Tự làm bánh cheese cake trà xanh béo ngậy không cần lò nướng

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản là chúng ta đã có một chiếc cheese cake trà xanh ngon chảy nước miếng rồi! 

Cheese cake trà xanh là một trong những món bánh ngọt khá “sang chảnh” và đã có một "chỗ đứng" nhất định trong dạ dày của giới trẻ Việt. Món tráng miệng này bao gồm lớp nhân làm từ phô mai mềm, tươi và đế bằng bánh quy cứng, bánh gatô hoặc bông lan. Với vị ngọt dịu của kem phô mai kết hợp cùng vị béo của kem tươi và hương thơm thanh khiết của trà xanh, chiếc bánh cheese cake này sẽ khiến các tín đồ ăn uống “nghiện” ngay khi nếm thử miếng đầu tiên. 

Việc tự tay làm một chiếc bánh "sang chảnh" và ngon miệng như thế này để nhâm nhi cũng khó chút nào đâu! Nếu không tin, các bạn có thể ngó qua công thức dưới đây thôi nào! 


Chúng ta hoàn toàn có thể tự làm những chiếc bánh cheese cake trà xanh mà không cần nhờ cậy đến lò nướng đấy nhé! (Ảnh: Internet)
Chúng ta hoàn toàn có thể tự làm những chiếc bánh cheese cake trà xanh mà không cần nhờ cậy đến lò nướng đấy nhé! (Ảnh: Internet)

Để làm những món bánh ngọt này, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu:

- 290g Kem phô mai (creamcheese).

- 90g đường.

- 160g sữa chua.

- 100ml sữa tươi không đường.

- 10g bột trà xanh.

- 5g gelatine (ngâm trong khoảng 20ml nước lạnh).

- 250ml kem tươi (whipping cream).

-100g bánh quy bơ.

- 75g bơ (đun chảy).

Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!

Bước 1: Bánh quy cho vào túi, nghiền vụn.


Nghiền vụn bánh quy để làm đế bánh. (Ảnh: Internet)
Nghiền vụn bánh quy để làm đế bánh. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Đổ vụn bánh quy và bơ đun chảy vào một âu lớn, trộn đều.


Trộn đều tay nào! (Ảnh: Internet)
Trộn đều tay nào! (Ảnh: Internet)

Bước 3: Dàn hỗn hợp vụn bánh quy ra khuôn đế rời, ấn chặt tay để tạo thành đế bánh. Để khuôn vào tủ lạnh khoảng 20 phút.


Ấn chặt tay để giúp đế bánh thật chắc. (Ảnh: Internet)
Ấn chặt tay để giúp đế bánh thật chắc. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Trong một nồi nhỏ, hòa bột trà xanh vào chung với sữa, khuấy đều cho tan hết. Bắc nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa liu riu thì đổ gelatine đã ngâm vào, khuấy nhanh tay cho gelatine chảy ra hết thì tắt bếp.


Đây chính là hỗn hợp bột trà xanh, sữa và genlatine. (Ảnh: Internet)
Đây chính là hỗn hợp bột trà xanh, sữa và genlatine. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Cho creamcheese và đường vào chung một âu lớn, đun cách thủy ở lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều cho cho đến khi creamcheese mềm ra hết. Sau đó cho thêm sữa chua và hỗn hợp trà xanh vào trộn đều. Đánh bông kem tươi, sau đó trộn chung với hỗn hợp trên và đổ ra khuôn đã chuẩn bị sẵn, dàn đều. Để bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm. Ngoài ra, cũng nên lưu ý khi bạn đổ phần kem lên phần đế bánh, nếu thấy nổi bọt bong bóng thì bạn nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm chỗ nổi đó rồi dàn đều lại.


Từ từ thực hiện các bước trên nhé! (Ảnh: Internet)
Từ từ thực hiện các bước trên nhé! (Ảnh: Internet)


Sau khi để tủ lạnh khoảng 4 tiếng trở lên là chúng ta đã có được một chiếc bánh cheese cake trà xanh cực kì thơm ngon rồi! (Ảnh: Internet)
Sau khi để tủ lạnh khoảng 4 tiếng trở lên là chúng ta đã có được một chiếc bánh cheese cake trà xanh cực kì thơm ngon rồi! (Ảnh: Internet)

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản nhưng chúng ta đã có một chiếc cheese cake trà xanh cực thơm ngon rồi! Đây là chiếc bánh tráng miệng tuyệt vời cho những buổi trà chiều nhâm nhi cùng gia đình hay bạn bè đấy nhé! Cùng lăn vào bếp và trổ tài để chiêu đãi mọi người đi thôi! 

