Trổ tài đầu bếp với món bánh pancake vừa ngon vừa dễ làm

Thay vì ngủ nướng vào ngày cuối tuần, hãy thức dậy sớm và tạo một bất ngờ nho nhỏ cho gia đình bạn bằng cách trổ tài làm món bánh pancake siêu ngon, siêu dễ này xem sao!

Nguyên liệu

- Sữa: 250g

- Bột mì: 220g

- Trứng: 2 quả (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)

- Bơ đun chảy: 25g

- Đường: 30g

- Nước cốt chanh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Bột nở (baking powder): 3 muỗng cà phê

- Dầu ăn: 20ml

Cùng bắt tay vào làm nào!

1. Để thực hiện theo cách làm pancake đơn giản nhất này, đầu tiên dùng một chiếc tô để trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và muối.

2. Lấy một chiếc tô khác để trộn hỗn hợp bơ, dầu ăn, sữa và lòng đỏ trứng. Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều nhẹ nhàng và dứt khoát. Nếu thấy bột có hơi vón cục cũng không sao.

3. Thêm một vài giọt nước chanh vào lòng trắng trứng và phần đường vào một chiếc tô. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao để đánh đến khi lòng trắng trứng trở nên đông đặc (thử nhấc que đánh trứng lên mà không thấy kem chảy xuống là được). Đây chính là bí quyết giúp bánh nở xốp và mềm của cách làm bánh pancake đơn giản nhất.

Chú ý: Nếu lòng trắng trứng bị dính tạp chất như bơ, dầu, lòng đỏ trứng, nước… thì sẽ không đánh bông được, que đánh trứng tuyệt đối phải sạch nhé. Muốn lòng trắng bông tốt thì bạn phải dùng trứng tươi và để ở nhiệt độ phòng.

4. Tiến hành trộn lòng trắng trứng với hỗn hợp bột ở trên. Đầu tiên, bạn lấy 1/3 lòng trắng trứng nhẹ nhàng trộn đều lên. Sau đó, trộn số lòng trắng trứng còn lại vào với bột đến khi hòa quyện.

5. Với cách làm pancake ngon này, bạn cần một chiếc chảo chống dính đáy phẳng. Phết một lớp dầu hoặc bơ thật mỏng lên mặt chảo. Đổ 1 muỗng bột lên rồi tiến hành dàn đều. Bánh chín thì bạn lật mặt kia lại và rán cho đến khi vàng là đã hoàn thành xong cách làm bánh pancake ngon nhất cho bữa sáng nhẹ nhàng. Bánh thành phẩm sẽ nở phồng và có màu vàng nâu.

Món bánh pancake ngon nhất là khi thưởng thức lúc còn nóng. Món ăn kèm cơ bản nhất của pancake là dâu tây tươi cắt miếng và mật ong. Bạn cũng có thể thêm kem tươi, sốt sô cô la, chuối, việt quất, kiwi… để tạo điểm nhấn cũng như sự đa dạng cho từng phần ăn của mỗi thành viên trong gia đình. Những chiếc bánh pancake ấm nóng với màu vàng nâu bắt mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho một buổi sáng cuối tuần thanh bình.


	
	Trái cây và mật ong là những sự lựa chọn hàng đầu cho món pancake.
Trái cây và mật ong là những sự lựa chọn hàng đầu cho món pancake.


	
	Biến tấu một chút, bạn đã có ngay một phiên bản pancake sô cô la vô cùng hấp dẫn.
Biến tấu một chút, bạn đã có ngay một phiên bản pancake sô cô la vô cùng hấp dẫn.


	
	Pancake mặn cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng. 
Pancake mặn cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng. 

Chúc bạn vào bếp thành công và vui vẻ!

Từ thời Hi Lạp cổ, người ta đã chế tạo ra món bánh chiên trong chảo, ăn kèm với các loại đồ ngọt vào bữa sáng. Trải qua nhiều thế kỉ, món bánh này mang nhiều tên gọi khác nhau. Đến thế kỉ XV sau Công nguyên, từ pancake xuất hiện trong tiếng Anh và được dùng rộng rãi cho đến ngày nay.

 

25 loại bánh pancake "nhìn là ghiền" trên thế giới

Trổ tài nội trợ với món gỏi bò bóp thấu “ngon không thể cưỡng”

Vào bếp làm bánh brownie thơm ngon cho ngày cuối tuần

Món ngon cuối tuần

Bí kíp nấu ăn

Khéo tay hay làm

món tráng miệng

Khám phá mèo 36 phút trước

Không giống với loài chó, mèo là loài động vật có lối sống của riêng mình. Chúng ghét bị ai đó điều khiển cũng như tác động vào cuộc sống cá nhân.

Tổ công tác của Bộ Công an và Bộ Giáo dục và Đào tạo bước đầu phát hiện ra những sai phạm trong quy chế thi THPT quốc gia ở Sơn La.

Tối nay (21/7) Bộ GD-ĐT đã công bố kết quả rà soát điểm thi THPT quốc gia bất thường ở Lạng Sơn, xác minh dấu hiệu bất thường trong điểm thi THPT Quốc gia 2018

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Tiệc cưới của Á hậu Tú Anh và Gia Lộc đã có sự góp mặt của đông đảo sao Việt đến chúc mừng họ chính thức về chung một nhà.

Bộ đề nghị Trưởng ban Chỉ đạo thi THPT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung Ương chỉ đạo thực hiện: Nghiêm túc rà soát, đánh giá quy định thực hiện các khâu

Bí ẩn Ai Cập cổ đại 10 giờ trước

Bất chấp những cảnh báo về "lời nguyền" có thể xảy đến với kẻ xâm hại giấc ngủ của Pharaoh, người Ai Cập vẫn quyết định mở nắp chiếc quan tài 2.000 năm tuổi này

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Không gian đám cưới của Á hậu Tú Anh và bạn trai điển trai Gia lộc đã được chuẩn bị rất kĩ lưỡng trước giờ làm lễ.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Đám cưới Á hậu Tú Anh và ông xã thiếu gia được tổ chức chiều nay tại Hà Nội, đáng chú ý rằng người đẹp lộ vòng hai to “bất thường”.

Người đẹp Sao Việt 24h 11 giờ trước

Cùng một câu hỏi trên ứng dụng Question của Instagram, nhưng cách trả lời của mỹ nhân Việt người được khen duyên dáng, kẻ lại bị "ném đá" tơi bời vì kém duyên.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Chuyện treo thưởng cho những cá nhân nào tìm được bằng chứng phẫu thuật thẩm mỹ của các sao Việt đã không còn là việc hiếm thấy trong thời gian qua.

Thường xuyên mất ngủ, ngủ ở những nơi ồn ào, ngủ sau 0 giờ,... đó chính là những "thủ phạm" không ngờ gây hại đến khả năng sinh sản của cánh mày râu.

Sao Đông Lee Dong Gun 12 giờ trước

Lee Dong Gun khoe ảnh con gái 7 tháng của mình đang dạo chơi dưới thủy cung, nhưng Jiyeon mới là người được CĐM quan tâm.

Balenciaga cho ra mắt mẫu cao gót lạ mắt, được lấy cảm hứng từ hình dạng, màu sắc của chiếc giày sục đế độn được tung ra trước đó.

X Ðóng