Trứng vịt lộn Phillippines khác trứng Việt Nam như thế nào?

Có tên gọi là Balut, món ăn vặt này rất phổ biến ở Philippines nhưng không ăn kèm với rau răm và gừng như trứng vịt lộn ở Việt Nam.

Một điểm khác biệt là balut của Philippines trứng non hơn ở Việt Nam một chút. Thông thường trứng vịt ở Philippines được ấp tối đa khoảng 17 ngày, còn trứng vịt ở Việt Nam được ấp từ 17 đến 19 ngày.

Đây cũng là lý do tại sao người Philippines gọi trứng vịt lộn là Balut, lấy từ cụm “Balut sa puti”, nghĩa là “được bọc trong màu trắng”. Trứng khi đó còn non, vịt chưa phát triển mỏ, lông và móng, còn xương thì đang manh nha.


Người Philippines ăn trứng vịt lộn với muối trắng.

Người Philippines thường ăn trứng vịt lộn kèm với muối trắng, hoặc dấm pha tỏi, ớt và hành tây. Họ ăn bằng cách khéo léo đập dập và bóc phần đầu của trứng bằng một chiếc thìa nhỏ, sau đó húp nước còn ấm nóng rồi lách thìa vào bên trong để xúc trứng ra.

Trứng vịt lộn là món ăn rất bổ dưỡng, giàu protein và canxi. Ngoài cách luộc đơn thuần, người Philippines còn biến tấu món trứng vịt lộn bằng cách kho, rán cùng trứng, hoặc làm nhân bánh.

Một trong những nơi nổi tiếng nhất vì món Balut là Pateros, một thành phố nhỏ ở Metro Manila. Nhiều người nói rằng món trứng vịt lộn ở đây ngon nhất thế giới. Người dân ở thành phố bắt đầu chế biến món trứng vịt lộn từ nhiều năm nay, với kỹ thuật nấu được truyền từ đời này qua đời khác.

Món ăn này còn được người Philippines mang đi phổ biến ở New York. Cuộc thi ăn trứng vịt lộn nhanh thường niên lần thứ 3 vừa được tổ chức tại New York hồi tháng 9 tại hội chợ đường phố Hester.


Cuộc thi ăn trứng vịt lộn ở New York. (Ảnh: NBC)

Người thắng cuộc là người ăn số trứng nhiều nhất trong vòng 5 phút. Giành vị trí á quân, người đàn ông 61 tuổi đến từ Manila có tên là Thomas Canaria cho biết, ông cảm thấy rất nóng ruột sau khi ăn hết 35 quả trứng vịt lộn. Trong khi đó, quán quân Wayne Algenio lần thứ 3 giành chức vô địch với kỷ lục mới là 40 quả trứng.

Trứng vịt lộn là món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam, Philippines, mà còn cả ở Campuchia và Lào.

 

Mua trứng lộn về chưa kịp ăn đã nở, hàng loạt CĐM trở thành ông bố bà mẹ bất đắc dĩ

Mua trứng vịt lộn về chăm cún cưng, cô gái trẻ bỗng thành "bà mẹ bất đắc dĩ" của đàn vịt con

Này, bộ không ai nói là bạn đang ăn hột vịt lộn sai cách à?

Trứng vịt lộn

Philipines

Nhân vật AFF Cup 2018 16 phút trước

Bức xúc trước lời lẽ thô tục của 1 bộ phận cư dân mạng, K.T.T - quản lí chơi thân với Đức Chinh đã lên tiếng bênh vực chàng cầu thủ trẻ.

Xã hội GÓC CẢNH GIÁC 26 phút trước

Túi sưởi hay chăn điện cũng có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng giống như các thiết bị điện khác nếu chúng ta không biết cách sử dụng an toàn

Bóng đá AFF Cup 2018 46 phút trước

Chia sẻ sau trận chung kết lượt đi trên sân nhà Bukit Jalil, thủ môn Malaysia tin đội nhà sẽ tiếp tục tạo nên "cơn địa chấn" tại Mỹ Đình giống 4 năm về trước.

Châu Á Park Min Young 56 phút trước

Park Min Young và Jessica gần đây vừa chia sẻ những hình ảnh nhắng nhít bên nhau nhưng điều thú vị là fan ngỡ ngàng vì cả hai ngày càng giống nhau.

Châu Á Triệu Vy 56 phút trước

Không phải những nghệ sĩ hết lòng làm từ thiện như Cổ Thiên Lạc, Viên Lập hay Hàn Hồng đạt giải mà Triệu Vy mới là người được xướng tên khiến CĐM phẫn nộ.

Sao Việt Sao Việt 24h 56 phút trước

Nam cầu thủ Hà Đức Chinh đã có động thái trên mạng xã hội để trấn an người hâm mộ sau khi bị nhiều người quá khích vào tấn công, "ném đá".

Sao Việt Sao Việt 24h 56 phút trước

Biệt thự của Long Nhật nằm ở TP.Huế, được xây dựng trong khoảng 1 năm với diện tích hơn 500 mét vuông, trị giá 21 tỉ đồng.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nam MC Trấn Thành cảm thấy buồn với hành động của những "anh hùng bàn phím" và thương cho Đức Chinh. Chia sẻ này của anh đã nhanh chóng thu hút nhiều sự chú ý.

Châu Á BLACKPINK 1 giờ trước

Buổi lễ trao giải thứ 2 của MAMA 2018 đã chính thức diễn ra vào ngày 12/12 vừa qua tại Nhật Bản với tên gọi "2018 MAMA Fan's Choice in Japan".

Làn da nâu của H’Hen Niê đầy nổi bật kết hợp cùng những mẫu bikini họa tiết mạnh mẽ, phóng khoáng, góp phần tôn vẻ đẹp cá tính và gợi cảm của nàng hậu.

Mời cả Wayne Rooney tới dự tiệc, nhưng điều đáng chú ý là khi chơi thể thao, anh chàng này chỉ cần đi bộ chứ không cần chạy cũng đuổi kịp các bạn mình.

Nhạc Việt Hương Tràm 1 giờ trước

Hương Tràm đạt kỷ lục chưa từng có của Vpop khi "Em gái mưa" chính thức chạm mốc 400 triệu lượt nghe trên trang nghe nhạc trực tuyến số 1 Việt Nam.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Dù sự việc này đã được bàn tán xôn xao từ khá lâu, nhân vật chính cũng đã lên tiếng nhưng mọi chuyện đến nay vẫn chưa dừng lại.

X Ðóng