Trổ tài đầu bếp với món bánh pancake vừa ngon vừa dễ làm

Thay vì ngủ nướng vào ngày cuối tuần, hãy thức dậy sớm và tạo một bất ngờ nho nhỏ cho gia đình bạn bằng cách trổ tài làm món bánh pancake siêu ngon, siêu dễ này xem sao!

Nguyên liệu

- Sữa: 250g

- Bột mì: 220g

- Trứng: 2 quả (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)

- Bơ đun chảy: 25g

- Đường: 30g

- Nước cốt chanh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Bột nở (baking powder): 3 muỗng cà phê

- Dầu ăn: 20ml

Cùng bắt tay vào làm nào!

1. Để thực hiện theo cách làm pancake đơn giản nhất này, đầu tiên dùng một chiếc tô để trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và muối.

2. Lấy một chiếc tô khác để trộn hỗn hợp bơ, dầu ăn, sữa và lòng đỏ trứng. Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều nhẹ nhàng và dứt khoát. Nếu thấy bột có hơi vón cục cũng không sao.

3. Thêm một vài giọt nước chanh vào lòng trắng trứng và phần đường vào một chiếc tô. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao để đánh đến khi lòng trắng trứng trở nên đông đặc (thử nhấc que đánh trứng lên mà không thấy kem chảy xuống là được). Đây chính là bí quyết giúp bánh nở xốp và mềm của cách làm bánh pancake đơn giản nhất.

Chú ý: Nếu lòng trắng trứng bị dính tạp chất như bơ, dầu, lòng đỏ trứng, nước… thì sẽ không đánh bông được, que đánh trứng tuyệt đối phải sạch nhé. Muốn lòng trắng bông tốt thì bạn phải dùng trứng tươi và để ở nhiệt độ phòng.

4. Tiến hành trộn lòng trắng trứng với hỗn hợp bột ở trên. Đầu tiên, bạn lấy 1/3 lòng trắng trứng nhẹ nhàng trộn đều lên. Sau đó, trộn số lòng trắng trứng còn lại vào với bột đến khi hòa quyện.

5. Với cách làm pancake ngon này, bạn cần một chiếc chảo chống dính đáy phẳng. Phết một lớp dầu hoặc bơ thật mỏng lên mặt chảo. Đổ 1 muỗng bột lên rồi tiến hành dàn đều. Bánh chín thì bạn lật mặt kia lại và rán cho đến khi vàng là đã hoàn thành xong cách làm bánh pancake ngon nhất cho bữa sáng nhẹ nhàng. Bánh thành phẩm sẽ nở phồng và có màu vàng nâu.

Món bánh pancake ngon nhất là khi thưởng thức lúc còn nóng. Món ăn kèm cơ bản nhất của pancake là dâu tây tươi cắt miếng và mật ong. Bạn cũng có thể thêm kem tươi, sốt sô cô la, chuối, việt quất, kiwi… để tạo điểm nhấn cũng như sự đa dạng cho từng phần ăn của mỗi thành viên trong gia đình. Những chiếc bánh pancake ấm nóng với màu vàng nâu bắt mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho một buổi sáng cuối tuần thanh bình.


	
	Trái cây và mật ong là những sự lựa chọn hàng đầu cho món pancake.
Trái cây và mật ong là những sự lựa chọn hàng đầu cho món pancake.


	
	Biến tấu một chút, bạn đã có ngay một phiên bản pancake sô cô la vô cùng hấp dẫn.
Biến tấu một chút, bạn đã có ngay một phiên bản pancake sô cô la vô cùng hấp dẫn.


	
	Pancake mặn cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng. 
Pancake mặn cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng. 

Chúc bạn vào bếp thành công và vui vẻ!

Từ thời Hi Lạp cổ, người ta đã chế tạo ra món bánh chiên trong chảo, ăn kèm với các loại đồ ngọt vào bữa sáng. Trải qua nhiều thế kỉ, món bánh này mang nhiều tên gọi khác nhau. Đến thế kỉ XV sau Công nguyên, từ pancake xuất hiện trong tiếng Anh và được dùng rộng rãi cho đến ngày nay.

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

25 loại bánh pancake "nhìn là ghiền" trên thế giới

Trổ tài nội trợ với món gỏi bò bóp thấu “ngon không thể cưỡng”

Vào bếp làm bánh brownie thơm ngon cho ngày cuối tuần

Món ngon cuối tuần

Bí kíp nấu ăn

Khéo tay hay làm

món tráng miệng

Sao Việt Sao Việt 24h 44 phút trước

Chị gái Nhã Phương khẳng định tới thời điểm hiện tại cô chưa hề có trả lời bất kì thông tin nào với truyền thông.

Sao Việt Sao Việt 24h 44 phút trước

Bên cạnh các hình ảnh của lễ cưới thì những thông tin bên lề như tiền mừng, thực đơn chiêu đãi cũng là điểm tò mò của mọi người.

Xã hội sự việc bí ẩn 1 giờ trước

Vụ án tưởng chừng như đi vào ngõ cụt, thế mà lại được giải quyết nhanh chóng nhờ vào một bài toán tiểu học của học sinh lớp 5.

Họ nói rằng gia đình em đã làm việc xấu và phải chịu lời nguyền, khiến cho mũi em không được giống như người bình thường, thậm chí còn gọi em là "quái vật".

Bóng đá U23 châu Á 2018 1 giờ trước

24 giờ đồng hồ trước thềm trận tứ kết VCK U23 châu Á 2018 giữa U23 Việt Nam và U23 Iraq, thầy trò HLV Park Hang-seo vừa phải đón nhận tin không vui về nhân sự.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Chi Pu bất ngờ được vinh danh ở giải thưởng Breakout Artist dành cho Ca sĩ đột phá của năm 2017 dù trước đó vẫn nhận nhiều chỉ trích về giọng hát "thảm họa".

Ẩm thực miền Tây 1 giờ trước

Dưới đây là những thức quà ngon ở từng vùng đất mà cứ lũ bạn về miền Tây thì bạn nhớ đòi ngay nhé!

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Quyết định đặc biệt của SM có ý nghĩa đặc biệt không chỉ đối với các fan Kpop, mà còn là sự tri ân đến chàng ca sĩ bạc mệnh của SHINee.

Uống nhiều nước liên tục thực sự nguy hiểm bởi thói quen này có thể dẫn đến viêm mô tế bào, gây buồn nôn, co giật, thậm chí có nguy cơ tử vong.

Thời trang Sao Việt 24h 1 giờ trước

Dàn sao Việt đình đám V-biz đã tề tựu tại thảm đỏ sự kiện tối 19/1 cùng các thần tượng nổi tiếng xứ Hàn.

Tản mạn Bí kíp yêu 1 giờ trước

Giữa showbiz ồn ào, lắm thị phi, khi con người ta chỉ cố gắng bộc lộ ra bên ngoài những điều hào nhoáng, đẹp đẽ, tình yêu cũng theo hư danh mà biến đổi.

Giảm căng thẳng, làm bạn tâm sự, cùng nhau đi dạo, là vật "trang trí" khi sống ảo hay làm nền để chụp ảnh bán mỹ phẩm... là "công dụng" hiếm có của thú cưng.

Xã hội Sập cầu 9 giờ trước

Chiếc sà lan chở hàng va mạnh vào cầu Phước Kiển (huyện Nhà Bè, TP HCM) khiến cầu này bị sập, làm cho nhiều người và phương tiện lưu thông rớt xuống sông.

X Ðóng