Xem thêm rất nhiều những công thức nấu ăn hấp dẫn tại đây: www.facebook.com/YanFoods

CÙNG CHIA SẺ ĐỒ ĂN NGON VỚI YAN FOOD NÀO!

Những người thích ăn uống luôn là những người tuyệt vời nhất. Vì vậy, những người tuyệt vời nhất hãy đừng ngại ngần thể hiện sự tốt bụng và đáng yêu của mình bằng cách chia sẻ ngay những hình ảnh, clip, các địa điểm ăn uống ngon hay những tuyệt chiêu nấu nướng của mình qua Fanpage YAN Food để góp phần "vỗ béo" tất cả mọi người nhé!

Đặc biệt, các nhà hàng, quán ăn,... cũng có thể "khoe" và chia sẻ những món ăn hấp dẫn tới đông đảo các bạn trẻ bằng cách liên hệ qua Fanpage YAN Food hoặc gửi email trực tiếp tới hòm thư: duynguyen.nguyen@yan.vn

 

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Tự làm bánh papparoti nóng hổi càng ăn càng ghiền

Trở lại tuổi thơ với những chiếc bánh tai heo giòn tan hấp dẫn

Bữa sáng nhanh gọn lẹ với 3 món bánh sandwich ngon miễn chê

Ẩm thực

Món Ăn

Mẹo ẩm thực

Sao Việt Sao Việt 5 giờ trước

Vừa trở về TP.HCM,Nhã Phương lập tức tham dự thảm đỏ ngày 3 Tuần lễ Thời trang quốc tế Việt Nam 2018.

Người đẹp Sao Việt 5 giờ trước

Chung kết Hoa hậu Biển Việt Nam toàn cầu 2018 đã tìm ra được người đăng quang là cô gái đến từ Tiền Giang năm nay vừa tròn 19 tuổi.

Sau khi bị chê tơi tả về việc để cằm nọng, Ngọc Trinh quay trở lại làm vedette đẹp "đốn tim" tại VIFW 2018.

Sao Việt Sao Việt 6 giờ trước

Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam - Vietnam International Fashion Week 2018 đã bước sang ngày thứ 3 nhưng thảm đỏ vẫn không hề có dấu hiệu hạ nhiệt.

Cô H cũng thừa nhận trong một buổi dạy học vào tháng 4 (từ 7 giờ đến 10 giờ 30 phút) cô đã dạy liên tục, không cho các em học sinh ra chơi, đi vệ sinh cá nhân.

Em đã đi qua bao nhiêu đổ vỡ, để giờ chẳng còn thấy mình tin vào tình yêu nữa. Nhưng cô gái độc thân xinh xăn ơi, tình yêu làm gì có lỗi.

Mẹ đơn thân không còn là một khái niệm xa lạ với xã hội ngày nay. Thế nhưng, nếu có ý định trở thành một "single mom", hãy chuẩn bị sẵn sàng ít nhất 4 điều này.

Suốt bao năm tin tưởng chồng, bỏ ngoài tai lời dị nghị của người khác, cô vợ đau đớn chứng kiến cảnh chồng ôm nhân tình bé nhỏ nằm ngủ ngon lành.

Bài viết YAN KIDS 8 giờ trước

Thật bất ngờ khi các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng: Trái cây sấy khô là những lựa chọn phù hợp với các mẹ bầu thèm ăn mà vẫn muốn tốt cho thai nhi.

Ẩm thực YAN Food 8 giờ trước

Cùng điểm qua 10 món ăn người Hoa khiến các thánh ăn phải "đánh ực nước miếng" mỗi khi nhắc đến ngay tại khu khu Chinatown giữa lòng Sài Thành.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 8 giờ trước

Mọi hành động của các sao Hoa ngữ đều có thể thu hút sự chú ý của công chúng. Vì thế không ít lần họ đã gây nên những cuộc tranh cãi khi "lỡ tay" trên Weibo.

Nhạc Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Nam Em đã chính thức trở lại, tung ra đoạn trailer "Xa anh là tốt nhất", trái với dự đoán của nhiều người, đoạn teaser này có vẻ được rất nhiều người hóng chờ.

Bị chê tơi tả sau khi bất ngờ xuất hiện tại thảm đỏ ngày thứ 2 của Tuần lễ thời trang quốc tế Việt Nam 2018, Bảo Thy lên tiếng đáp trả.

X Ðóng