Trổ tài đầu bếp với món bánh pancake vừa ngon vừa dễ làm

Thay vì ngủ nướng vào ngày cuối tuần, hãy thức dậy sớm và tạo một bất ngờ nho nhỏ cho gia đình bạn bằng cách trổ tài làm món bánh pancake siêu ngon, siêu dễ này xem sao!

Nguyên liệu

- Sữa: 250g

- Bột mì: 220g

- Trứng: 2 quả (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)

- Bơ đun chảy: 25g

- Đường: 30g

- Nước cốt chanh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Bột nở (baking powder): 3 muỗng cà phê

- Dầu ăn: 20ml

Cùng bắt tay vào làm nào!

1. Để thực hiện theo cách làm pancake đơn giản nhất này, đầu tiên dùng một chiếc tô để trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và muối.

2. Lấy một chiếc tô khác để trộn hỗn hợp bơ, dầu ăn, sữa và lòng đỏ trứng. Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều nhẹ nhàng và dứt khoát. Nếu thấy bột có hơi vón cục cũng không sao.

3. Thêm một vài giọt nước chanh vào lòng trắng trứng và phần đường vào một chiếc tô. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao để đánh đến khi lòng trắng trứng trở nên đông đặc (thử nhấc que đánh trứng lên mà không thấy kem chảy xuống là được). Đây chính là bí quyết giúp bánh nở xốp và mềm của cách làm bánh pancake đơn giản nhất.

Chú ý: Nếu lòng trắng trứng bị dính tạp chất như bơ, dầu, lòng đỏ trứng, nước… thì sẽ không đánh bông được, que đánh trứng tuyệt đối phải sạch nhé. Muốn lòng trắng bông tốt thì bạn phải dùng trứng tươi và để ở nhiệt độ phòng.

4. Tiến hành trộn lòng trắng trứng với hỗn hợp bột ở trên. Đầu tiên, bạn lấy 1/3 lòng trắng trứng nhẹ nhàng trộn đều lên. Sau đó, trộn số lòng trắng trứng còn lại vào với bột đến khi hòa quyện.

5. Với cách làm pancake ngon này, bạn cần một chiếc chảo chống dính đáy phẳng. Phết một lớp dầu hoặc bơ thật mỏng lên mặt chảo. Đổ 1 muỗng bột lên rồi tiến hành dàn đều. Bánh chín thì bạn lật mặt kia lại và rán cho đến khi vàng là đã hoàn thành xong cách làm bánh pancake ngon nhất cho bữa sáng nhẹ nhàng. Bánh thành phẩm sẽ nở phồng và có màu vàng nâu.

Món bánh pancake ngon nhất là khi thưởng thức lúc còn nóng. Món ăn kèm cơ bản nhất của pancake là dâu tây tươi cắt miếng và mật ong. Bạn cũng có thể thêm kem tươi, sốt sô cô la, chuối, việt quất, kiwi… để tạo điểm nhấn cũng như sự đa dạng cho từng phần ăn của mỗi thành viên trong gia đình. Những chiếc bánh pancake ấm nóng với màu vàng nâu bắt mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho một buổi sáng cuối tuần thanh bình.


	
	Trái cây và mật ong là những sự lựa chọn hàng đầu cho món pancake.
Trái cây và mật ong là những sự lựa chọn hàng đầu cho món pancake.


	
	Biến tấu một chút, bạn đã có ngay một phiên bản pancake sô cô la vô cùng hấp dẫn.
Biến tấu một chút, bạn đã có ngay một phiên bản pancake sô cô la vô cùng hấp dẫn.


	
	Pancake mặn cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng. 
Pancake mặn cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng. 

Chúc bạn vào bếp thành công và vui vẻ!

Từ thời Hi Lạp cổ, người ta đã chế tạo ra món bánh chiên trong chảo, ăn kèm với các loại đồ ngọt vào bữa sáng. Trải qua nhiều thế kỉ, món bánh này mang nhiều tên gọi khác nhau. Đến thế kỉ XV sau Công nguyên, từ pancake xuất hiện trong tiếng Anh và được dùng rộng rãi cho đến ngày nay.

