba Đình) đều phát hiện sự hiện diện của loại khuẩn E.coli này. Không những thế, người ta còn phát hiện ra thêm nhiều loại vi khuẩn hiếu khí, men mốc, chì, thủy nhân… trong các mẫu nước uống được đem đi xét  nghiệm này.

Uống "trà chanh chém gió", phát hiện khuẩn E.coli

Theo Phó viện trưởng Viện TPCN Việt Nam, PGS-TS Hồ Bá Do, cho biết: “90% số mẫu xét nghiệm có phát hiện nhiễm khuẩn E.coli, 100% mẫu nhiễm B.cereus, 33% vượt hàm lượng vi khuẩn hiếu khí; 45% vượt giới hạn nấm men, nấm mốc và hơn 30% số mẫu phát hiện hàm lượng kim loại nặng (chì, thủy ngân…). Men mốc có thể sinh ra độc tố Mycotoxin và Aflatoxin, nếu dùng về lâu về dài sẽ bị nhiệm độc cấp tính và mãn tính, làm tăng nguy cơ gây ung thư đáng kể”

Theo PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia, thì những nghiên cứu này chỉ là bước thăm dò khởi đầu, để có một kết quả toàn diện hơn thì cần có những nghiên cứu ở quy mô lớn hơn và số lượng mẫu nghiên cứu nhiều hơn.

Uống "trà chanh chém gió", phát hiện khuẩn E.coli

Tuy nhiên, dù đây chỉ mới là những kết quả mang tính thăm dò, thế nhưng đây quả là một kết quả đầy bất ngờ về vấn đề vệ sinh an toàn thức uống, thực phẩm đường phố thời gian gần đây. Và sẽ càng nguy hiểm hơn khi đây lại là một món thức uống yêu thích của giới trẻ, khi mỗi ngày đều có hàng trăm bạn trẻ rủ nhau "trà chanh chém gió" ở những tụ điểm hàng quán trà chanh nổi tiếng, không chỉ riêng ở Hà Nội mà còn ở các tỉnh thành lân cận khác. 

Uống "trà chanh chém gió", phát hiện khuẩn E.coli

Một lần nữa, đây chính là hồi chuông cảnh báo mọi người ý thức tự bảo vệ sức khỏe của mình trước những mối nguy cơ gây bệnh tiềm tàng trong vấn đề ăn uống hiện nay. 

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Khuẩn E.coli

Xã hội Ghen tuông 7 giờ trước

Do phát sinh mâu thuẫn, nam sinh này đã không giữ được bình tĩnh mà đâm hàng chục nhát dao lên người bạn gái khiến cô tử vong.

Xã hội Hỏa hoạn 10 giờ trước

Sau khi nhận được thông tin, lực lượng cứu hỏa đã lập tức đến hiện trường để xử lý đám cháy. Nguyên nhân ban đầu được dự đoán là do chập điện.

Tản mạn Bí kíp yêu 10 giờ trước

Tình bạn giữa nam và nữ thường mang đến cho người ta những rung động đôi khi khó gọi tên. Liệu có nên tiến thêm bước nữa để gọi tên chúng là “tình yêu”?

Ngày khai mạc giải U21 quốc tế Báo Thanh Niên 2017 đã diễn ra không như mong đợi khi hai đại diện chủ nhà đều đạt kết quả không mấy tích cực.

Sao Đông Sao Kpop 11 giờ trước

Ngoài các phần ăn dành cho những thành viên của Wanna One, YMC còn bất ngờ yêu cầu các fan mua thức ăn cho các nhân viên của công ty.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Vợ chồng Khởi My - Kelvin Khánh lại tiếp tục khiến người hâm mộ vô cùng ghen tỵ khi cùng nhau đi mua đồ đôi.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Sau nhiều năm miệt mài chạy show ở khắp các tỉnh thành và cả nước ngoài, Hồ Quang Hiếu đã sở hữu được khối tài sản "khủng", không thua kém ai trong showbiz.

Sao Đông Sao Hàn 11 giờ trước

Ngọt ngào thế này, hèn chi hết lần này đến lần khác G-Dragon và Seungri lại được người hâm mộ nhiệt liệt "ship" trở thành đôi.

Sao Đông Sao Kpop 11 giờ trước

Dường như cứ qua mỗi lần tái xuất, Red Velvet lại phải diện những bộ váy ngắn hơn mặc dù họ phải biểu diễn trong mùa đông giá rét.

Gia đình của ông L. vốn hiền lành, trong xóm cũng không có mâu thuẫn với ai. Tuy nhiên, cách đây không lâu có 1 người “lạ” tới đòi tiền.

Nếu tình cờ thấy một bức ảnh hoàn hảo của một hot girl nào đó, đừng vội khen thưởng vì đó có thể chỉ là "hàng giả".

X Đóng