Trổ tài làm bánh khoai lang nướng ngon lành cho ngày mùa đông

Khoai lang đỏ không chỉ nướng hay luộc mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh. Độ dẻo ngọt tự nhiên của khoai cùng sữa tươi và vỏ bánh tart làm nên chiếc bánh nướng vừa thơm ngon, vừa lạ miệng.

Từ những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể tạo nên hương vị mới lạ cho món tráng miệng của gia đình. Thành phẩm là lớp vỏ bánh giòn thơm bên ngoài cùng vị ngọt bùi như mật của khoai lang đỏ chắc chắn sẽ là một biến tấu thú vị cho những củ khoai lang quen thuộc.

Nguyên liệu

Lớp vỏ: 1 chén bột mì, ít muối, 1/3 chén bơ lạnh cắt nhỏ, 3-4 muỗng canh nước lạnh, 1 cái lòng trắng trứng.

Nhân khoai: 500g khoai lang đỏ, 1/2 chén đường cát, 1/2 chén sữa tươi hoặc nước cốt dừa, 2 quả trứng gà, 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê muối.

Thực hiện

Vỏ bánh

Cho bột, muối, bơ, nước lạnh vào máy xay sinh tố đánh ở tốc độ trung bình cho tơi ra.

Trút hỗn hợp ra, thêm lòng trắng trứng vào nhồi thật đều. Dùng màng nilon bọc kín bột, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút để bột cứng lại.

Khi bột đã cứng, lấy ra cán mỏng khoảng 0,2-0,3cm. Đặt miếng bột vào khuôn tart, nhẹ nhàng dùng tay ấn miếng bột xuống đáy khuôn và quanh thành khuôn, bỏ phần bột thừa.

Nhân khoai

Khoai lang chà sạch vỏ, hấp chín, bóc vỏ, nghiền nát. Làm nóng lò nướng đến 1800C.

Rây mịn bột bắp, bột quế, bột gừng và muối sau đó cho vào khoai lang nghiền trộn đều.

Cho trứng, sữa và đường vào máy đánh trong 2 phút ở tốc độ trung bình đến quyện đều.

Bánh khoai lang nướng

Trút hỗn hợp đường, sữa vào khoai trộn đều,

Đổ hỗn hợp vừa trộn vào vỏ bánh, cho vào lò nướng ở 1800C từ 50-60 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Tắt bếp, để nguội trong lò 5 phút sau đó lấy ra khỏi lò.

Mách nhỏ: Thay vì luộc, nên làm chín khoai lang bằng cách cho vào lò vi sóng hay hấp để bột khoai dẻo ngon hơn.

[[Sống khỏe] 6 lý do nên uống nước chanh với mật ong buổi sáng

Sự thật loại “tình dược” cho tuần trăng mật của người cổ đại

Hotgirl bán khoai lang kiếm tiền chữa bệnh cho em trai

làm bánh

Bánh khoai lang nướng

Bạn đã xem bộ phim này chưa. Nếu chưa thì hãy cũng YAN điểm qua 10 sự thú vị trong phim đang chờ đón

Sao Việt Sao Việt 1 giờ trước

Sau khi đoạn video kết thúc, bạn trai thiếu gia ôm bó hoa hồng, tiến đến Diệp Lâm Anh. Nữ diễn viên nhận lời cầu hôn của bạn trai trong sự cổ vũ của mọi người.

Bóng đá Champions League 1 giờ trước

Cúp C1 mùa này đang đi vào giai đoạn nước rút và những đội bóng có truyền thống tại sân chơi này đang có cơ hội để gia tăng số lần xuất hiện tại các trận CK.

Sao Việt Sao Việt 1 giờ trước

Dù khá bất ngờ nhưng Hoàng Oanh và bạn trai cũ Huỳnh Anh đều vẫn thoải mái khoác vai, cùng nhau tham quan các danh lam ở Đà Lạt.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Dù chỉ là một lời nói bâng quơ thôi nhưng những thần tượng này đã khiến các fan không thể kìm được nước mắt.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trong khi scandal đang xảy ra, Nam Em lại tung bộ ảnh mới và tự xưng mình là "Miss thất tình". Điều này càng góp phần cho câu chuyện thêm ồn ào hơn.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trước nhiều thông tin về chuyện tình cảm, Ninh Dương Lan Ngọc bất ngờ nắm tay Chi Dân dưới tầng hầm và đi xem phim đến tận sáng.

Nhạc Việt Ya Suy 1 giờ trước

Mới đây, trên trang cá nhân của mình Ya Suy vừa đăng tải hình ảnh tươi tắn, đây được xem là một tín hiệu đáng mừng cho fan hâm mộ.

Siêu mẫu Minh Trung diện bộ trang phục dát vàng nặng 40kg để chụp ảnh cùng các đại diện các nước ở Mister International 2018.

Bệnh phụ khoa và ung thư vú ở nữ giới là một trong những nhóm bệnh nguy hiểm, gây ra nhiều phiền phức và là nỗi ám ảnh với nhiều chị em phụ nữ.

Ẩm thực YAN Food 1 giờ trước

Dao là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong gian bếp mỗi gia đình. Nhưng liệu bạn đã biết cách bảo quản dao đúng cách để luôn sắc bén hay chưa?

Bài viết YAN Kids 1 giờ trước

Đối với sức khỏe bà bầu và thai nhi, ho, cảm cúm có thể mang đến những ảnh hưởng nghiêm trọng. Vì vậy, bà bầu cần biết cách để phòng và chống lại loại bệnh này.

Bóng đá V-League 2 giờ trước

Trên hành trình di chuyển từ Gia Lai đi Tam Kỳ chuẩn bị Cúp Quốc gia 2018 cuối tuần này, Công Phượng và đồng đội bất ngờ đón tin vui từ bầu Đức.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Bức ảnh cận cảnh vòng eo 56cm của Hoa hậu Chuyển giới Hương Giang khiến nhiều người hâm mộ không khỏi xuýt xoa.

X Ðóng