Tuyệt chiêu làm món gà nướng phô mai béo ngậy đúng chuẩn Hàn Quốc

|

Chỉ với 7 bước không hề phức tạp tý nào, các bạn sẽ có ngay một món gà nướng phô mai nóng hổi và béo ngậy, cực thích hợp để nhâm nhi khi tụ tập cùng bạn bè đấy nhé!

Gà nướng phô mai là một món cay cực phổ biến tại xứ sở kim chi bởi mọi người có thể dễ dàng tìm thấy nó trong thực đơn của rất nhiều các quán ăn tại đất nước này. Trong tiếng Hàn, gà nướng phô mai có tên là Buldak. Theo đó, từ bul có nghĩa là lửa, dak là gà, kết hợp lại có nghĩa là "Gà lửa" với ngụ ý gà cay và nóng sẽ tương tư như ngọn lửa có thể đốt cháy lưỡi.

Để giảm bớt độ cay nồng của món ăn này, người ta đã cho thêm một lớp phô mai dẻo và béo ngậy cho những miếng gà thơm mềm, ngấm sốt đậm đà.

Chính vì mang một mùi thơm và hương vị đặc biệt như vậy nên ngay khi vừa đặt chân tới Việt Nam, gà nướng phô mai đã ngay lập tức "mê hoặc" rất nhiều các bạn trẻ. 

Nếu bạn nghĩ rằng muốn thưởng thức món ngon này thì mình sẽ phải đến một nhà hàng món Hàn và bỏ ra một số tiền kha khá? Bạn đừng có lo, cách làm món này cũng rất đơn giản và chúng ta hoàn toàn có thể "tự xử" tại nhà.

Hãy cùng vào bếp và thử làm món gà nướng phô mai ngon chảy nước miếng này thôi nào!  

Nguyên liệu:

- 900g ức gà, thái thành các miếng cỡ 2.5cm.

- 1/2 chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc. (Có thể mua tại siêu thị).

- 30-45g tương ớt Hàn Quốc. (Có thể mua tại siêu thị).

- 15ml xì dầu, 45ml dầu thực vật, 2.5g hạt tiêu đen.

- 60ml xi rô gạo hoặc đường hay mật ong.

- 6 tép tỏi, băm nhỏ.

- 10g gừng, băm nhỏ.

- 450g phô mai mozzarella, cắt thành các miếng nhỏ.

- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ.

- 60ml nước.

- 1 bát bánh gạo Hàn Quốc cắt nhỏ (Có thể mua tại siêu thị).

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cũng bắt tay vào làm món ăn vặt cực ngon này thôi nào! (Ảnh: Internet)
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cũng bắt tay vào làm món ăn vặt cực ngon này thôi nào! (Ảnh: Internet)

Bước 1: Cắt 450g phô mai mozzarella thành những miếng nhỏ.

Cắt phô mai mozzarella thành những miếng nhỏ như thế này nhé! (Ảnh: Internet)
Cắt phô mai mozzarella thành những miếng nhỏ như thế này nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 2: Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo, gừng vào trong một bát. Sau đó, tiếp tục trộn đều để hỗn hợp có vị ngọt và cay. Cuối cùng, thêm gà vào, dùng tay trộn đều.

Trộn để hỗn hợp có vị ngọt và cay. (Ảnh: Internet)
Trộn để hỗn hợp có vị ngọt và cay. (Ảnh: Internet)

Bước 3: Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật. Sau đó, cho bánh gạo vào chiên trong vài phút.

Chiên bánh gạo trong vài phút. (Ảnh: Internet)
Chiên bánh gạo trong vài phút. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút. Nếu sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7-8 phút.

Đun ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. (Ảnh: Internet)
Đun ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà. Hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.

Ở bước thứ 5 này đừng quên hạ lửa ở mức thấp nhất nhé! (Ảnh: Internet)
Ở bước thứ 5 này đừng quên hạ lửa ở mức thấp nhất nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 6: Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên phần gà rồi cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên.

Làm nóng lò nướng trước khi sử dụng ở mức nhiệt trung bình nhé! (Ảnh: Internet)
Làm nóng lò nướng trước khi sử dụng ở mức nhiệt trung bình nhé! (Ảnh: Internet)

Bước 7: Sau đó, cho gà cay phô mai ra, rắc hành lá là hoàn thành món ngon khó cưỡng này rồi!

Ngon quá là ngon luôn nè! (Ảnh: Internet)
Ngon quá là ngon luôn nè! (Ảnh: Internet)

Cách làm cũng rất đơn giản có phải không nào? Các bạn hãy thử vào bếp, tự tay thực hiện món ngon này và mời gia đình, bạn bè thưởng thức tài nghệ của mình đi thôi!

Xem thêm thật nhiều công thức nấu ăn ngon chảy nước miếng tại Fanpage: www.facebook.com/YanFoods

CÙNG CHIA SẺ ĐỒ ĂN NGON VỚI YAN FOOD NÀO!

Những người thích ăn uống luôn là những người tuyệt vời nhất. Vì vậy, những người tuyệt vời nhất hãy đừng ngại ngần thể hiện sự tốt bụng và đáng yêu của mình bằng cách chia sẻ ngay những hình ảnh, clip, các địa điểm ăn uống ngon hay những tuyệt chiêu nấu nướng của mình qua Fanpage YAN Food để góp phần "vỗ béo" tất cả mọi người nhé!

Đặc biệt, các nhà hàng, quán ăn,... cũng có thể "khoe" và chia sẻ những món ăn hấp dẫn tới đông đảo các bạn trẻ bằng cách liên hệ qua Fanpage YAN Food hoặc gửi email trực tiếp tới hòm thư: duynguyen.nguyen@yan.vn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Tự làm váng sữa tại nhà vừa ngon vừa sạch

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube
Loading...