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

25 loại bánh pancake "nhìn là ghiền" trên thế giới

Trổ tài nội trợ với món gỏi bò bóp thấu “ngon không thể cưỡng”

Vào bếp làm bánh brownie thơm ngon cho ngày cuối tuần

Món ngon cuối tuần

Bí kíp nấu ăn

Khéo tay hay làm

món tráng miệng

Xã hội bão số 14 33 phút trước

Do ảnh hưởng của bão số 14, để đảm bảo an toàn, Vietnam Airlines hủy các chuyến bay đi/đến sân bay Cam Ranh (Khánh Hoà).

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau khi đêm chung kết Miss World 2017 khép lại, đại diện Việt Nam - Đỗ Mỹ Linh đã có những chia sẻ ngắn về cảm xúc của cô.

Tưởng như nhấn mí chỉ là một tiểu phẫu nhỏ để "nâng cấp" nhan sắc trở nên hoàn hảo hơn, thế nhưng nó lại khiến cô gái này gánh hậu quả nặng nề như thế này đây.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Mỗi tuần, sao Việt luôn có những câu chuyện từ công việc, tình cảm,... làm cho người hâm mộ phải chú ý và luôn tò mò thực hư ra sao.

Cộng đồng mạng Facebook 1 giờ trước

Những ngày qua, xôn xao thông tin Facebook sẽ bỏ chức năng xóa bài viết, và nếu xảy ra điều đó, những người dưới đây hẳn sẽ đau khổ khi biết được chuyện này.

Khỏe đẹp cách giảm cân 1 giờ trước

Với một người béo, điều kinh khủng nhất chính là không được ăn. Tôi nhiều lần bị choáng váng vì tập luyện mệt mỏi cùng chế độ ăn nhàm chán.

Không chỉ là những người có nhan sắc hoàn hảo, nổi trội mà các mỹ nhân Việt còn làm rạng danh quê hương tại "đấu trường nhan sắc" Miss World.

Những món ăn sau sẽ chẳng xa lạ gì với các bạn trẻ. Tuy nhiên, mỗi khi trời chuyển mưa và gió lạnh, bạn chỉ cần ăn những món này là cũng đủ ấm con tim.

Sao Đông Sao Hàn 1 giờ trước

Việc nhuộm tóc khiến cho các idol xứ Hàn thêm nổi bật hơn song đôi khi nó lại là nguyên nhân khiến cho các chàng trai có nguy cơ bị "hói" nếu đổi màu quá nhiều.

Xã hội bão số 14 2 giờ trước

Những con tàu đầy ắp hải sản của ngư dân Ninh Thuận khẩn trương vào bờ trước khi bão số 14 đổ bộ. Hải sản nhanh chóng được xuất bán hoặc cấp đông.

Xã hội bão số 14 2 giờ trước

Bão số 14 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới và trong 12 giờ tới, sẽ di chuyển chủ yếu theo hướng Tây, mỗi giờ đi được khoảng 20km.

Sự thật là ngày Quốc tế Nam giới đã ra đời từ rất lâu rồi, chỉ là chúng ta chưa biết về nó mà thôi. Hãy cùng tìm hiểu về ngày đặc biệt này nhé!

Xã hội Chuyện lạ 3 giờ trước

Khi bỏ được hút thuốc và nghiện rượu thì ông Edwards lại gặp phải một vấn đề khác đó là quá lệ thuộc vào chiếc quan tài, đến nỗi ông không tự tin khi ra ngoài.

Xã hội Đánh ghen 3 giờ trước

Sau khi lôi bồ nhí ra ngoài, người vợ để cho hội chị em của mình "giải quyết" kẻ thứ ba này, còn mình thì cùng chồng nói chuyện rõ ràng.

X Đóng